La Fiesta de la 12ª Guia de Vins de Catalunya contará con los mejores vinos del año

La Guía de Vinos de Cataluña 2020 verá la luz el próximo 4 de noviembre de 2019. La ya tradicional fiesta de presentación tendrá lugar en la Sala Ágora del Hotel World Trade Center de Barcelona y contará con la presencia de más de 100 bodegas de todas las Denominaciones de Origen del territorio catalán, llegando así al máximo de participación en esta 12ª edición.

El éxito de este año es indiscutible y así lo demuestra el ‘sold out’ que se consiguió en poco más de 15 días desde que se abrió la convocatoria para confirmar la asistencia de los expositores. Las bodegas que han conseguido situar sus vinos como los mejores de Cataluña, aquellos que han superado los 9:50 puntos, tuvieron que correr para asegurar su plaza en un acto que tiene una gran repercusión en el sector en Cataluña.

Desde sus orígenes en 2008 hasta la actualidad, La Guía de Vinos de Cataluña ha ido consolidándose como una herramienta imprescindible para valorar la evolución de los vinos catalanes. No sólo ha tomado impulso la guía propiamente sino también la fiesta de presentación anual, que es uno de los actos más multitudinarios y representativos del sector del vino en Cataluña y así lo demuestran las cifras de asistencia de las últimas ediciones, llegando a los 1.200 asistentes. El acto se convierte en un punto de encuentro único para un importante grupo de profesionales del sector, pasando por sumilleres, elaboradores y prescriptores y otras entidades del mundo del vino y de la restauración catalana.

Entrando en detalle en la edición de este año, la jornada comenzará a partir de las 11:30 horas con la entrega de premios a los mejores vinos de cada categoría. Seguidamente, y hasta las 20 horas, se abrirá la cata libre para que los asistentes puedan probar aquellos vinos que hayan obtenido una puntuación superior a 09:50 puntos de los 1.474 vinos catados a ciegas.

Como novedad de este año, destaca la incorporación de dos profesionales del sector en el equipo de La Guía de Vinos de Cataluña. Carles Xuriguera, vitivinicultor de la bodega Mas Patiràs en el Empordà y comunicador; y Romina Ribera, arqueóloga, historiadora, sumiller y codirectora del proyecto ‘Tragos de Historia’ se han incorporado a la cata y valoración de los 1.474 vinos que se han presentado este año.

La DO Empordà se prepara para presentar sus vinos en Barcelona

Un año más, la Denominación de Origen Empordà llevará sus vinos en Barcelona para presentarlos a la restauración de la capital catalana y continuar así reforzando unos lazos que resultan imprescindibles para conseguir presencia en la plaza más importante del mercado catalán.

La jornada tendrá lugar el próximo lunes 28 de octubre y estará destinada al público profesional de la restauración y la hostelería de Barcelona y alrededores, con presencia de un buen número de las bodegas que conforman la DO. Con este acto, que se celebrará en el espacio Flowers by Bornay, situado en el barrio de Sants, la DO Empordà busca continuar fortaleciendo esta estrecha relación con la restauración.

En este mismo sentido, ya el pasado mes de mayo, la DO Empordà desembarcaba en la capital catalana de la mano del colectivo La Cuina de l’Empordanet para ofrecer una serie de cenas enogastronómicos que acercaran al público asistente los productos gastronómicos típicos de la cocina del Empordà y maridar con los vinos de la DO.

Y es que la DO Empordà siempre ha ido de la mano de la gastronomía, premiando incluso a aquellos que con su trabajo colaboran en la promoción y defensa de los vinos ampurdaneses. Así, en el marco de la Muestra del Vino del Empordà que se organiza anualmente en Figueres, este año se ha premiado con el Lledoner de Oro en el Hotel Gastronómico Es Portal, de Pals.

 

Presencia en el 40% de los restaurantes barceloneses de gama alta

Los vinos de la DO Empordà van mejorando poco a poco su presencia en las cartas de los restaurantes de Barcelona. Un estudio cualitativo y cuantitativo encargado a finales del pasado 2018 para la DO Empordà para conocer el posicionamiento y nivel de penetración de sus vinos en el sector de la restauración de Barcelona, ​​demostraba, no sólo que su presencia es más notable que años atrás, sino que los vinos ampurdaneses están presentes en el 40% de los restaurantes de gama alta de la ciudad.

