Continua creixent el consum de vi català amb DO a Catalunya amb una quota de mercat del 41,3%

Per sisè any consecutiu, els vins catalans amb Denominació d’Origen (DO) lideren el mercat de Catalunya. La quota de mercat del 2019 és del 41,3%, superant el llindar del 40% (amb la correcció que NIELSEN ens ha presentat aquest any, l’any 2018 ja es va assolir el 40,30%), una xifra mai aconseguida fins ara, segons l’informe Nielsen encarregat a l’Institut Català de la Vinya i el Vi. Una mostra de què el vi català amb DO es consolida tan al canal hostaleria com al de l’alimentació.

En els darrers 9 anys, a més, la tendència ha estat a l’alça, amb un increment de fins a 14 punts: el consum al 2010 era de 27,8% i, ara, del 41,3%. Al 2019, doncs, de cada 10 ampolles de vi que s’han consumit a Catalunya, 4 han estat d’alguna DO catalana.

Segons el director general de l’INCAVI, Salvador Puig, es tracta d’una evolució molt positiva: “el creixement és continuat i consolidat, mostra de què el lideratge del vi català amb DO a Catalunya és evident”.

Aquesta evolució positiva es deu, segons Puig, “a la feina continuada del sector del vi català, dels cellers, de les DO i de la pròpia administració per oferir vins de gran qualitat i per la tasca en difusió de la cultura del vi i pel prestigi que tenen arreu”.

 

El consum català en hostaleria i alimentació

L’informe Nielsen analitza el volum i el valor de les vendes de vi en el canal hostaleria i en el canal alimentació. Si ens fixem en el canal alimentació, es manté el lideratge dels anys i es manté en un 40,8%. En volum, aquesta quota representa 14 milions de litres de vi.

Pel que fa el canal hostaleria, el vi amb DO catalana continua creixent i incrementant el lideratge que va iniciar l’any passat. La quota de mercat del 2019 va ser 42% més d’un punt que la quota de l’any 2018 que era del 39,2%. En els darrers quatre anys, les DO catalanes han incrementat les seves vendes en aquest canal, passant de 6,17 milions de litres de vi l’any 2016 als 9,7 l’any 2019.

 

La quota de mercat de les DO’s catalanes

D’entre les Denominacions d’Origen catalanes, la DO Catalunya té el 16,6% del mercat, seguida per la DO Penedès amb un 7,2% i la DO Terra Alta amb un 5,5%.  Pel que fa el valor, incrementa en totes les Denominacions d’Origen del Vi, una dada molt positiva que mostra el reconeixement cap al vi català amb DO.

Un any més, aquestes dades expliquen el bon estat del vi català amb Denominació d’Origen i confirmen que la presència de vins catalans està consolidada i en augment.

Si tenim en compte el consum de vi català amb DO a l’Estat espanyol, aquest creix amb un 8,74% de quota de mercat.

 

El consumidor català prefereix el vi amb DO

 Si ens fixem en el consum de vi amb DO (catalanes i de la resta de l’estat), les dades demostren que el vi amb Denominació d’Origen és l’opció preferent pel consumidor català, davant d’altres opcions com el vi sense DO, el vi d’importació i el vi sense alcohol. Respecte l’any passat, el consum de vi amb DO creix un 4%.

L’evolució anual de les ventes mostra que creix el volum de vi amb DO (un 3,5%) i també creix un 4% el seu valor. Una dada significativa perquè posa de manifest que els vins amb DO són més apreciats i més reconeguts.

 

Tot i el COVID, mantenir o incrementar el consum de vi català amb DO a Catalunya

La COVID ha tingut un impacte negatiu pel sector vitivinícola català. Especialment pel canal HORECA, per la tancada dels restaurants i la davallada del turisme. Tanmateix el sector ha fet valdre la importància del producte de proximitat, en la mesura que ha assegurat el proveïment en tot moment, i  el paper clau pel territori i la sostenibilitat.

