La DO Catalunya obrirà un escape room al voltant del vi a Barcelona, coincidint amb La Mercè 2019

La Denominació d’Origen Catalunya va organitzar el seu primer Escape Room al voltant del món del vi en el marc de la darrera Fira Temps de Vi, de Vilanova i la Geltrú. I després de l’èxit ha decidit repetir la fórmula adaptant una mica el discurs a la ciutat de Barcelona.

Concretament, l’activitat es farà en un local al popular barri de Sant Antoni, al Carrer Floridablanca número 3 i de nou, serà l’empresa especialitzada en escape rooms, Scaparium, l’encarregada d’adaptar l’espai, de l’ambientació i de la gestió dels participants. Es podrà participar amb equips de 2 a 6 jugadors i les inscripcions ja es poden fer a través de la web docatescaperoom.cat indicant el número de persones, el dia i l’horari.

També al web es pot llegir la història darrere del protagonista, un personatge fictici anomenat Manel Estranyafort, que serveix com a fil conductor d’aquest joc de misteri al voltant del vi i on es posaran a prova tots els vostres sentits. A més, aquells equips que superin la prova s’enduran cap a casa un obsequi molt especial: una ampolla de vi DO Catalunya.

Bona acollida al nou Club del Celler Masroig

El Club Celler Masroig, que veia el llum a principis d’aquest mes de juliol, ha tingut una més que satisfactòria acollida, amb un bon nombre d’aficionats al món del vi i seguidors del celler que han formalitzat ja la seva inscripció. El club, que neix amb l’objectiu de donar a conèixer els productes del celler així com per fer difusió de la cultura vinícola, premia la fidelitat dels seus socis amb descomptes en els productes del Celler Masroig i un munt d’activitats didàctiques i lúdiques en exclusiva.

El Club Celler Masroig no és l’única novetat del celler aquests dies. Divendres 19 es va inaugurar una nova Agrobotiga a la localitat de Tivissa, incrementant així els serveis de comerç de proximitat del celler, que ja compta amb agrobotigues a El Masroig  i La Serra d’Almos. Els socis del Club Celler Masroig podran beneficiar-se també de descomptes i promocions especials en aquesta nova Agrobotiga, ampliant així les possibilitats d’accedir a l’àmplia gamma de productes del celler.

 

Els beneficis del Club Celler Masroig

A més dels descomptes en els productes del Celler Masroig, aquells que ja són socis del club així com tots aquells que passaran a formar-hi part en el futur, podran beneficiar-se de tota una sèrie de prestacions a l’alçada d’un club com aquest. Així, aquells que ho vulguin podran disposar de la sala de tast del celler per al seu ús personal, a més de tenir accés a cursos i visites al celler en exclusiva, i passis per a fires amb descomptes especials.

Els socis compten també amb una intranet dins la web del Celler Masroig que els hi dóna accés a notícies rellevants, butlletins amb ofertes i la possibilitat de rebre assessorament tècnic personalitzat sobre els vins i els seus possibles maridatges de la mà de l’enòleg del Celler Masroig.

Proximitat i sostenibilitat, així són els lots de Harcogourmet

Diuen que un remei contra la calor, és pensar en coses que fan hivern, i no hi ha res que faci més hivern que els Lots de Nadal.

Si vosaltres també sou tan previsors com nosaltres, o simplement us encanta tot el món del packaging i els regals, aquest post us interessa. Ells són Harcogourmet i estan especialitzats en dissenyar i crear els millors regals gastronòmics enfocats al sector empresarial.

Un dels trets més característics i que més ens agraden, precisament perquè ens dediquem al sector i estem especialitzats en aquests temes, és sens dubte que treballen sempre amb productes de proximitat. Estan en contacte directe amb el productor i això els permet conèixer els productes que volen incloure als lots de primera mà: vi i oli amb denominació d’origen, cava, torrons…

Tots ells són productes que compleixen dos requisits: tradició i entorn, perquè són productes típics del territori i produïts al territori.