Así, la DO Empordà es la sexta DO catalana en número de vinos en las cartas de los restaurantes de Barcelona -la décima si se amplía el espectro al resto de denominaciones de origen del Estado-, con una media del 3 % sobre el total de los vinos que ofrecen los restaurantes barceloneses, un porcentaje en la línea del resto de denominaciones de origen catalanas.

 

El hecho diferencial

Una de las claves del éxito de los vinos de la DO Empordà en los últimos tiempos ha sido la decidida apuesta de las bodegas por las variedades autóctonas, que han permitido elaborar vinos singulares y con mucha personalidad. Esta apuesta, además, pone en valor un hecho diferencial del Empordà: es el único territorio de Cataluña donde es posible encontrar tres garnachas (más conocidas como almeces) y tres cariñenas. Ambas en sus variantes negra, roja y blanca.

Precisamente la Cariñena (o Caranyana) blanca es una de las variedades más históricas y singulares de la DO Empordà, y se busca ahora potenciar su uso después de que haya sido autorizada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. La mayoría de los viñedos de esta variedad, que es prácticamente inexistente en el resto de denominaciones de origen catalanas o españolas, superan los cien años. En un futuro próximo, el Consejo Regulador creará un distintivo propio para identificar los vinos monovarietales elaborados con Cariñena blanca.

La DO Catalunya abrirá un escape room sobre vino en Barcelona, coincidiendo con La Mercè 2019

La Denominación de Origen Catalunya organizó su primer Escape Room alrededor del mundo del vino en el marco de la última Feria Tiempo de Vino, de Vilanova y la Geltrú. Y después del éxito ha decidido repetir la fórmula adaptando un poco el discurso en la ciudad de Barcelona.

Concretamente, la actividad se hará en un local en el popular barrio de San Antonio, en la Calle Floridablanca número 3 y de nuevo, será la empresa especializada en escape rooms, Scaparium, la encargada de adaptar el espacio, del ambientación y de la gestión de los participantes. Se podrá participar con equipos de 2 a 6 jugadores y las inscripciones ya se pueden hacer a través de la web docatescaperoom.cat indicando el número de personas, el día y el horario.

También en la web se puede leer la historia detrás del protagonista, un personaje ficticio llamado Manel Estranyafort, que sirve como hilo conductor de este juego de misterio alrededor del vino y donde se pondrán a prueba todos sus sentidos. Además, aquellos equipos que superen la prueba se llevarán a casa un obsequio muy especial: una botella de vino DO Catalunya.

Buena acogida al nuevo Club del Celler Masroig

El Club Celler Masroig, que vio la luz a principios de este mes de julio, ha tenido una acogida más que satisfactoria, gracias al buen número de aficionados del mundo del vino y seguidores de la bodega que han formalizado ya su inscripción. El club, que nace con el objetivo de dar a conocer los productos de la bodega, así como para hacer difusión de la cultura vinícola, premia la fidelidad de sus socios con descuentos en los productos del Celler Masroig y con múltiples actividades didácticas y lúdicas en exclusiva.

El Club Celler Masroig no es la única novedad de la bodega. El viernes 19 de julio se inauguró una nueva tienda de productos de proximidad en la localidad de Tivissa, incrementando así los servicios de comercio de proximidad de la bodega, que ya cuenta con tiendas en El Masroig y La Sierra de Almos. Los socios del Club Celler Masroig podrán beneficiarse también de descuentos y promociones especiales en esta nueva tienda, ampliando así las posibilidades de acceder a la amplia gama de productos de la bodega.

Los beneficios del Club Celler Masroig

Además de los descuentos en los productos del Celler Masroig, aquellos que ya son socios del club, así como todos aquellos que formarán parte en el futuro, podrán beneficiarse de toda una serie de prestaciones a la altura de un club como este. Así, aquellos que lo deseen podrán disponer de la sala de catas de la bodega para uso personal, además de tener acceso a cursos y visitas a la bodega en exclusiva, y pases para ferias con descuentos especiales.