L’administració i el sector avança per reforçar aquests conceptes i treballar per a que la ciutadania se’ls faci cada vegada més seus. En aquesta línia, l’INCAVI, conjuntament amb les Denominacions d’Origen, ha engegat una campanya de comunicació per potenciar el vi català amb DO i afavorir el consum de vins de proximitat, campanya engegada aquest estiu i que tindrà extensió durant la tardor d’aquest any.

El vi, sense complexos: la nova campanya de la DO Catalunya

Amb la irrupció del COVID 19 en les nostres vides, les accions de la DO Catalunya han anat molt enfocades a incidir en la importància del consum de productes de proximitat, de manera responsable i sostenible. A més de gaudir i aprofitar els moments feliços.

Seguint la premissa de llibertat que caracteritza els vins de la DO, i sota el lema “El vi, sense complexos”, l’objectiu de la campanya és promoure el consum de vi català quan, com i on es vulgui. Sempre amb moderació però deixant de banda tota mena de prejudicis o idees preconcebudes sobre com gaudir d’una copa de vi i que, sovint, allunyen alguns consumidors i consumidores del producte, al que atribueixen complexitat i/o un excés de sofisticació.

La DO Catalunya, el segell que representa més del 50% dels vins catalans tranquils de qualitat (sota DO), us ofereix mil maneres de fer-ho: envoltats d’amics, tranquils a casa, en una terrassa o a la platja. Si no tenim copes, podem fer servir uns gots. Al cap i a la fi els vins DO Catalunya són perquè els gaudeixi tothom. Com, és cosa de cadascú i de cada moment.

La DO Terra Alta presenta ‘Terra Alta, Terra Teua’, una campanya que convida a gaudir de la comarca a través dels seus vins

La Denominació d’Origen Terra Alta estrena avui una nova campanya de comunicació destinada a augmentar la notorietat dels vins de la comarca sota el distintiu de qualitat de la DO Terra Alta.

Amb el lema Terra Alta, Terra Teua, la campanya gira al voltant d’un espot que busca despertar en l’espectador tant l’interès pels vins de la DO com pel patrimoni paisatgístic, arquitectònic i cultural de la comarca, un actiu fonamental en temps convulsos com els que vivim actualment com a societat, i on prevalen valors de vida pausada com ara l’interès per l’entorn, la sostenibilitat o el món rural.

Per a la realització de l’espot, des de la DO Terra Alta s’ha apostat per l’actor Ivan Massagué, per la seva vinculació al territori i la passió i el respecte que mostra sempre per aquestes terres del sud. Ell és el tercer protagonista, juntament amb el paisatge i el vi, d’un espot que és tota una fita a la comarca de la DO Terra Alta, ja que el projecte ha sumat forces, tant de l’àmbit públic com del privat, i compta amb el suport del Consell Comarcal, dels ajuntaments de la comarca i d’associacions empresarials de la restauració i del turisme rural.

 

Proximitat, qualitat i autenticitat

Els eixos fonamentals de la nova campanya passen per promoure criteris de proximitat, qualitat i autenticitat. El consum de productes de proximitat és, ara més que mai, de vital importància per contribuir a mantenir el sector, però també per salvaguardar l’activitat agrària de la zona i el seu paisatge.

Pel que fa a l’autenticitat, els vins de la DO Terra Alta fa anys que marquen la diferència amb la Garnatxa Blanca com a bandera. Uns vins que han fet la volta al món i que han estat guardonats a importants concursos internacionals, sense dubte gràcies a la seva qualitat, que ve garantida pel segell de la Denominació d’Origen Terra Alta.

Ara, la DO Terra Alta vol fer partícip al consumidor de la seva manera de fer i de la seva passió, compartint els seus vins però també gaudint del paisatge que els fa únics.

‘Gaudeix del que és bo’, la campanya conjunta de les Denominacions d’Origen catalanes per promoure el consum de vi català

Les 11 denominacions dorigen vitivinícoles catalanes (DO Alella, DO Catalunya, DO Conca de Barberà, DO Costers de Segre, DO Empordà, DO Montsant, DO Penedès, DO Pla de Bages, DOQ Priorat, DO Tarragona i DO Terra Alta) han unit esforços per promoure el consum de vi català, en una campanya pionera al sector. Sota el lema Gaudeix del que és bo #ViCatalà, les DO busquen apropar al consumidor que viu a Catalunya als vins catalans amb Denominació dOrigen, vins que garanteixen la proximitat i la qualitat.

