Congrés RestCat

Congrés RestCat

La DO Catalunya va organitzar l’1 de juliol de 2019 la seva primera jornada de debat i formació en diferents àmbits de la restauració adreçada a cuiners, sommeliers, cambrers, caps de sala, botigues especialitzades i futurs professionals.

Al llarg d’aquests anys, la DO Catalunya ha anat recollint dubtes i preguntes del sector, alguns directament relacionats amb el servei i d’altres que afecten sobretot a l’àmbit de la comunicació i les plataformes digitals.

Per això, durant la jornada es van realitzar conferències i taules rodones amb ponents de renom:

  • Xavier Ayala, sommelier de Can Jubany
  • Josep Sucarrats, periodista i director de la revista “Cuina”
  • Núria Gironés, gerència i sommelier de Ca l’Isidre
  • Montse Velasco, sommelier de La Cuina del Guinardó
  • Pere Monje, director de Via Veneto
  • Albert Alonso, de Grup Olivé
  • Pau Arenós, periodista i crític gastronòmic de El Periódico
  • Esther Maderuelo, especialista en màrqueting digital i comunicació de negocis
  • Quim Casellas, xef de l’Hotel Restaurant Casamar
  • Àlex Peiró, sommelier de l’Hotel Restaurant Casamar
  • Federico Fritzsch, fundador de G-Stock i consultor d’Hostaleria
  • Bernat Vilarrubla, millor sommelier d’Euskadi 2019. Head Sommelier Azurmendi.
  • Miquel Guarro, director de Pastisseria del grup Hoffman i membre del jurat del programa televisiu “Bake off” a Cuatro
  • Lluisma Barba, enòleg i expert vinícola professor de l’Escola Hoffman.

 

Fases del projecte.

  • NAMING

    Conceptualització del congrés amb el nom de “RestCat”, fent referència a Restauradors de Catalunya.

  • DISSENY GRÀFIC

    Creació del logotip i imatge del Congrés, a més de les diferents creativitats (invitació, tríptics, bànners, roll-ups, photocall, displays, acreditacions, etc.)

  • RECERCA DE L'ESPAI I ELS PONENTS

    Creació del logotip i imatge del Congrés, a més de les diferents creativitats (invitació, tríptics, bànners, roll-ups, photocall, displays, acreditacions, etc.)

  • MÀRQUETING DIGITAL

    Creació d’un nou apartat al web www.docat.cat amb informació sobre el congrés, a més d’habilitar un espai per adquirir les entrades.

  • CONVOCATÒRIA DE L'ACTE

    Gestió de BBDD. Enviament de la invitació per correu electrònic i correu postal.

  • PRODUCCIÓ I LOGÍSTICA DE L'ACTE

    Gestió de proveïdors (material, copes, càtering, mitjans audiovisuals, servei, etc.), contacte amb els cellers participants al showroom, etc.

  • CAMPANYA DE PUBLICITAT EN MITJANS

    Es va realitzar un pla de mitjans per incloure publicitat sobre el congrés durant les setmanes prèvies, durant i després.

  • PONÈNCIES

    Elaboració del programa i distribució dels ponents per sales.

  • ESDEVENIMENT

    Assistència durant l’acte (muntatge, control de porta, suport, resolució d’incidències, etc.)

  • OFICINA DE PREMSA

    Redacció de les notes de premsa i clipping final.

KPI’s

  • Assistència d’uns 200 professionals de diferents àrees: cuiners, sommeliers, cambrers, caps de sala, botigues especialitzades i cellers.
  • El showroom va comptar amb 75 referències DO Catalunya de 14 cellers.
  • Intangible: caràcter estratègic de l’acció. En els darrers 12 anys, la DO Catalunya ha treballat sempre per generar sinèrgies i millorar la comunicació entre el món de la restauració i del vi, entenent que molts reptes són comuns.

Enllaços d'interès.

Altres projectes amb la DO Catalunya.

Un univers en cada ampolla: Espot DO Catalunya

Un univers en cada ampolla: Espot DO Catalunya

Amb la DO Catalunya, la línia a seguir ha estat sempre la d’intentar innovar en la comunicació de l’univers del vi. En aquesta ocasió es va decidir apostar per donar continuïtat al projecte audiovisual encetat amb el primer espot “La descoberta d’una passió”. 

En aquesta ocasió, el relat ens explica la historia de dues amigues, la Marta i l’Eva, i la seva aventura per reconciliar-te amb el plaer de les petites coses i descobrir un univers dins de cada ampolla.

El projecte s’ha dividit en tres fases principals: rodatge, campanya pre-estrena i campanya post-estrena. A continuació s’exposa de forma més detallada tot el procés, des de la concepció fins als resultat de la campanya global.