Los socios cuentan también con una intranet en la web del Celler Masroig que les da acceso a noticias relevantes, boletines con ofertas y la posibilidad de recibir asesoramiento técnico personalizado sobre los vinos y sus posibles maridajes de la mano del enólogo del Celler Masroig.

Proximidad y sostenibilidad, así son los lotes de Harcogourmet

Dicen que un remedio contra el calor, es pensar en cosas que hacen invierno, y no hay nada que haga más invierno que los Lotes de Navidad.

Si vosotros también sois tan previsores como nosotros, o simplemente le encanta todo el mundo del packaging y los regalos, este post os interesa. Ellos son Harcogourmet y están especializados en diseñar y crear los mejores regalos gastronómicos enfocados al sector empresarial.

Uno de los rasgos más característicos y que más nos gustan, precisamente porque nos dedicamos al sector y estamos especializados en estos temas, es sin duda que trabajan siempre con productos de proximidad. Están en contacto directo con el productor y esto les permite conocer los productos que quieren incluir a los lotes de primera mano: vino y aceite con denominación de origen, cava, turrones…

Todos ellos son productos que cumplen dos requisitos: tradición y entorno, porque son productos típicos del territorio y producidos en el territorio.

Y aunque añadiríamos un tercero: ¡sostenibilidad! No sólo porque trabajan con productos de la tierra, que no han tenido que recorrer grandes distancias, sino que todos los materiales que utilizan para hacer los lotes son naturales o reciclables 100%, como el cartón o la madera

En sus redes sociales, Twitter Instagram, podréis ver algunos ejemplos.

Desde PCatS ya hace tiempo que les confiamos nuestros lotes, y querríamos celebrar la Navidad cada semana.

El Celler Masroig presenta su club de socios con beneficios exclusivos

Vino, territorio, cultura y gastronomía. Bajo esta premisa, el Celler Masroig, una de las bodegas más célebres de la DO Montsant, ha presentado hoy el Club Celler Masroig, premiando así la fidelidad de sus clientes. El club nace con el objetivo de dar a conocer los productos de la bodega en concreto y la cultura vinícola en general, acercándola a otras actividades culturales y de ocio y creando sinergias con otras empresas o entidades que puedan ofrecer descuentos o privilegios a los mismos miembros del club.

Los clientes que decidan formar parte de él obtendrán entre un 10% y un 15% de descuento directo en todos los productos del Celler Masroig, tanto en aceite como en vino, comprando en cualquiera de las tres tiendas de productos de proximidad que tienen a su disposición, ubicadas en El Masroig, La Serra y Tivissa. Por otro lado, los socios que así lo necesiten, podrán utilizar la sala de catas para uso personal, siempre y cuando haya disponibilidad y se haga reserva previa.

En el ámbito de enoturismo, los miembros del club podrán acceder de manera exclusiva a actividades didácticas y lúdicas como cursos de degustación, visitas a la bodega o entradas para ferias concretas, entre otras actividades. Además, el Celler Masroig organizará anualmente dos actos exclusivos para los socios, como conferencias o catas a ciegas.

Tiene especial importancia la página web del club, una intranet a través de la cual los socios se tendrán que identificar con sus datos personales. Una vez accedan, encontraran información personalizada, noticias relevantes, descuentos en colaboración con otras entidades y boletines con ofertas especiales. De manera excepcional, los clientes que así lo deseen podrán comprar de manera online los vinos que formen parte de estos descuentos, que podrán ser nuevas añadas, vinos de edición limitada o nuevos productos.

En la misma intranet, contaran con asesoramiento técnico a través de distintas publicaciones con información sobre los vinos y sus maridajes. También encontraran el apartado “consultas al enólogo”, donde podrán realizar preguntas directas al enólogo de la bodega, a través de un breve formulario, con el objetivo de resolver dudas sobre algún vino en concreto, combinaciones de maridajes o cualquier cuestión que quieran conocer.

Con el lanzamiento del club, el Celler Masroig ofrece un valor diferencial a sus clientes, sin perder su esencia y carácter desde su fundación, en 1917. Desde el primer día, los miembros del Celler Masroig han trabajado continuamente, introduciendo nuevos conocimientos y apostando por la innovación.