I encara n’afegiríem un tercer: sostenibilitat! No només perquè treballen amb productes de la terra, que no han hagut de recórrer grans distàncies, sinó perquè tots els materials que utilitzen per fer els lots són naturals o reciclables 100%, com el cartró o la fusta. A les seves xarxes socials, Twitter i Instagram, en podreu veure alguns exemples.

Des de PCatS ja fa temps que els confiem els nostre lots, i voldríem celebrar el Nadal cada setmana!

 

El Celler Masroig presenta el seu club de socis amb beneficis exclusius

Vi, territori, cultura i gastronomia. Sota aquesta premissa, el Celler Masroig, un dels cellers més cèlebres de la DO Montsant, ha llançat avui el Club Celler Masroig, premiant així la fidelitat dels seus clients. El club neix amb l’objectiu de donar a conèixer els productes del celler en concret i la cultura vinícola  en general, tot apropant-la a altres activitats culturals i d’oci i creant sinergies amb altres empreses o entitats que puguin oferir descomptes o privilegis als mateixos membres del club.

Els clients que decideixin formar-hi part, obtindran entre un 10% i un 15% de descompte directe en tots els productes del Celler Masroig, tant en oli com en vi, comprant a qualsevol de les tres agrobotigues que tenen a la seva disposició, ubicades a El Masroig, La Serra i Tivissa. Per una altra banda, els socis que així ho necessitin, podran disposar de la sala de tast per a ús personal, sempre que hi hagi disponibilitat i es reservi prèviament.

En l’àmbit d’enoturisme, els membres del club podran accedir de manera exclusiva a activitats didàctiques i lúdiques com cursos de tast, visites al celler o entrades per a fires concretes, entre altres activitats. A banda d’això, el celler organitzarà anualment dos esdeveniments exclusius per als socis, com conferències o tastos a cegues.

Pren especial importància la pàgina web del club, una intranet a través de la qual els socis s’hauran d’identificar amb les seves dades personals. Un cop accedeixin, trobaran informació personalitzada, notícies rellevants, descomptes en col·laboració amb altres entitats i butlletins amb ofertes especials. De manera excepcional, els clients que així ho desitgin podran comprar de manera online els vins que formin part d’aquests descomptes, que podran ser noves anyades, vins d’edició limitada o nous productes.

A la mateixa intranet, disposaran d’assessorament tècnic a través de diferents publicacions amb informació sobre els vins i els seus maridatges. També trobaran l’apartat “consultes a l’enòleg”, on podran realitzar preguntes directes a l’enòleg del celler, a través d’un breu formulari, per resoldre dubtes sobre algun vi en concret, combinacions de maridatges o qualsevol qüestió que vulguin conèixer.

Amb el llançament del club, el Celler Masroig ofereix un valor diferencial als seus clients, sense perdre la seva essència i caràcter des de la seva fundació, l’any 1917. Des del primer dia, els membres del Celler Masroig han treballat contínuament, introduint nous coneixements i apostant per la innovació.

Per al llançament del Club del Celler Masroig, PCatS Comunicació està realitzant una campanya mixta treballant diferents àrees: campanya de publicitat segmentada, oficina de premsa, col·laboracions amb prescriptors i influencers, relacions públiques i gestió d’enviament de welcome packs a prescriptors.

Èxit de participació en el Congrés RestCat de la DO Catalunya

Uns 200 professionals van passar ahir pel congrés per gaudir d’unes jornades dedicades als sector de la restauració, la sommelieria i l’hostaleria.

A les 9:30h s’inaugurava el Congrés RestCat de la mà de Xavier Ayala, coordinador del congrés i ponent, i Xavier Pié, president de la Denominació d’Origen Catalunya“es tracta d’un congrés per crear sinèrgies i donar eines de profit tant al món del restauració com al món del vi: estratègies digitals, estratègies de com expliquem els vins… sempre enfocat a aconseguir el nostre objectiu final, que és la satisfacció del consumidor”.

