PCatS

PCatS Comunicació celebra enguany 15 anys i necessitem celebrar-ho!

15 anys de nous projectes, d’aprenentatge continu, de reptes, de nervis, de proves superades, d’alegries i de gent meravellosa que aquesta feina et posa al camí.

La situació que ens està tocant viure ha volgut que, per ara, no sigui possible celebrar la gran festa que volíem – que arribarà -, però no volem deixar d’agrair-vos la vostra confiança al llarg d’aquest temps i no se’ns acut una millor manera que donant suport a un sector que ens toca molt de prop: el de la restauració!

A PCatS ens aliem amb Manà75, un dels restaurants especialitzats en paella i cuina mediterrània de Barcelona més reconeguts, per oferir-vos una experiència gastronòmica com us mereixeu!

Manà75, situat al costat de la platja de Sant Sebastià, a La Barceloneta, és un espai idíl·lic, i no ho diem només nosaltres: la seva encantadora terrassa és el lloc perfecte per a fer una escapada, prendre’s un còctel d’autor i gaudir d’activitat com música en directe o cinema a l’aire lliure, a banda de gaudir un bon arròs amb el seu socarraet amb companyia dels teus amb tranquil·litat i sobretot amb seguretat!

Com molts altres companys de professió, les mesures sanitàries els han obligat a tancar temporalment, però la seva activitat i passió pel que fan han seguit intactes: oferint un servei de delivery i take away que ens ha permès seguir gaudint de les seves paelles i receptes mediterrànies també des de casa!

I per celebrar els 15 anys de PCatS Comunicació, així com la reobertura de la restauració, a través del nostre perfil d’Instagram sortejarem un dinar/sopar per a dues persones al Restaurant Manà75.

Per participar tan sols caldrà que recordeu amb nosaltres alguna de les campanyes promocionals, llançaments o esdeveniments que hem celebrat al llarg d’aquests anys. I no patiu, que podeu refrescar la memòria a través del web.

Què ens dieu, teniu ganes de menjar-vos la millor paella de La Barceloneta?

 

Els maridatges del Novell

Una de les principals característiques del Vi Novell és la seva versatilitat a l’hora de maridar-lo. Considerat un producte de temporada, és especialment adient per maridar amb altres productes de la temporada com ara els bolets, la carabassa, les carxofes o els calçots.

Patates emmascarades, croquetes, xai a la brasa, truita de patates… però també una crema de castanyes, un brou de galets i pilota de Nadal o un bròquil amb beixamel i patates al forn, són plats perfectes per posar a taula juntament amb un Vi Novell.

A més, gràcies a la dita de la qual en fa bandera –Per Sant Martí, mata el porc i enceta el vi- és de sobres conegut el bon matrimoni que representen porc i Vi Novell a taula.

 I per tal de donar a conèixer aquesta versatilitat gastronòmica, els cellers que s’emmarquen dins la iniciativa del Vi Novell –Celler Carles Andreu, Celler Cooperatiu de l’Espolla, Cooperativa La Granada, Covides, Maset, Celler Masroig, Sanstravé, Sant Josep Vins, Vinícola de Sarral i Vins Petxina- preparen una sèrie de maridatges per ajudar als consumidors a l’hora d’enfrontar-se als àpats diaris.

 Els plats, tots lligats a la cultura gastronòmica popular, es presentaran associats a dos dels vins novells d’aquesta anyada 2020, de manera que tothom pugui triar, o repetir plat, a l’hora de decidir-se per un dels maridatges, i totes les receptes es podran trobar a la pàgina web del Vi Novell.

I per començar, res millor que uns ous estrellats amb pernil, un plat senzill i deliciós, que es pot maridar amb dos dels novells: el Donzell Blanc 2020 (DO Penedès), de Maset, que gràcies a la seva frescor i punt de carbònic ajudarà a compensar la sensació greixosa del plat; o el Garrí Novell 2020 Negre (DO Conca de Barberà), de Vins Petxina, un vi elaborat amb syrah, una varietat que acostuma a comptar amb una fruita madura marcada, un taní elevat i una bona acidesa, que el faran combinar perfectament amb un plat contundent com aquest.

 

Sobre el Vi Novell

La iniciativa del Vi Novell neix de la proposta que un grup de cellers sensibles a la tradició del Vi Novell van fer a l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) per promocionar els vins amb Denominació d’Origen que s’elaboren i comercialitzen arreu del territori fent ús del terme tradicional ‘novell’.