Para el lanzamiento del Club Celler Masroig, PCatS Comunicació está llevando a cabo una campaña mixta trabajando diferentes áreas: campaña de publicidad segmentada, oficina de prensa, colaboraciones con prescriptores e influencers, relaciones públicas y gestión de envíos de welcome packs a prescriptores.

Éxito de participación en el Congreso RestCat de la DO Catalunya

Unos 200 profesionales pasaron ayer por el congreso para disfrutar de unas jornadas dedicadas a los sectores de la restauración, la sumillería y la hostelería.

A las 9:30h se inauguraba el Congreso RestCat de la mano de Xavier Ayala, coordinador del congreso y poniente, y Xavier Pié, presidente de la Denominación de Origen Catalunya: “se trata de un congreso para crear sinergias y dar herramientas de provecho tanto al mundo de la restauración como al del vino: estrategias digitales, estrategias de cómo explicamos los vinos… siempre enfocado a conseguir nuestro objetivo final, que es la satisfacción del consumidor “.

La propuesta de la DO Catalunya dedicada a diferentes ámbitos de la restauración ha conseguido reunir 200 profesionales de diferentes áreas: cocineros, sumilleres, camareros, jefes de sala, tiendas especializadas o bodegas, entre otros.

Desde PCatS Comunicació nos hemos encargado de la organización del programa, la logística del acto y la convocatoria. También hemos sido responsables de la creación de un apartado en la web www.docat.cat desde la que los asistentes podían comprar las entradas para el Congreso. Por otra parte, hemos realizado tareas de oficina de prensa y medios.

Una programación dividida en dos salas, la Sala REST, en la Great Room del W Barcelona, ​​dedicada a las ponencias de gran formato, como la mesa redonda o los maridajes. Y la Sala CAT, el Studio 6, pensada para acoger las sesiones en formato taller y que ha tenido un alto nivel de participación e interacción por parte del público.

Uno de los principales objetivos del Congreso era crear debate en torno al binomio del mundo del vino y la restauración, y también en la manera de enfocar el papel del vino en la restauración. En esta línea, algunos de los ponentes manifestaron que “Hay que abrir botellas y que el cliente pueda probar. Hay que ser flexibles y dar margen“, Albert Alonso, director del Restaurante L’Olivé; o que “El vino catalán ha mejorado mucho en los últimos 15 años. Esta transformación ha ayudado a que la gente confíe en las recomendaciones del sumiller”, son palabras de Quim Casellas, chef del Restaurante Casamar.

Comida maridada con vinos DO Cataluña

Otro de los atractivos del congreso, además del elevado nivel de los ponentes, ha sido la comida ofrecida por el Hotel W Barcelona en la cual los asistentes han podido maridarla con más de 75 referencias DO Catalunya de 15 bodegas y que ha servido para mostrar la diversidad, la versatilidad y la calidad de los vinos que se elaboran en nuestros territorios. Las bodegas participantes han sido: Ca N’Estruc, Castell d’Or, Celler Grau i Grau, Clos d’Agon, El Grial, L’Olivera, Marc Abella, Mas de la Pasa, Més que Paraules, Padró i familia, Pla de Morei, Roqueta Origen, Sant Josep Wines, Vinyes de l’Albà y Visendra.

El papel de la DO Catalunya en el mundo de la restauración

En los últimos 12 años, la DO Catalunya ha trabajado siempre para generar sinergias y mejorar la comunicación entre el mundo de la restauración y del vino, entendiendo que muchos retos son comunes, pero también el principal objetivo: la satisfacción del consumidor/a final.

Con motivo del 10 aniversario del Consejo Regulador, se realizó un ciclo de catas a gremios de restauración en todo el país durante todo un año. Más tarde llegarían campañas de promoción como “Restaurantes recomendados” o la más actual “En la mesa, vino catalán”, iniciativas que han pretendido poner en valor los restauradores que han mostrado sensibilidad por el vino con Denominación de Origen en general y por el vino elaborado en Cataluña (producto de proximidad), en particular, y también sumar en difusión y promoción de estos establecimientos.