  • CLIENT

    Denominació d'Origen Catalunya

  • ANY D'EXECUCIÓ

    2018-19

Branded Content  |  Campanyes en Mitjans  |  Disseny Gràfic  |  Màrqueting Digital i Community Management  |  Oficina de Premsa  |  Organització d’Esdeveniments

Fases del projecte.

  • CONCEPCIÓ DEL GUIÓ

    A partir del feedback de les accions anteriors i els objectius i reptes que es plantejaven per a la nova campanya.

  • RECERCA DELS ESPAIS I LES ACTRIUS

    A més de visitar els diferents emplaçaments es va dur a terme un càsting per trobar les protagonistes del nou espot.

  • RODATGE

    El rodatge es va realitzar al llarg de tres dies amb una empresa audiovisual professional.

  • CAMPANYA A XARXES SOCIALS PRÈVIA A L'ESTRENA

    Creació d’una campanya transversal a Facebook, Twitter i Instagram. Amb especial atenció a Twitter on es va crear un fil per narrar l’aventura de les protagonistes dia a dia.

  • ESTRENA

    Celebració d’una festa de presentació a l’espai “Bellucci Studio” a Barcelona amb degustació de referències de vi DO Catalunya.

  • CAMPANYA DE PUBLICITAT ALS MITJANS

    Campanya posterior a l’estrena que va implicar la confecció d’un pla de mitjans per presentar el nou espot al públic general.

  • CLIPPING I INFORME DE XARXES SOCIALS

    després de cada projecte d’aquestes característiques sempre hi ha una tasca important de recopilació de la informació i els continguts generats per tal de poder valorar l’impacte de la campanya i extreure’n resultats.

KPI’s

  • La campanya a xxss prèvia a l‘estrena de l’espot va aconseguir +170.000 impressions i +1.700 interaccions amb els usuaris.
  • Més de 100 persones, la majoria prescriptors (periodistes, bloggers, influencers…) van assistir a l’estrena del nou espot.
  • L’espot acumula més de 16.500 visualitzacions a Youtube.

Enllaços d'interès.

Altres projectes amb la DO Catalunya.

Concurs BlocDOCat

Concurs BlocDOCat

La DO Catalunya fa més de 10 anys que premia les iniciatives particulars per difondre els valors de la cultura del vi i del vi català amb el Concurs bi-anual BlocDOCat. El principal objectiu del concurs és reconèixer els espais virtuals de reflexió, divulgació, intercanvi d’opinions, valoracions i tastos de vins catalans, una eina que considera important i de gran projecció per a la difusió de la cultura del vi, en especial a Catalunya.

 

PcatS Comunicació s’encarrega de la organització del Concurs des de la seva primera edició, celebrada l’any  X. La 6a edició es va celebrar el novembre del 2018.

 

  • CLIENT

    Denominació d'Origen Catalunya

  • ANY D'EXECUCIÓ

    2018-19

Branded Content  |  Campanyes en Mitjans  |  Disseny Gràfic  |  Màrqueting Digital i Community Management  |  Oficina de Premsa  |  Organització d’Esdeveniments

Fases del projecte.

  • IMATGE GRÀFICA

    Disseny de la imatge gràfica del Concurs i de les peces audiovisuals.

  • BASES

    Disseny de les bases del Concurs.

  • WEB

    Creació d’una secció al web docat.cat.

  • PUBLICITAT EN MITJANS

    Elaboració del Pla de Mitjans.

  • CAMPANYA A LES XXSS

    Anunciant el concurs i les bases: obertura de la convocatòria per presentar les candidatures.

  • JURAT

    Selecció i contacte amb els membres del jurat.

  • TANCAMENT

    Tancament de convocatòria i reunió de deliberació amb el jurat.

  • GALA DE PREMIS

    Organització de la gala d’entrega de premis: logística i gestió de proveïdors.

  • GABINET DE PREMSA

    Enviament de notes de premsa, convocatòria de premsa, i posterior elaboració del Clipping de premsa, amb valoració econòmica.

  • INFORME XXSS

    Elaboració de l’informe de xxss del 6è Concurs BlocDOCat.

KPI’s

  • Es van rebre fins a 41 candidatures vàlides, entre fotografies, vídeos i textos, les 3 categories del Concurs.
  • Més de 100 persones van assistir al sopar/gala d’entrega de premis del Concurs.
  • El hashtag creat per al concurs: #VIBlocDOCat compta amb +100 publicacions.
  • El vídeo promocional del 6è Concurs BlocDOCat compta amb més de 114.000 visualitzacions.

Enllaços d'interès.