 

La campanya, que compta amb el suport de la Generalitat de Catalunya a través dINCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi), és la resposta conjunta a la situació anòmala que pateix el sector a Catalunya, on els vins més consumits no són els vins de proximitat. Els últims mesos, a més, aquesta situació s’ha vist agreujada per la crisi sanitària de la Covid-19, que ha comportat, entre molts altres perjudicis, el tancament del canal Horeca (que representa aproximadament el 60% del consum de vi al país) i l’aturada de les exportacions.

Els canvis en els hàbits de consum i de vida, així com el distanciament respecte al segment de consumidor més jove, fan més necessària que mai una acció unitària que posi en valor el producte de gran qualitat dels més de 10.000 viticultors i viticultores i dels 850 cellers que hi ha al territori, i que troben en els consells reguladors de les denominacions d’origen el seu òrgan més representatiu.

La campanya conjunta compta, en una primera fase, amb diferents plataformes de divulgació, com ara la web www.gaudeixdelqueesbo.com, on els usuaris poden jugar per saber quina és la DO catalana que millor els representa, i perfils a xarxes socials com Facebook i Instagram. Les accions s’aniran desplegant al llarg dels pròxims mesos amb l’objectiu d’arribar al màxim nombre de potencials consumidors i consumidores de vi català.

Modernitzar la imatge del vi català, apropar-lo al consumidor no expert i desvestir-lo de complexitat són alguns dels eixos d’aquesta campanya que té com a objectiu fonamental la promoció dels vins catalans amb Denominació d’Origen, no només perquè són el nostre vi de proximitat, sinó perquè són bons i compten amb un segell de qualitat garantida.

La importància de les denominacions dorigen

El segell d’una DO garanteix al consumidor l’estricte control i certificació dels vins, assegurant així la qualitat del producte i la seva seguretat alimentària.

Els Consells Reguladors, amb els seus cellers, viticultors i viticultores, són una eina imprescindible per a lequilibri territorial. Permeten el manteniment de la població al territori, dinamitzen zones més desfavorides i mantenen el nostre entorn i paisatge. Els principis de sostenibilitat  són cada vegada més presents a les nostres vinyes. Més del 43% de la superfície de vinya de Catalunya està certificada com a ecològica, amb més de 18.600 hectàrees i prop de 4.000 operadors.

En el cas de Catalunya, a més, les 11 denominacions dorigen constitueixen un mosaic divers i ric, on cada una té les seves singularitats, al mateix temps que comparteixen una història mil·lenària que ens transporta a temps de fenicis i romans.

I és que la vinya i la viticultura han estat molt arrelades a la nostra cultura i al nostre paisatge típicament mediterrani. No en va, el vi forma part de la nostra rica dieta mediterrània que, amb la seva diversitat, ens convida a acompanyar-la amb els sabors i els aromes dels vins catalans.

Temps de Vi promociona Vilanova mitjançant càpsules audiovisuals

L’organització de la fira Temps de Vi, que enguany s’ha celebrat per primer cop de manera virtual a causa de les mesures imposades per la crisi del coronavirus, continua donant suport al consum local i de proximitat mitjançant la promoció de diferents espais i locals comercials de la ciutat de Vilanova.

Entre els trets característics d’aquesta fira sempre ha estat l’aposta clara per la promoció de la cultura vilanovina des de diferents punts de vista, des de l’arquitectònic, amb la celebració d’actes a espais emblemàtics de la ciutat, fins a l’artístic i gastronòmic, amb sopars maridatges a diferents restaurants.

Enguany, des de la fira han volgut fer un pas més per ajudar en la promoció del consum local i en la difusió del vi català. Així, sumant esforços amb tots els agents de la ciutat, des del cultural fins al patrimonial, passant per l’econòmic o el turístic, s’han creat una sèrie de continguts audiovisuals destinats a promocionar Vilanova.