La DO Montsant celebra la 2ª edición de sus premios con una emotiva gala en Falset

El viernes 7 de junio se celebró en el Tetro L’Artesana de Falset (Tarragona) la segunda edición de los Premios Montsant, unos premios que otorga la Denominación de Origen Montsant para reconocer el mérito de todos aquellos que con su esfuerzo hacen crecer día a día la DO.

En la gala, que fue conducida por la comunicadora y sommelier Meritxell Falgueras, se dieron cita buena parte de los viticultores y bodegas que conforman la DO Montsant, además de los miembros de la actual junta en funciones de la DO; Salvador Puig, director de INCAVI; representantes de las instituciones locales y agentes del mundo del vino.

En esta segunda edición de los Premios Montsant, los galardonados en las 8 categorías fueron los siguientes:

  • PREMIO CONOCIMIENTO: EX AEQUO SERGI DE LAMO Y MONTSE NADAL

Sergi de Lamo dirige el VITEC, el Parque Tecnológico del Vino de Falset. Un centro de investigación puntal en el territorio que abría sus puertas en el año 2009 con el objetivo de realizar estudios que transfirieran conocimiento e innovación vitivinícola. Actualmente el centro trabaja sobre cinco campos vinculados a la producción y elaboración del vino: viticultura, enología, microbiología, análisis enológico y análisis sensorial.

Montse Nadal es profesora de la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili desde hace más de 20 años. Bióloga e Ingeniera Técnica Agrícola, desde sus inicios se centró en el mundo de la viticultura. Actualmente es responsable de proyectos del grupo de investigación en Vitivinicultura de la Rovira i Virgili.

Ambos son parte fundamental de los estudios de zonificación que la DO Montsant tiene en marcha con el objetivo de alcanzar el máximo grado de autoconocimiento.

  • PREMIO VIÑA – VITICULTOR: VINYES DOMÈNECH

El 12 de junio de 2016, el DOGC publicaba la concesión de la calificación de Vino de Finca para el Teixar de Vinyes Domènech. Se convertía así en el primer vino de la DO Montsant en conseguir esta prestigiosa calificación, y el cuarto de Catalunya. Un reconocimiento concedido por el INCAVI que distingue aquellos vinos de uvas procedentes de una misma finca. En este caso, la finca de Teixar de Vinyes Domènech recibe el nombre de un paraje de Capçanes conocido como la Font del Teixar, que se encuentra ubicado en un espacio protegido de gran belleza y valor ecológico, entre la sierra de Llaberia y el Montalt.

 

  • PREMIO ELABORACIÓN IMPECABLE: EX AEQUO CARLES ESCOLAR Y ANNA ROVIRA 

Carles Escolar ha dedicado más de 18 años de su vida a la enología y la viticultura en el Celller Masroig, donde entró a trabajar en el año 2000 hasta convertirse en director técnico de la bodega. Hace unos meses que dejó la bodega, pero su figura tendrá siempre un papel importante en la historia del Celler Masroig.

Anna Rovira hace 7 años que trabaja en el Celler de Capçanes, primero en el departamento de exportación y después de 3 años como enóloga y directora técnica. Hace tres meses ha sido reconocida como Enóloga del Año 2019 por la prestigiosa revista alemana Selection das Genuss Magazin.

  

  • PREMIO NARIZ MONTSANT: RAMON FRANCÀS

Ramon Francàs es un referente periodístico del mundo del vino. Ex director del Diari de Vilanova, lleva más de 3 décadas escribiendo sobre vinos y bodegas en La Vanguardia, y actualmente colabora también en otros medios sectoriales. Recientemente se ha formado como sommelier profesional y compagina las tareas redaccionales con las académicas como profesor en la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili i la Escuela de Enoturismo de Catalunya.

 

  • PREMIO ENOTURISMO: CELLER COOPERATIU DE CORNUDELLA DE MONTSANT

El Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant recibe el premio Enoturismo de esta edición por el buen trabajo hecho en la promoción turística del territorio, con una oferta que ha sabido compaginar con su importante actividad vinícola.

La bodega abría sus puertas al enoturismo en marzo de 2013, y desde entonces este edificio centenario y modernista, construido para la elaboración del vino y el aceite, ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos con catas modernistas en la bodega, catas entre viñas y visitas guiadas para explicar la historia arquitectónica y vinícola de esta Catedral del Vino.