Altres projectes amb la DO Catalunya.

Punt i final a la segona temporada de Vinòmics

La DO Catalunya va engegar l’any passat Vinòmics, un projecte innovador que en què es marida vi i còmic. La primera temporada va tenir una gran acollida que va superar amb escreix les expectatives. Per aquest motiu es va decidir apostar-hi i donar continuïtat al projecte amb una segona temporada.

La setmana passada la segona temporada de Vinòmics va arribar a la fi amb tristesa però també amb emoció perquè el projecte no s’acaba aquí perquè la Do Catalunya i Pcats Comunicació estem preparant una sèrie de novetats que veuran la llum en les properes setmanes, i que serviran per continuar donant vida a un projecte que representa una aposta ferma per part de la DO Catalunya per fer difusió de la cultura del vi mitjançant l’entreteniment.

Al mes de maig va començar aquesta segona temporada amb “El que jo sé del vi” de Miguel Gallardo, va seguir “La memòria del vidre” de Jaime Martín, “Indecisió” de Bea Tormo, “In Vino Veritas” de Raule i Roger, “Bacus to the Future” de Andrés Palomino i Àlex S. Roca, i “Vides Monacals” de Ana Belén Rivero.

El punt i final el va ficar Els sentits del vi”, un còmic signat pel tàndem que formen Jorge Carrión i Martín Tognola. Una història de caire més filosòfic que gira al voltant dels cinc sentits i com influeix el vi en cada un d’ells.

Una tardor de maridatges culturals

Des de fa uns anys des de Pcats Comunicació hem treballat intensament per unir el vi amb la cultura. L’objectiu que ens vam proposar era obrir el sector del vi per crear una imatge més propera, popular i actual.

Aquest objectiu ha quallat a la perfecció en el cas de la Denominació d’Origen Catalunya. El llarg camí recorregut en els últims anys ha fet que la marca anés de la mà de múltiples expressions artístiques, culturals, i populars.

Al llarg de l’estiu la DO Catalunya no ha parat estant present al cicle Biblioteques amb DO, als programes de Catalunya Ràdio “Tast cultural” i “Interferències”, a Divendres Divins, al cicle de cinema a la fresca de Montjuïc, i a la Festa Major de Gràcia, entre altres activitats.

De cara a la tardor seguim apostant per lligar vi i cultura i per això s’ha renovat el conveni amb el TNC, perquè els vins DO Catalunya estiguin presents els dies d’estrena a la Sala Gran. Per altra banda, ha començat una col·laboració amb Canal Reus Televisió on, de la DOP Siurana, es maridarà amb la millor gastronomia marinera a “Cambrils al plat”. Fins a finals d’octubre també segueix el cicle d’actuaciones d’altura a “Terrats en cultura“. Un any més s’ha renovat la col·laboració amb l’Institut Català de les Empreses Culturals. Durant la tardor anirem de la mà a la Feria Internacional de Teatro y danza de Huesca, MIPCOM – The World’s entertainment content market a Cannes, i Womex-the world music expo a Polònia.

Gràcies al treball realitzat amb la DO Catalunya s’ha demostrat que el vi i la cultura mariden a la perfecció!

Traspassem l’equador de la 2ona temporada de Vinòmics

El passat mes de maig van tornar els Vinòmics, la sèrie d’historietes gràfiques¡ inspirades en el món del vi, impulsades per la DO Catalunya i signades per autors de reconegut talent i proximitat. Fins ara hem pogut gaudir de les reflexions d’en Miguel Gallardo amb “El que jo sé sobre el vi”, la història familiar de Jaime Martín amb “La memòria del vidre”, hem rigut amb la “Indecisió” de Bea Tormo i ara ens toca pujar la temperatura amb “In Vino Veritas”, l’entrega més eròtica de Vinòmics, signada pel tàndem artístic Raule i Roger Ibañez. La propera historieta arribarà al web de la DO Catalunya el dijous 21 de setembre, i estarà signada per Andrés Palomino i Àlex S. Roca. El 19 d’octubre podrem gaudir amb el gran còmic de Ana Belén Rivero i el 16 de novembre finalitzarà aquesta temporada amb el còmic de Jordi Carrión i Martín Tognola.

Cada tercer dijous de mes, els autors que formen part del projecte, sota la coordinació de Raul Deamo, presenten la seva singular proposta de maridatge entre còmic i vi, i com ja es va fer en la primera edició, totes les històries es publiquen tant en català com en castellà i anglès per tal d’arribar al màxim nombre de seguidors a nivell nacional i internacional.

