Congreso RestCat

Congreso RestCat

La DO Catalunya organizó el 1 de julio de 2019 su primera jornada de debate y formación en diferentes ámbitos de la restauración dirigida a cocineros, sumilleres, camareros, jefes de sala, tiendas especializadas y futuros profesionales.

A lo largo de estos años, la DO Catalunya ha ido recogiendo dudas y preguntas del sector, algunas directamente relacionadas con el servicio y otras que afectan sobre todo al ámbito de la comunicación y las plataformas digitales.

Por ello, durante la jornada se realizaron conferencias y mesas redondas con ponentes de renombre:

  • Xavier Ayala, sumiller de Can Jubany.
  • Josep Sucarrats, periodista y director de la revista “Cuina”.
  • Nuria Gironés, gerencia y sumiller de Ca l’Isidre.
  • Montse Velasco, sumiller de La Cuina del Guinardó.
  • Pere Monje, director de Via Veneto.
  • Albert Alonso, de Grupo Olivé.
  • Pau Arenós, periodista y crítico gastronómico de El Periódico.
  • Esther Maderuelo, especialista en marketing digital y comunicación de negocios.
  • Quim Casellas, chef del Hotel Restaurante Casamar.
  • Àlex Peiró, sumiller del Hotel Restaurante Casamar.
  • Federico Fritzsch, fundador de G-Stock y consultor de Hostelería.
  • Bernat Vilarrubla, mejor sumiller de Euskadi 2019. Head Sommelier Azurmendi.
  • Miquel Guarro, director de Pastelería del grupo Hoffman y miembro del jurado del programa televisivo “Bake off” en Cuatro.
  • Lluisma Barba, enólogo y experto vinícola profesor de la Escuela Hoffman.

Fases del proyecto.

  • NAMING

    Conceptualización del congreso con el nombre de "RestCat", haciendo referencia a Restauradores de Cataluña.

  • DISEÑO GRÁFICO

    Creación del logotipo e imagen del Congreso, además de las diferentes creatividades (invitación, trípticos, banners, roll-ups, photocall, displays, acreditaciones, etc.)

  • BÚSQUEDA DEL ESPACIO Y LOS PONENTES

    Visitar diferentes emplazamientos para elegir el lugar más adecuado y realizar tareas de relaciones públicas, seleccionando y contactando con profesionales del sector.

  • MARKETING DIGITAL

    Creación de un nuevo apartado en la web www.docat.cat con información sobre el congreso, además de habilitar un espacio para adquirir las entradas.

  • CONVOCATORIA DEL ACTO

    Gestión de bases de datos de invitados. Envío de la invitación por correo electrónico y correo postal.

  • PRODUCCIÓN Y LOGÍSTICA DEL ACTO

    Gestión de proveedores (material, copas, catering, medios audiovisuales, servicio, etc.), contacto con las bodegas participantes en el showroom, etc.

  • CAMPAÑA DE PUBLICIDAD EN MEDIOS

    Realización de un plan de medios para incluir publicidad sobre el congreso durante las semanas previas, durante y después.

  • PONENCIAS

    Elaboración del programa y distribución de los ponentes en las diferentes salas.

  • EVENTO

    Asistencia durante el acto (montaje, control de puerta, apoyo, resolución de incidencias, etc.)

  • OFICINA DE PRENSA

    Redacción de las notas de prensa y clipping final.

KPI’s

  • Asistencia de unos 200 profesionales de diferentes áreas: cocineros, sumilleres, camareros, jefes de sala, tiendas especializadas y bodegas.
  • El showroom contó con 75 referencias DO Cataluña de 14 bodegas.
  • Intangible: carácter estratégico de la acción. En los últimos 12 años, la DO Cataluña ha trabajado siempre para generar sinergias y mejorar la comunicación entre el mundo de la restauración y del vino, entendiendo que muchos retos son comunes.

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Otros proyectos con la DO Catalunya.

Un universo en cada botella: Anuncio DO Catalunya

Un universo en cada botella: Anuncio DO Catalunya

Con la DO Catalunya, la línea a seguir ha sido siempre la de intentar innovar en la comunicación del universo del vino. En esta ocasión se decidió apostar por dar continuidad al proyecto audiovisual iniciado con el primer anucio “El descubrimiento de una pasión”.

En esta ocasión, el relato nos cuenta la historia de dos amigas, Marta y Eva, y su aventura para reconciliarte con el placer de las pequeñas cosas y descubrir un universo dentro de cada botella.

El proyecto se ha dividido en tres fases principales: rodaje, campaña pre-estreno y campaña post-estreno. A continuación se expone de forma más detallada todo el proceso, desde la concepción hasta los resultado de la campaña global.

Fases del proyecto.

  • GUIÓN

    Redacción del guión a partir del feedback de las acciones anteriores y de los objetivos y retos que se planteaban para la nueva campaña.

  • BÚSQUEDA DE LOS ESPACIOS Y LAS ACTRICES

    Además de visitar los diferentes emplazamientos se llevó a cabo un casting para encontrar las protagonistas del nuevo spot.

  • RODAJE

    El rodaje se realizó a lo largo de tres días con una empresa audiovisual profesional.

  • CAMPAÑA EN REDES SOCIALES PREVIA AL ESTRENO

    Creación de una campaña transversal en Facebook, Twitter e Instagram. Con especial atención a Twitter, donde se creó un hilo para narrar la aventura de las protagonistas día a día.

  • ESTRENO

    Celebración de una fiesta de presentación en el espacio "Bellucci Studio" en Barcelona con degustación de referencias de vino DO Cataluña.