Els principals factors que caracteritzen el vi novell són la temporalitat i la producció limitada. El Vi Novell s’enceta per Sant Martí (11 de novembre) i el seu consum dura fins que comencen a sortir els primers vins joves dels cellers. I és que el vi novell és un vi més que jove. Només s’embotella a l’inici de cada campanya i és el primer tast de la collita. És un vi afruitat i fresc que recorda al gust del raïm i que és ideal per acompanyar tota mena d’àpats, especialment aquells elaborats a base d’altres productes de temporada, a més de ser el maridatge perfecte per a tots aquells productes derivats del porc.

Vi Novell, un vi amb Denominació d’Origen

L’anyada 2020 del Vi Novell ja està al mercat. Els primers vins de l’any van arribar, com mana la tradició, el passat dimecres 11 de novembre per maridar les pròximes setmanes, fins que comencin a sortir els primers vins joves.

Aquest vi, de producció limitada i considerat producte de temporada, es caracteritza per ser un vi afruitat i fresc que recorda al raïm. I, a més de maridar perfectament amb altres productes de temporada o amb derivats del porc, és un vi amb Denominació d’Origen.

La iniciativa per recuperar  el Vi Novell va sorgir fa cinc anys d’un grup de cellers que, sensibles a aquesta tradició tan nostrada, van presentar la proposta a l’INCAVI. Avui dia ja en són 10 els cellers que elaboren Vi Novell arreu del territori català i sota l’empara de diferents denominacions d’origen vinícoles.

Així, sota la Denominació d’Origen Conca de Barberà, la més productiva pel que a Vi Novell es refereix, hi trobem fins a 4 cellers: Celler Carles Andreu, amb el seu Carles Andreu Trepat Novell 2020 Negre; Portell Vins i Caves, amb dues referències, Portell Blanc de Blancs Novell 2020 i Portell Rosat Trepat Novell 2020; Sanstravé -nova incorporació d’enguany- amb el Jove i Roig 2020 Negre; i Vins Petxina, que enguany afegeix una nova referència al seu Garrí Novell, el Garrí Novell Salvatge 2020 Negre.

Sota la Denominació d’Origen Penedès hi trobem 3 cellers elaboradors de Novell: el Celler Cooperatiu La Granada, amb les versions blanc i rosat del seu Vi Novell; Covides, amb el Vi Novell Xarel·lo 2020 Blanc; i Maset, amb el Donzell 2020 Blanc.

La resta de referències les trobem sota les denominacions d’origen Empordà, Montsant i Terra Alta, amb tres vins negres: el Novell del Celler Cooperatiu Espolla (DO Empordà), el Vi Novell del Celler Masroig (DO Montsant), i el Novell de Bot Garnatxa 2020 Negre de Sant Josep Vins, a la DO Terra Alta.

I si la dita Per Sant Martí, mata el porc i enceta el vi serveix per situar l’arribada del Vi Novell en el calendari, una altra dita ens ajudarà a trobar-lo: On hi ha ram hi ha mam, i si és de pi, és de bon vi. Seguint la tradició, encara hi ha botigues que pengen la seva branca de pi a la porta per indicar que ja ha arribat el Novell. En tot cas, en ser un producte de proximitat, és de fàcil trobada a cellers i botigues de barri.

El Celler Masroig celebra l’11a Festa del Vi Novell amb Meritxell Falgueras com a padrina de l’edició

El Celler Masroig, amb l’objectiu de mantenir vives les tradicions, va celebrar ahir al vespre l’11a Festa del Vi Novell en format digital. La trobada, la qual es pot seguir veient al canal IGTV de @winesandthecity i que porta ja més de 1.000 reproduccions, es va poder seguir en directe des de les 20h al perfil d’Instagram del celler i de la Meritxell Falgueras, periodista, sumiller i padrina de l’edició.

La festa va comptar amb la participació de Rafel Pino, director comercial del celler; i Meritxell Falgueras, qui va reconèixer que ser padrina era una de les il·lusions de la seva vida. “Veient el vídeo de la 10a edició, on tothom es tocava i s’abraçava per celebrar el llançament del vi, penso que ja no em vull perdre cap festa més. El vi, com la vida, ha de ser una celebració i aquesta és una lliçó que m’enduc d’aquests mesos durs del 2020 en què ens han truncat la vida que ens feia feliços sense ser-ne conscients”, va afirmar Falgueras.

L’11a Festa del Vi Novell es va viure amb optimisme i emoció, animant a la gent a gaudir del moment i obrir una ampolla del vi novell, que és un cupatge amb varietats de garnatxa negra i carinyena, seleccionades de les vinyes del celler. Durant la festa es va convidar també a fer un brindis conjunt i ballar al ritme d’un llistat de Spotify amb cançons que tenen el vi novell com a protagonista, creat expressament per a l’ocasió.