 

  • PREMIO VINOTECA: AGUILÓ VINATERIA

 Aguiló Vinateria es una empresa familiar que lleva toda la vida ligada al mundo de la hostelería como suministradores de vinos y bebidas, y desde hace años, a la oferta vinícola de la comarca del Priorat, con una amplia selección de productos perfectamente escogidos gracias a su profundo conocimiento de la comarca. Su gran labor como divulgadores de los vinos Montsant gracias a los ciclos de catas dirigidas por enólogos y elaboradores les ha hecho merecedores de esta distinción.

 

  • PREMIO COMUNICACIÓN: JORDI ALCOVER Y SÍLVIA NARANJO, LA GUIA DE VINS DE CATALUNYA

 Después de 12 años haciendo difusión del vino catalán, La Guia de Vins de Catalunya es una obra consolidada como la gran guía de los vinos de proximidad. La suya ha sido siempre una fuerte y valiente apuesta por las variedades autóctonas y los vinos elaborados en casa. Y esta dedicación en cuerpo y alma les ha hecho merecedores de este galardón que reconoce su esfuerzo en pro de la divulgación de los vinos catalanes.

 

  • PREMIO ESPÍRITU DO MONTSANT: VENUS LA UNIVERSAL

El premio al Espíritu DO Montsant reconoce el proyecto Venus La Universal por su espíritu joven e innovador, el mismo espíritu que define la DO Montsant, que este año alcanza la mayoría de edad. Venus La Universal ha crecido en paralelo a la DO Montsant y hoy en día es todo un referente dentro y fuera de la DO, y un ejemplo a seguir por su esfuerzo y perseverancia a la hora de elaborar sus vinos de la manera más respetuosa con nuestro entorno.

Con estos premios, el Consejo Regulador busca poner en valor el buen trabajo llevado a cabo en cada una de las categorías. Una manera de reconocer a las personas que estiman la tierra y que con su día a día, de una manera u otra, escriben la historia de la DO Montsant.

La UAB sigue apostando por la formación y la profesionalización en el enoturismo

La Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) sigue apostando por potenciar el talento en la gestión y la promoción enoturística: el próximo 20 de mayo arranca la 3ª edición del curso online “Especialización en enología y enoturismo” que ofrece formación básica en viticultura y enología, historia del vino y cata de vinos, desarrollo de un plan estratégico en enoturismo, comunicación y marketing especializado y técnicas de segmentación de mercados.

La formación está pensada para graduados en Dirección Hotelera, Turismo, Dirección de Servicios de Restauración y/o Comercio, pero también para profesionales del sector que quieran especializarse en este ámbito. Los alumnos obtendrán los conocimientos necesarios para poder gestionar agencias y entidades relacionadas con el mundo vitivinícola, alojamientos en zonas vinícolas, bodegas o empresas distribuidoras de vinos y destilados.

El curso de especialización contará con profesionales de referencia en el sector como José Luis García, sommelier y profesor de la Escuela de Turismo y Dirección Hotelera de la UAB; Francisco de la Rosa, CEO Cava Torelló; Jordi Alcover, licenciado en Historia, sommelier y director de La Guia de Vins de Catalunya; Silvia Naranjo, sommelier y codirectora de La Guia de Vins de Catalunya; y Sole García Insua, periodista, especializada en Comunicación Corporativa y Marketing y directora de PCatS Comunicació, agencia especializada en el mundo agroalimentario y, especialmente, en el sector del vino.

El curso se organiza en cuatro módulos:

  • Conocimientos de enología, factores de producción y vinificación, y actualidad del sector”, impartido por Francisco de la Rosa.
  • “Historia del vino y la viña en Catalunya. Origen y evolución. Cómo entender el vino y análisis sensorial”, a cargo de Jordi Alcover y Silvia Naranjo.
  • Comunicación y marketing especializado en el sector del vino y el turismo del vino” impartido por Sole García Insua.
  • Desarrollo del Plan Estratégico en enoturismo” a cargo de José Luis García.

La formación online empieza el próximo 20 de mayo y se alargará hasta el 20 de julio de este mismo año. Un total de 35 plazas se han habilitado para los estudiantes que prefieran esta modalidad, que les permite realizar la formación a distancia.