En les més de 30 càpsules rodades es presenta breument l’espai en qüestió i, a continuació, es fa un tast de vins guiat bé pels propietaris dels locals bé per part de l’equip de Temps de Vi.

Les càpsules, que es publiquen als perfils de les xarxes socials de Temps de Vi, donen a conèixer espais de Vilanova tan emblemàtics com ara el Museu Romàntic Can Papiol, el Museu Biblioteca Víctor Balaguer o l’Espai Far, així com restaurants, bars, comerços i els dos mercats de la ciutat.

One-Off, el vi natural de producció limitada del celler BellCros

Es tracta del primer vi de la col·lecció ONE OFF, anomenada així perquè seran referències que s’elaboraran una única vegada. Per tant, edicions limitades que a Bell Cros li serveixen per seguir explorant nous camins i treballar en vins que els agraden i en que creuen. Aquest vi es dona a conèixer mitjançant un tast guiat virtual i amb petit comitè.

ONE OFF #1, elaborat de nou per l’enòleg Joan Asens, és un Cabernet Sauvignon 100%, cultivat orgànicament. Ha estat fermentat amb llevats nadius, sense sulfits afegits i sense clarificació ni filtració.

Nous camins, elaboracions i maneres de dispensar el vi

La presentació d’aquest vi no és la única novetat ja que, a més, el celler està treballant també en els seus vins en Key Keggs, una nova manera de dispensar vi a granel de qualitat. De fet, es tracta d’un format que ja s’està implantant precisament a països com Suècia (país d’origen dels propietaris del celler, Ann i Peter Skoglund). I tot i que per ara aquest format no es pot incloure sota el paraigua de la DO Montsant, ja han fet les primeres proves i s’està explorant la distribució de vi en aquest format.

Enguany, la Fira Temps de Vi es celebra online

La fira Temps de Vi de Vilanova i la Geltrú, que enguany celebra la seva 9a edició del 12 al 14 de juny, ajustant-se a les noves necessitats imposades per la crisi del coronavirus, compta amb una agenda que destaca els pilars fonamentals d’aquesta fira: el vi, a través de tastos online; la música, amb concerts via streaming; i activitats pensades per als més petits de la casa.

Com cada any, també en aquesta edició compta amb actes previs a la fira. Dijous 4 de juny, els organitzadors de la fira, Carles Carbonell i Oscar Villagarcia, van presentar el nou format de la fira acompanyats de la música d’Aina Balasch Music. Una presentació que es va poder veure al perfil d’Intagram de la fira, que en aquesta edició funcionarà com la plataforma principal per seguir els continguts de la fira.

L’agenda de Temps de Vi:

Altres actes previs:

  • Dijous 11 de juny a les 20hmaridatge de puros i licors a càrrec del restaurant La Cucanya i Sánchez Romate, de Jerez, la bodega convidada d’enguany.

Els actes de divendres 12 de juny:

  • 18h. Inauguració oficial per part d’Olga Arnau, alcaldessa de Vilanova, i Jordi Medina, regidor de promoció econòmica. Des del port de Vilanova per tal d’apropar als seguidors de la fira a un dels enclavaments més característics de Temps de Vi: el mar.
  • 19h. Actuació musical online
  • 20h. Recorregut pels vins del Massís del Garraf, amb presentació de la zona, la seva història i una petita introducció al terrer característic del Massís, que fa dels seus uns vins únics i diferents. Requereix inscripció prèvia tot fent comanda de vins a través del web de Temps de Vi.

Els actes de dissabte 13 de juny:

  • 10h. Taller de treballs manuals amb taps de suro. Activitat per a infants.
  • 19h. Actuació musical online
  • 20h. Iniciació al tast, amb una presentació de tot el procés, des de la introducció al servei fins a la reflexió posterior, passant per una explicació sobre diferents estils de vins i el procés de degustar-los. Requereix inscripció prèvia tot fent comanda de vins a través del web de Temps de Vi.