“Ara que no podem fer una festa a la plaça, ens continua acompanyant el vi novell amb els seus matisos, les seves històries i un munt de sensacions. Així doncs, aixequem les copes i brindem comprometent-nos a posar el nostre granet de sorra per fer de la vida una utopia”, va exclamar Meritxell Falgueras.

Per concloure el pregó, la padrina va demanar als usuaris no deixar-se emportar per la tristesa en un any tan complicat, reivindicant també el paper de la dona durant aquests mesos. “L’any 2020 ha estat un any en femení. Conviure amb la família durant tantes hores ens ha deixat moments màgics amb els nens, però també ens ha ajudat a valorar el treball i la vida fora de la llar. Brindo per no haver de renunciar a criar els fills, ni a sortir amb els amics, ni a triomfar a la feina”.

 

Homenatge a la cultura i la tradició

El Celler Masroig aposta cada any per l’elaboració del seu vi novell amb una producció limitada de 8.000 ampolles. Com marca la tradició, el primer vi de la temporada es presenta l’11 de novembre per Sant Martí, coincidint amb la celebració de la matança del porc. El Vi Novell es pot comprar a través de la botiga online del celler o bé als diversos punts físics, repartits al llarg de tot el territori català i que es troben anunciats al web vinovell.cat.

El vi presenta un intens color robí i és fresc, afruitat i honest. Té aromes a fruita vermella, principalment cirera i maduixa, que estan complementades amb notes làctiques. Al paladar ens mostra suavitat i frescor, amb algunes notes a llaminadures. Vellutat, amb un post-gust llarg.

El Celler Masroig presenta la nova imatge del Vi Novell 2020 associada als records

El Celler Masroig presenta, per 11è any consecutiu, una nova anyada del seu emblemàtic Vi Novell. Sota la dita “A cada porc li arriba el seu Sant Martí”, vinculada a la matança del porc, s’han anat presentant any rere any les diferents edicions del vi novell. Enguany, però, s’ha apostat per una imatge completament diferent, fent homenatge a El Masroig com a poble i convidant a rememorar a través del vi novell, tot allò que el fa especial, com els seus comerços, els seus racons o la seva gent.

El canvi d’imatge, dissenyat per Atipus, estudi de disseny gràfic reconegut del sector, ve marcat per la situació actual, per voler apropar el vi novell a les cases, ja que enguany no es podrà celebrar l’11a Festa del Vi Novell de manera presencial. En aquest context, s’ha apostat per realitzar la festa de manera telemàtica el proper 11 de novembre a les 20h a través de l’Instagram del celler (@cellermasroig) i de la padrina, Meritxell Falgueras (@winesandthecity), periodista i sumiller.

“El Vi Novell 2020 és un homenatge als records. Com que aquest any la gent no pot venir a El Masroig, el nostre objectiu és apropar-lo a la gent. La imatge d’aquesta anyada són postals amb escenes quotidianes del poble, com si fossin souvenirs que arriben directament a casa teva. Amb el format de postal volem enviar molts records als nostres fidels seguidors i transmetre un missatge molt important: No ens oblidem de vosaltres”, assegura Marta Anguera, responsable de màrqueting i comunicació del celler.

Seguint amb aquesta filosofia, el celler no ha dubtat en cap moment que la celebració s’havia de tirar endavant, a més de comptar amb un/a padrí/na, per no perdre la tradició i  per aportar el seu granet de sorra en transmetre il·lusió en un moment tan dur com el que s’està vivint. “No podem fer un concert, ni reunir gent a la plaça, però sí que podem ser actius, gaudir dels petits plaers i, sobretot, no oblidar-nos mai del públic fidel a aquest esdeveniment”, afirma Marta Anguera.

Per poder participar en la festa telemàtica, des del celler s’anima a la gent a adquirir l’ampolla del vi novell a través de la botiga online o bé comprant l’ampolla als nombrosos punts físics, repartits al llarg de tot el territori català, i que es troben ja anunciats al web vinovell.cat. El Celler Masroig es converteix així en el primer celler que llança al mercat el seu vi novell i, gràcies també al fet que la collita s’ha avançat respecte d’altres anys, és el primer any que poden disposar del vi abans de l’11 de novembre.