La proposta de la DO Catalunya dedicada als diferents àmbits de la restauració ha aconseguit reunir 200 professionals de diferents àrees: cuiners, sommeliers, cambrers, caps de sala, botigues especialitzades o cellers, entre d’altres.

Des de PCatS Comunicació ens hem encarregat de l’organització del programa, la logística de l’acte i la convocatòria. També hem estat responsables de la creació d’un apartat al web www.docat.cat des de la qual els assistents podien comprar les entrades pel Congrés. Per altra banda, hem realitzat tasques d’oficina de premsa i mitjans.

Una programació dividida en dues sales, la Sala REST, a la Great Room del W Barcelona, dedicada a les ponències de gran format, com la taula rodona o els maridatges. I la Sala CAT, al Studio 6, pensada per acollir les sessions en format taller i que ha tingut un alt nivell de participació i interacció per part del públic.

Un dels principals objectius del Congrés era crear debat al voltant del binomi del món del vi i la restauració, i també a la manera d’enfocar el paper del vi a la restauració. En aquesta línia, alguns dels ponents han manifestat que “Cal obrir ampolles i que el client pugui tastar. Cal ser flexibles i donar marge”, Albert Alonso, director del Restaurant l’Olivé; o que “El vi català ha millorat molt en els darrers 15 anys. Aquesta transformació ha ajudat a que la gent confiï en les recomanacions del sommelier”, són paraules de Quim Casellas, xef del Restaurant Casamar.


Dinar maridat amb vins DO Catalunya

Un altre dels atractius del congrés, a banda de l’elevat nivell dels ponents, ha estat el dinar ofert per l’Hotel W Barcelona que els assistents han pogut maridar amb més de 75 referències DO Catalunya de 15 cellers i que ha servit per mostrar la diversitat, la versatilitat i la qualitat dels vins que s’elaboren als nostres territoris. Els cellers participants han estat: Ca n’Estruc, Castell d’Or, Cellers Grau i Grau, Clos d’Agon, El Grial, L’Olivera, Marco Abella, Mas de la Pansa, Més que paraules, Padró i família, Pla de Morei, Roqueta Origen, Sant Josep Wines, Vinyes de l’Albà i Visendra.

 

El paper de la DO Catalunya en el món de la restauració

En els darrers 12 anys, la DO Catalunya ha treballat sempre per generar sinèrgies i millorar la comunicació entre el món de la restauració i del vi, entenent que molts reptes són comuns, però també el principal objectiu: la satisfacció del consumidor/a final.

Ja amb motiu del 10è aniversari del Consell Regulador, es va realitzar un cicle de tastos a gremis de restauració arreu del país durant tot un any. Més tard arribarien campanyes de promoció com “Restaurants recomanats” o la més actual “A taula, vi català”, iniciatives que han pretès posar en valor els restauradors que han mostrat sensibilitat pel vi amb Denominació d’Origen en general i pel vi elaborat a Catalunya (producte de proximitat), en particular, i també sumar en difusió i promoció d’aquests establiments.

La DO Montsant celebra la 2a edició dels seus premis amb una emotiva gala a Falset

Divendres dia 7 de juny es va celebrar al Teatre L’Artesana de Falset la segona edició dels Premis Montsant, uns premis que atorga la Denominació d’Origen Montsant per reconèixer el mèrit de tots aquells que amb el seu esforç fan créixer dia a dia la DO.

A la gala, que va estar conduïda per la comunicadora i sumiller Meritxell Falgueras, es van donar cita bona part dels viticultors i cellers que conformen la DO Montsant, a més dels membres de l’actual junta en funcions de la DO; Salvador Puig, director de l’INCAVI; representants de les institucions locals i agents del món del vi.