Vinòmics representa una fort aposta de la Denominació d’Origen Catalunya per difondre la cultura del món del vi entre els joves a través del còmic, una disciplina artística tradicionalment poc utilitzada pel sector vitivinícola del nostre país. En la primera edició, la web de la DO Catalunya va registrar un augment de visites del 130%, essent el dijous, dia de publicació de Vinòmics, el dia de la setmana que més visites es van registrar. D’altra banda, el projecte ha permès també la fidelització d’un important nombre de seguidors a través del newsletter mensual.

Des de PCatS Comunicació ens sentim orgullosos de poder dirigir i coordinar aquest projecte tan innovador i cabdal dins l’estratègia de comunicació de la DO. A més treballem dia a dia per fer-n’he la màxima difusió a xarxes socials i a mitjans de comunicació per arribar a un ventall molt ampli de públic.

Brindem amb la DO Catalunya pel #DiaMovimientoVinoDO

Més de 200 persones van participar a la festa de la DO Catalunya a Reus pel Dia Movimiento Vino DO, on es va brindar simultàniament amb 25 DDOO de tot l’estat.

Des de PCatS comunicació vam organitzar aquest acte clau en mà. Ens vam encarregat de les feines de definició del format de l’acció, la cerca de la proposta gastronòmica i musical, dels elements gràfics, la logística i el muntatge, difusió a mitjans de comunicació i xarxes socials, i també funcions de gabinet de premsa.

L’acte, que va tenir lloc durant tot el matí a l’Estació Enològica de Reus, seu de la DO Catalunya, va comptar també amb la col·laboració d’altres denominacions d’origen de la zona com són la DOP Avellana de Reus i la DOP Siurana, que van aportar el seu producte per celebrar la jornada. La proposta gastronòmica de proximitat es va completar amb les tapes del restaurant reusenc 7deTU, mentre que la música va anar a càrrec del grup de versions After Dark, també naturals de Reus.

Aquesta iniciativa, juntament amb altres que coordinem des de PCatS Comunicació, La DO Catalunya busca seguir fent difusió del vi de proximitat i amb denominació d’origen, alhora que continua fent passos per apropar-se al sector de consumidor més jove, tradicionalment més allunyat del món del vi.

 

Els vins de la DO Catalunya i el xef Kike Piñeiro mariden junts a Enofusión 2017

La Fira Enofusión va tancar dimecres les portes de la seva 7ª edició després de tres dies amb els que s’ha consolidat com el centre de negocis del món del vi.

Un any més la DO Catalunya ha estat present en aquesta fira i enguany ho ha fet amb un maridatge mediterrani-atlàntic de luxe. El dimarts dia 24 les tapes del xef gallec Kike Piñeiro, del restaurant A Horta d’Obradoiro (Santiago de Compostela) i els vins Denominació d’Origen Catalunya van harmonitzar un tast que va finalitzar amb aplaudiments dels assistents.

A part, la DO Catalunya també va ser present als espais de EnoBar, amb una barra on es podran tastar diverses referències i Expobodegas, amb un espai divulgatiu per donar a conèixer el Consell Regulador.

Des de Pcats ens hem encarregat de preparar i fer difusió de la presència de la DO Catalunya a la fira. També ens hem fet càrrec de la convocatòria, difusió a xarxes social i premsa especialitzada, i control d’assistents al maridatge amb Kike Piñeiro. A més, vam ser presents a la fira per donar a conèixer i explicar els vins de la DO Catalunya i el projecte Vinòmics.

Engeguem i conduïm el col·lectiu “A taula, vi català”

El dia 1 de desembre la DO Catalunya va llençar la campanya “A taula, vi català”. Com a agència de comunicació de la DO Catalunya vam creure adient crear una campanya amb objectiu de reconèixer els restaurants que fan una aposta clara pels vins catalans i a la vegada informar als consumidors sobre els establiments on trobaran una especial atenció pels vins propis.

Des de PCatS Comunicació gestionem les adhesions dels restaurants al col·lectiu, construïm la base de dades de restaurants que publiquem al web www.ataulavicatala.cat, fem difusió al web de la DO Catalunya  i a xarxes socials, i a més estem treballant en una campanya de difusió a mitjans de comunicació d’abast nacional.

En unes setmanes el número de sol·licituds d’adhesió i l’interès generat per la campanya han estat sorprenents.  Bona prova d’aquest èxit de sortida es pot veure a la noticia que TV3 hi va dedicar el passat dia 8 de desembre.

“A taula, vi català” és una campanya creada amb la intenció de tenir un llarg recorregut i estendre’s per tot el territori català. Un dels principals objectius és incidir en els restaurants de menú, que moltes vegades tenen una carta de vins reduïda, perquè apostin per vins de la terra.