El Vi Novell 2020 és un vi fresc, afruitat i honest que presenta un intens i brillant color robí. Aromes a fuita vermella, principalment cirera i maduixa, estan complementades amb notes làctiques. Al paladar ens mostra suavitat i frescor, amb algunes notes a llaminadures. Vellutat, amb un post-gust llarg. És un cupatge amb varietats de garnatxa negra i carinyena, seleccionades de les vinyes del celler, que combina amb tot tipus de menjar relacionat amb el porc. L’elaboració és 100% maceració carbònica, una tècnica de vinificació on els raïms sencers fermenten a temperatures altes, fins a 30º, sense oxigen.

La DO Montsant organitza un tast per a professionals en el marc de la Setmana del Vi Català

La Denominació d’Origen Montsant se suma a la primera edició de la Setmana del Vi Català, que se celebra del 9 al 15 de novembre. I ho fa mitjançant un tast adreçat als professionals de la sumilleria.

Sota el títol Els #VinsMontsant com mai els havies tastat, els participants podran tastar fins a deu referències de garnatxes i carinyenes de diferents cellers, i representatives de les sis zones que conformen la DO Montsant.

Els tastos, que seran en format digital, tindran lloc els dies 12 i 13 de novembre, i estaran conduïts per quatre grans professionals lligats a diferents projectes de la DO Montsant. Dijous 12, el tast el guiaran Anna Casabona, del Celler de Capçanes, i Joan Asens, d’Orto Vins. I divendres 13 serà el torn de Pep Aguilar, de Celler Comunica i Sergi Montalà, d’Estones Vins.

L’objectiu d’aquests tastos és fer partícips als professionals de la restauració de la forma de treballar a la DO Montsant, i dotar-los de coneixements específics sobre la DO així com d’eines pròpies de cara a obtenir els millors ambaixadors dels vins Montsant en el seu àmbit laboral.

 

Divendres 13, el dia Montsant dins la Setmana del Vi

Dins dels molts actes que s’organitzen amb motiu de la Setmana del Vi, hi haurà espais destinats a parlar de cada una de les DO vinícoles catalanes. Divendres 13, a partir de les 18:20h, serà el torn de la DO Montsant, amb una entrevista a Pilar Just, presidenta de la DO, qui estarà acompanyada pel celler guanyador del Vinari d’Or de la darrera edició, el Celler de Capçanes, representat per Anna Rovira, enòloga del celler.

L’entrevista es podrà seguir online a través de la pàgina web de la Setmana del Vi, i estarà conduïda per la periodista Judith Cortina, cofundadora del web de vins i viatges Enoturista.

La DO Catalunya se suma a la Setmana del Vi Català amb una sessió de Slam i vi, en directe i en exclusiva, amb l’artista Salva Soler

Salva Soler és un poeta, actor i slammer. Va ser medalla de bronze al Campionat del Món de poetry slam, una nova manera de fer poesia que la fa més accessible a tot tipus de públics i que s’està fent molt popular a països com EEUU, França o Brasil. En aquests campionats, el públic vota tant el text (que ha de ser propi), com la manera de presentar-ho. Per tant, el què i el com són igual d’importants.

 

Funcionament de la jornada

Cada persona podrà maridar l’actuació amb el tipus de vi que més li agradi (blanc, rosat, negre…) i per aconseguir l’enllaç a l’actuació en directe només caldrà que enviï el tiquet de compra de qualsevol vi DO Catalunya (adquirit en qualsevol tipus d’establiment) a rrpp@do-catalunya.com. Les places són limitades a 30 persones i tots els assistents rebran, després de l‘actuació, un lot de vins DO Catalunya, per poder reproduir l’experiència amb altres vins de la Denominació d’Origen.

L’activitat, d’una durada aproximada de 30-45 minuts, tractarà diferents temes, com per exemple “sèries de televisió” (producte amb el que la DO Catalunya fa setmanes que “harmonitza” a les xarxes socials), i s’anirà intercalant amb els comentaris de la sommelier de la DO Catalunya, Clara Dalmau, sobre les aromes dels vins blancs, rosats i negres, de manera que cadascú, indiferentment del vi DO Catalunya que triï per maridar l’actuació, obtingui unes indicacions bàsiques.

Per a aquesta acció, la DO Catalunya col·labora una vegada més amb els companys de Coincidències, encarregats entre d’altres de l’organització de “Terrats en cultura”, amb l’objectiu de seguir donant suport al sector cultural, que com la restauració, està travessant moments molt complicats, i promoure el consum de vi català amb DO, sempre de manera responsable i sense complexos.

La DO Terra Alta celebra la bona acollida de la Festa del Vi “reinventada” per la Covid-19

La Denominació d’Origen Terra Alta es mostra molt satisfeta amb el resultat final de les accions celebrades aquest passat cap de setmana amb motiu de la Festa del Vi, després que es decidís, en col·laboració amb la resta d’associacions que conformen la comissió de la festa, optar per mantenir la celebració d’aquest 2020, reinventant la festa i fent-la factible amb les circumstàncies actuals.