Els actes de diumenge 14 de juny:

  • 10h. Taller de treballs manuals amb taps de suro. Activitat per a infants.
  • 12h. Subhasta solidària a través d’Instagram Live on se subhastaren alguns dels quadres que es van pintar l’any passat en una de les activitats de la fira. Els beneficis recaptats aniran destinats a una organització sense ànim de lucre vinculada a la ciutat de Vilanova. Activitat de clausura.

Suport i consum local i de proximitat

L’organització de Temps de Vi, que aposta per sumar esforços amb tots els agents de la ciutat, des del cultural fins al patrimonial, passant per l’econòmic o el turístic, ha creat enguany tota una sèrie de continguts audiovisuals destinats a promocionar la vida de la ciutat per donar-los tot el suport en aquests moments tan necessaris.

En les més de 30 càpsules, rodades a diferents espais arquitectònics, locals comercials, restaurants o bars de la ciutat, es farà un petit tast de vins guiat bé pels propietaris del locals bé per part de l’equip de Temps de Vi, on també es presentarà breument l’espai en qüestió.

Aquestes càpsules s’emetran durant tot el mes de juny per col·laborar amb la ciutat i continuar ajudant en la promoció del consum local i en la difusió del vi català.

Innova & Bodega, l’aplicació per a la gestió integral dels cellers

Innova & Solución ofereix facilitats de contractació als cellers per tal de  recolzar el sector davant la crisis ocasionada per la Covid19.

Amb l’objectiu de facilitar la gestió -més complexes que mai- als cellers, ja està disponible Innova & Bodega, un software innovador desenvolupat per a cellers que ofereix totes les necessitats de gestió i traçabilitat en una única eina. L’aplicació compta amb l’adaptació al sistema SILICE, el nou sistema per a la declaració d’Hisenda del sector vinícola que entrarà en vigor el juliol de 2020.

L’eina Innova & Bodega agrupa i millora l’eficiència de la gestió de cada procés que es duu a terme en un celler d’elaboració, des dels controls a la vinya (necessitats, tractaments, etc.) i la verema, però també la gestió del procés d’elaboració i embotellat, així com el control de magatzem, logística i distribució dels productes finals.

Les característiques diferencials de l’aplicació són:

Digitalització. Emmagatzema la informació a un núvol propi en línia i permet, així, una utilització a través d’ordinador, tauleta o mòbil. S’adapta a les diferents plataformes, Windows, Ios i Android i per tant ofereix una gran versatilitat d’ús.

Professionalització. Es tracta d’una única aplicació que permet l’agrupació de totes les gestions i processos en l’elaboració del vi.

Intuïció i facilitat d’ús. Compta amb una interfície senzilla i actual, ben dissenyada i adaptada que permet a l’usuari una accessibilitat intuïtiva i de fàcil funcionament.

Tota la informació a: https://ibodegas.es/

Els GIFs de la DO Catalunya

Seguint amb l’objectiu d’apropar el vi català i la cultura del vi a tothom, hem programat per a la DO Catalunya la publicació de GIFs al voltant del món del vi per tal que els usuaris puguin utilitzar-los i compartir-los a les seves xarxes socials. Aquests GIFs ajudaran també a millorar la comunicació a les xarxes, que sovint presenta mancances a l’hora de parlar de vi, i sobretot de vi català.

El primer ja està disponible a través de la plataforma de Giphy – que recentment ha estat comprada per Facebook – on podeu descarregar-lo per compartir-lo. Però també el podeu fer servir en forma de sticker a través dels Instagram Stories si el cerqueu amb les paraules clau: #vicatalà, #docatalunya o #ampolladevi entre altres.

Aquesta crisi sanitària, ha normalitzat encara més una tendència que ja s’estava evidenciant: el llenguatge digital és la revolució del segle XXI, i les xarxes socials, en són el principal canal de comunicació.

La comunicació verbal queda sovint en un segon pla en un mitjà on predominen sobretot els missatges audiovisuals (Instagram i sobretot TikTok són les xarxes que més han crescut durant aquesta crisi), i concretament els GIFs, han revolucionat plataformes com WhatsApp. És per això que la DO Catalunya se suma a aquest moviment.