En aquesta segona edició dels Premis Montsant, els guardonats en les 8 categories van estar els següents:

  • PREMI CONEIXEMENT: EX AEQUO SERGI DE LAMO I MONTSE NADAL

Sergi de Lamo dirigeix el VITEC, el Parc Tecnològic del Vi de Falset. Un centre de recerca puntal al territori que obria les seves portes l’any 2009 amb l’objectiu de realitzar estudis que transferissin coneixement i innovació vitivinícola. Actualment el centre treballa al voltant dels cinc camps vinculats a la producció i elaboració del vi: viticultura, enologia, microbiologia, anàlisi enològic i anàlisi sensorial.

La Montse Nadal és professora de la Facultat d’Enologia de la Universitat Rovira i Virgili des de fa més de 20 anys. Biòloga i Enginyera Tècnica Agrícola, des dels seus inicis es va centrar en el món de la viticultura. Actualment és responsable de projectes del grup d’investigació en Vitivinicultura de la Rovira i Virgili.

Tots dos són part fonamental dels estudis de zonificació que la DO Montsant té en marxa per tal d’arribar al màxim grau d’autoconeixement.

 

  • PREMI VINYA – VITICULTOR: VINYES DOMÈNECH

El 12 de juny del 2016, el DOGC publicava la concessió de la qualificació de Vi de Finca al Teixar de Vinyes Domènech. Es convertia així en el primer vi de la DO Montsant en aconseguir aquesta prestigiosa qualificació i el quart de Catalunya. Un reconeixement concedit per l’INCAVI, que distingeix aquells vins de raïms procedents d’una mateixa finca. En aquest cas, la finca de Teixar de Vinyes Domènech rep el nom d’un paratge de Capçanes conegut com la Font del Teixar, que es troba ubicat en un espai natural protegit de gran bellesa i valor ecològic, entre la serra de Llaberia i el Montalt.

  

  • PREMI ELABORACIÓ IMPECABLE: EX AEQUO CARLES ESCOLAR I ANNA ROVIRA

 En Carles Escolar ha dedicat més de 18 anys de la seva vida a l’enologia i la viticultura al Celler Masroig, on va entrar a treballar l’any 2000 fins a convertir-se en director tècnic del celler. Fa uns mesos que va deixar el celler, però la seva figura tindrà sempre un paper important en la història del Celler Masroig.

L’Anna Rovira fa 7 anys que treballa al Celler de Capçanes, primer al departament d’exportació i després de 3 anys, com enòloga i directora tècnica. Tot just fa tres mesos ha estat reconeguda com a Enòloga de l’Any 2019 per la prestigiosa revista alemanya Selection das Genuss Magazin.

  

  • PREMI NAS MONTSANT: RAMON FRANCÀS

Ramon Francàs és un referent periodístic del món del vi. Ex director del Diari de Vilanova, porta més de 3 dècades escrivint sobre vins i cellers a La Vanguardia, i actualment col·labora també en altres mitjans sectorials. Recentment s’ha format com a sommelier professional, i compagina les tasques redaccionals amb les acadèmiques com a professor a la Facultat d’Enologia de la Universitat Rovira i Virgili i l’Escola d’Enoturisme de Catalunya.

  

  • PREMI ENOTURISME: CELLER COOPERATIU DE CORNUDELLA DE MONTSANT

El Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant rep el premi Enoturisme d’aquesta edició per la seva bona feina envers la promoció turística del territori, amb una oferta que han sabut compaginar amb la seva important activitat vinícola.

El celler va obrir les seves portes a l’enoturisme el març de 2013, i des de llavors aquest edifici centenari i modernista, construït per a l’elaboració del vi i l’oli, ha sabut adaptar-se als nous temps amb tastos modernistes al celler, tastos entre vinyes i visites guiades per explicar la història arquitectònica i vinícola d’aquesta Catedral del Vi.