L’acte estrella d’aquesta edició ha estat la Nit de les Garnatxes Blanques, que en la seva versió a casa, ha aconseguit “reunir” a 200 persones que es van fer amb el seu pack de sopar especial per a l’ocasió, amb una Garnatxa Blanca de la DO Terra Alta i la proposta gastronòmica de Vicent Guimerà (xef amb Estrella Michelin a L’Antic Molí).

El mateix divendres al matí es va celebrar la Jornada tècnica que, en format digital, va aconseguir reunir a una cinquantena de persones entre representants de cellers, empresaris de la comarca i premsa especialitzada.

Sota el títol Escenari Covid: alternatives per al sector del vi, la jornada va comptar amb la participació d’Iván Romera, E-Commerce Manager del Grup Ametller Origen; Josep Maria Pradell, cap de compres de Grup Bonpreu durant els darrers 16 anys; i Zaida Semprún, coordinadora de l’International Wine Tourism Think Tank.

Per a aquells que no van poder participar de la jornada, la DO Terra Alta a través de la seva pàgina web, posa les ponències a disposició de tothom que pugui estar interessat en la temàtica.

 

Lots de vins, a la botiga de la DO Terra Alta  

Pel que fa a la venda de lots de vins creats per mantenir viu l’esperit de la Mostra de Vins de la Festa, han tingut també una gran acollida entre els consumidors, motiu que ha portat a la DO a decidir allargar la promoció fins a les dates nadalenques.

Els lots, amb vins de 6 referències diverses i amb diferents opcions tant en tipologia com en gamma de preus, vénen acompanyats d’un accés directe a vídeo tastos a càrrec de responsables dels cellers, de manera que el comprador pot gaudir d’un tast personalitzat a casa seva. El lot permet al comprador reproduir el que hagués estat un itinerari per la Mostra que enguany no s’ha pogut celebrar.

 

Una edició solidària 

D’aquesta edició diferent de la Festa del Vi cal remarcar també que ha estat una edició amb una vessant solidària, ja que tant els beneficis obtinguts per la DO amb la venda dels packs del sopar de la Nit de les Garnatxes com amb la venda dels lots de vins (inclosos els que es venguin fins a la data) aniran destinats a La Marató de TV3, que enguany estarà dedicada a recaptar fons per a la lluita contra la Covid-19.

Quins són els criteris que fem servir a l’hora de triar un vi?

Les denominacions d’origen vinícoles catalanes, en el marc de la campanya conjunta Gaudeix del que és bo, han sortit al carrer per preguntar a habituals consumidors i consumidores de vi, quins són els seus criteris a l’hora de triar un vi, sigui en botiga o a restaurants.

Després de la bona acollida de l’espot publicitari presentat el passat mes de setembre, des de les DO s’ha volgut continuar incidint en els atributs que té el vi català amb DO (diversitat, origen, prestigi, proximitat, sostenibilitat o qualitat) posant a prova el sector i traslladant la qüestió al carrer, on es troben els potencials consumidors.

Entre les respostes destaquen aspectes com la varietat de raïm, l’anyada, l’etiqueta o el preu, aquest últim especialment entre els més joves, però també la proximitat, la denominació d’origen.

Per tal d’arrodonir la prova de testatge, es va convidar als entrevistats a fer un tast a cegues de dos vins, un vi català amb DO i un vi sense DO. El resultat no deixa lloc a dubtes: el vi més triat va ser, tant en el blanc com en el negre, el vi català amb DO.

 

Sobre la campanya ‘Gaudeix del que és bo #ViCatalà’

Sota el lema Gaudeix del que és bo #ViCatalà, les 11 Denominacions d’Origen vitivinícoles catalanes (DO Alella, DO Catalunya, DO Conca de Barberà, DO Costers de Segre, DO Empordà, DO Montsant, DO Penedès, DO Pla de Bages, DOQ Priorat, DO Tarragona i DO Terra Alta), amb el suport de la Generalitat de Catalunya a través d’INCAVI, han unit esforços per apropar al consumidor que viu a Catalunya als vins catalans amb Denominació d’Origen.

 Modernitzar la imatge del vi català, apropar-lo al consumidor no expert i desvestir-lo de complexitat són alguns dels eixos d’aquesta campanya que té com a objectiu fonamental la promoció del consum de vi català amb Denominació d’Origen, no només perquè són els vins de proximitat sinó perquè són bons i de qualitat.