  • CAMPAÑA DE PUBLICIDAD EN LOS MEDIOS

    Campaña posterior al estreno que implicó la confección de un plan de medios para presentar el nuevo spot al público general.

  • CLIPPING E INFORME DE REDES SOCIALES

    Después de cada proyecto de estas características siempre hay una tarea importante de recopilación de la información y los contenidos generados para poder valorar el impacto de la campaña y extraer resultados.

KPI’s

  • La campaña en redes sociales previa al estreno del spot alcanzó +170.000 impresiones y +1.700 interacciones con los usuarios.
  • Más de 100 personas, la mayoría prescriptores (periodistas, bloggers, influencers ...) asistieron al estreno del nuevo spot.
  • El spot acumula más de 16.500 visualizaciones en Youtube.

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Otros proyectos con la DO Catalunya.

6a Edición del Concurso BlocDOCat

6ª Edición del Concurso BlocDOCat

Hace ya más de 10 años que la DO Catalunya organiza el concurso, de carácter bianual, BlocDOCat. El certamen, idea original de PCatS Comunicación, fue pionero en su momento y pretende reconocer las iniciativas particulares online para difundir los valores de la cultura del vino y del vino catalán.

PCatS Comunicación se encarga de la producción del concurso desde su primera edición, celebrada en 2008.

La 6ª y última edición supuso un nuevo reto. El mundo de los blogs ha ido evolucionando y el concurso necesitaba adaptarse a las nuevas realidades. Es por ello que los blogs han ido dejando paso a las ejecuciones en redes sociales, como nuevo espacio de difusión y debate. La 6ª convocatoria se celebró en noviembre de 2018.

Algunos de los ganadores a lo largo de las diferentes ediciones han sido profesionales como Joan Gómez Pallarès, Ruth Troyano o Meritxell Falgueras, comunicadores y prescriptores reconocidos en el sector.

  • CLIENTE

    Denominación de Origen Catalunya

  • AÑO DE EJECUCIÓN

    2018

Fases del proyecto.

  • IMAGEN GRÁFICA

    Diseño de la imagen gráfica del concurso y de las piezas audiovisuales.

  • BASES

    Diseño de las bases del concurso.

  • WEB

    Creación de una sección en la web docat.cat

  • PUBLICIDAD EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN

    Elaboración de un plan de medios.

  • CAMPAÑA EN REDES SOCIALES

    Creación de la campaña en las redes sociales anunciando el concurso y las bases: apertura de la convocatoria para presentar las candidaturas.

  • JURADO

    Selección y contacto con los miembros del jurado.

  • CIERRE

    Cierre de convocatoria y reunión de deliberación con el jurado.

  • GALA DE PREMIOS

    Organización de la gala de entrega de premios: logística y gestión de proveedores.

  • GABINETE DE PRENSA

    Envío de notas de prensa, convocatoria de prensa y posterior elaboración del clipping de prensa con valoración económica.

  • INFORME FINAL

    Elaboración del informe del impacto y repercusión del 6º Concurso BlocDOCat a redes sociales.

KPI’s

  • Se recibieron hasta 41 candidaturas válidas, entre fotografías, vídeos y textos, las 3 categorías del Concurso.
  • Más de 100 personas asistieron a la cena/gala de entrega de premios del Concurso.
  • El hashtag creado para el concurso: #VIBlocDOCat cuenta con +100 publicaciones.
  • El vídeo promocional del 6º Concurso BlocDOCat cuenta con más de 114.000 visualizaciones.

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Otros proyectos con la DO Catalunya.

6ª Edición del Concurso BlocDOCat

La Denominación de Origen Catalunya organiza el 6º Concurso BlocDOCat, que este año presenta novedades respecto a las categorías de participación.

La finalidad del concurso ha sido siempre la de reconocer y premiar la difusión de los valores de la cultura del vino y concretamente, del vino catalán, siempre con una visión innovadora y creativa. Siguiendo este criterio, la DO Cataluña quiere reconocer los espacios virtuales que sirven como plataforma de reflexión, divulgación o intercambio de opiniones, y sobre todo los nuevos soportes y canales que han aparecido en los últimos años.

Por ello, la DO Cataluña premiará en el 6º Concurso BlocDOCat tres categorías:

– Mejor texto sobre #vicatalà y cultura vitivinícola
– Mejor vídeo sobre #vicatalà y cultura vitivinícola
– Mejor fotografía sobre #vicatalà y cultura vitivinícola

Los tres premios estarán valorados en 2.000 € y cualquier texto, vídeo o imagen se publicará en las redes sociales (Twitter, Facebook, Instagram o YouTube) etiquetando a la DO Cataluña y añadiendo la etiqueta #VIBlocDOCat.

¿Quién puede participar?

Podrán participar todos aquellos/as autores/as de texto, vídeo o imagen dedicados al mundo del vino y de la viticultura y que presenten su inscripción desde el miércoles 19 de septiembre hasta el domingo 18 de noviembre (ambos inclusive).

Además, el concurso no contará con categorías para función del origen/ubicación de los participantes. Cualquier persona, de cualquier país, podrá presentarse a cualquiera de las 3 categorías establecidas y en cualquiera de las lenguas permitidas en el concurso: catalán, castellano e inglés.

Calendario del concurso y jurado

La gala de entrega de los premios se celebrará en diciembre en Barcelona, ​​aunque el día exacto y la ubicación se revelaran más adelante. Un jurado multidisciplinar valorará todas las candidaturas y, en esta ocasión, nombrará un ganador/a para cada categoría. Pero, además, podrá otorgar hasta 2 menciones especiales por categoría, si conviene, que ganarán unos lotes de vinos de la DO Catalunya.