  

  • PREMI VINOTECA: AGUILÓ VINATERIA

 Aguiló Vinateria és una empresa familiar que porta tota la vida lligada al món de l’hostaleria com a subministradors de vins i begudes i, des de fa anys, a l’oferta vinícola de la comarca del Priorat, amb una àmplia selecció de productes triats amb cura gràcies al seu profund coneixement de la comarca. La seva gran labor com a divulgadors dels vins Montsant gràcies als cicles de tastos dirigits per enòlegs i elaboradors els ha fet mereixedors d’aquesta distinció. 

 

  • PREMI COMUNICACIÓ: JORDI ALCOVER I SÍLVIA NARANJO, LA GUIA DE VINS DE CATALUNYA

 Després de 12 anys fent difusió del vi català, La Guia de Vins de Catalunya és una obra consolidada com a la gran guia de vins de proximitat. La seva ha estat sempre una forta i valenta aposta per les varietats autòctones i els vins fets a casa nostra. I aquesta dedicació en cos i ànima els ha fet mereixedors d’aquest guardó que reconeix el seu esforç en pro de la divulgació dels vins catalans.

 

  • PREMI ESPERIT DO MONTSANT: VENUS LA UNIVERSAL

El premi a l’Esperit DO Montsant reconeix el projecte Venus La Universal pel seu esperit jove i innovador, el mateix esperit que defineix la DO Montsant, que enguany arriba a la majoria d’edat. Venus La Universal ha crescut en paral·lel a la DO Montsant i avui en dia és tot un referent dins i fora de la DO, i un exemple a seguir pel seu esforç i perseverança a l’hora d’elaborar els seus vins de la manera més respectuosa amb el nostre entorn. 

Amb aquests premis, el Consell Regulador busca posar en valor la bona feina feta en cada una de les categories. Una manera de reconèixer a les persones que s’estimen la terra i que amb el seu dia a dia, d’una manera o una altra, escriuen la història de la DO Montsant.

La UAB continua apostant per la formació i la professionalització en l’enoturisme

L’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) segueix apostant per potenciar el talent en la gestió i la promoció enoturística: el proper 20 de maig arrenca la 3a edició del curs online “Especialització en enologia i enoturisme” que ofereix formació bàsica en viticultura i enologia, història del vi i tast de vins, desenvolupament d’un pla estratègic en enoturisme, comunicació i màrqueting especialitzat i tècniques de segmentació de mercats.

La formació va dirigida a graduats en Direcció Hotelera, Turisme, Direcció de Serveis de Restauració i/o Comerç, però també a professionals del sector que desitgin especialitzar-se en aquest àmbit. Els alumnes obtindran els coneixements necessaris per poder gestionar agències i entitats relacionades amb el món vitivinícola, allotjaments en zones vinícoles, cellers o empreses distribuïdores de vins i destil·lats.

El curs d’especialització comptarà amb professionals de referència en el sector com José Luis García, sommelier i professor de l’Escola de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB; Francisco de la Rosa, CEO Cava Torelló; Jordi Alcover, llicenciat en Història, sommelier i director de La Guia de Vins de Catalunya; Silvia Naranjo, sommelier i codirectora de La Guia de Vins de Catalunya; i Sole García Insua, periodista, especialitzada en Comunicació Corporativa i Màrqueting i directora de PCatS Comunicació, agència especialitzada en el món agroalimentari i, especialment, en el sector del vi.

El curs s’organitza en quatre mòduls:

  • Coneixements d’enologia, factors de producció i vinificació, i actualitat del sector”, impartit per Francisco de la Rosa.
  • “Història del vi i la vinya a Catalunya. Origen i evolució. Com entendre el vi i anàlisi sensorial”, a càrrec de Jordi Alcover i Silvia Naranjo.
  • Comunicació i màrqueting especialitzat en el sector del vi i el turisme del vi” impartit per Sole García Insua.
  • Desenvolupament del Pla Estratègic en enoturisme” a càrrec de José Luis García.

 

La formació online comença el proper 20 de maig i s’allargarà fins el 20 de juliol d’aquest mateix any. Un total de 35 places s’han habilitat pels estudiants que prefereixen aquesta modalitat, que els permet realitzar la formació a distància.

La DO Catalunya celebra el “Día Movimiento DO”


Durant la jornada s’ha pogut gaudir d’un tast de vins DO Catalunya acompanyat per la música del duet acústic Canarini, i a les 13:30h s’ha realitzat un brindis col·lectiu amb les 29 DDOO de tot l’Estat que han participat en la 3a edició del “Día Movimento DO”, un moviment creat per posar en valor el vi amb denominació d’origen i que, any rere any, reuneix a milers de persones de diferents ciutats en una jornada marcada per la passió pel vi. 
 
PCatS Comunicació s’ha encarregat de l’organització i la logística de l’acte, la convocatòria i el control dels assistents. A més, va fer difusió de l’acte a les xarxes socials.

En les següents imatges es pot veure la celebració poc abans del brindis, amb el president de la DO Catalunya, Xavier Pié; la responsable de comunicació i directora de PCatS Comunicació, Soledad García Insua; la directora del curt Bohèmia, Anna Petrus; i el secretari de la DO, Antòn Castellà.

Jornada a Olite (Navarra) sobre el paper de les DDOO a les zonas rurals

El passat 25 d’abril es va celebrar a Olite (Navarra) la jornada “El papel socio-económico, cultural y medioambiental de las DDOO en las zonas rurales” organitzada per la Red Rural Nacional, la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) i Origen España. L’objectiu de la jornada era posar el valor què és una Denominació d’Origen i què aporten a les zones rurals en matèria de sostenibilitat social, econòmica, mediambiental i cultural.

La jornada estava dirigida a tots els públics: institucions, consells reguladors, mitjans de comunicació, associacions de consumidors, usuaris, tècnics i representants de les Administracions. L’acte es va estructurar en tres blocs i experts reconeguts de diferents àmbits van ser els encarregats de compartir els seus coneixements i experiències en cadascuna de les sessions.

PCatS Comunicació va estar present durant la jornada amb la participació de Sole G. Insua, directora, qui va formar part de la Sessió III sobre la creació de valor de les DDOO. Els temes a comentar van ser el valor de les DDOO com a marques, l’atracció de visitants i d’inversions que afecten el turisme i, per últim, el valor cultural de les DDOO: diversitat, arrelament cultural i sinergies amb el patrimoni de territori. Sole G. Insua va compartir taula amb Lourdes Zuriaga, periodista agroalimentària; i José Antonio Pavón, director general de la DOP Jabugo.

Durant la sessió es va valorar la importància de plantejar-se estratègies de comunicació a mitjà i llarg termini, en les quals quedi perfectament definit el concepte de DO i la seva aportació per poder generar sentiments de pertinença entre els seus consumidors, així com compromís amb el territori.

Durant la seva intervenció, Sole G. Insua va afirmar que una DO no ha de descuidar el procés de creació de marca, sent el territori un element totalment diferenciador. Sobre el valor de les DDOO com a marques, afirma també que han de fer front a dues amenaces. “Les seves estratègies de comunicació són no “marquistes” i va alertar d’alguns símptomes “d’un cert desgast” en alguns missatges.

Els altres blocs de la jornada van desgranar la contribució de les DDOO a la vertebració de les zones rurals i a la fixació de població en el territori. Es va deixar en evidència la importància de la gestió del territori i de com les DDOO poden contribuir de manera coordinada amb les administracions, amb conceptes transversals que uneixen al sector primari (producció), secundari (elaboració) i terciari (turisme).

En definitiva, la jornada va servir per deixar constància de què les DDOO són font de sostenibilitat perquè els seus productes es poden produir de manera perdurable sense esgotar els recursos o influir en el medi ambient. A més, contribueixen a oferir a les noves generacions un futur basat en el desenvolupament social i econòmic d’una zona, influint de manera positiva en l’enoturisme i mantenint el patrimoni històric-artístic i gastronòmic.