Congrés RestCat

Congrés RestCat

La DO Catalunya va organitzar l’1 de juliol de 2019 la seva primera jornada de debat i formació en diferents àmbits de la restauració adreçada a cuiners, sommeliers, cambrers, caps de sala, botigues especialitzades i futurs professionals.

Al llarg d’aquests anys, la DO Catalunya ha anat recollint dubtes i preguntes del sector, alguns directament relacionats amb el servei i d’altres que afecten sobretot a l’àmbit de la comunicació i les plataformes digitals.

Per això, durant la jornada es van realitzar conferències i taules rodones amb ponents de renom:

  • Xavier Ayala, sommelier de Can Jubany
  • Josep Sucarrats, periodista i director de la revista “Cuina”
  • Núria Gironés, gerència i sommelier de Ca l’Isidre
  • Montse Velasco, sommelier de La Cuina del Guinardó
  • Pere Monje, director de Via Veneto
  • Albert Alonso, de Grup Olivé
  • Pau Arenós, periodista i crític gastronòmic de El Periódico
  • Esther Maderuelo, especialista en màrqueting digital i comunicació de negocis
  • Quim Casellas, xef de l’Hotel Restaurant Casamar
  • Àlex Peiró, sommelier de l’Hotel Restaurant Casamar
  • Federico Fritzsch, fundador de G-Stock i consultor d’Hostaleria
  • Bernat Vilarrubla, millor sommelier d’Euskadi 2019. Head Sommelier Azurmendi.
  • Miquel Guarro, director de Pastisseria del grup Hoffman i membre del jurat del programa televisiu “Bake off” a Cuatro
  • Lluisma Barba, enòleg i expert vinícola professor de l’Escola Hoffman.

 

Fases del projecte.

  • NAMING

    Conceptualització del congrés amb el nom de “RestCat”, fent referència a Restauradors de Catalunya.

  • DISSENY GRÀFIC

    Creació del logotip i imatge del Congrés, a més de les diferents creativitats (invitació, tríptics, bànners, roll-ups, photocall, displays, acreditacions, etc.)

  • RECERCA DE L'ESPAI I ELS PONENTS

    Creació del logotip i imatge del Congrés, a més de les diferents creativitats (invitació, tríptics, bànners, roll-ups, photocall, displays, acreditacions, etc.)

  • MÀRQUETING DIGITAL

    Creació d’un nou apartat al web www.docat.cat amb informació sobre el congrés, a més d’habilitar un espai per adquirir les entrades.

  • CONVOCATÒRIA DE L'ACTE

    Gestió de BBDD. Enviament de la invitació per correu electrònic i correu postal.

  • PRODUCCIÓ I LOGÍSTICA DE L'ACTE

    Gestió de proveïdors (material, copes, càtering, mitjans audiovisuals, servei, etc.), contacte amb els cellers participants al showroom, etc.

  • CAMPANYA DE PUBLICITAT EN MITJANS

    Es va realitzar un pla de mitjans per incloure publicitat sobre el congrés durant les setmanes prèvies, durant i després.

  • PONÈNCIES

    Elaboració del programa i distribució dels ponents per sales.

  • ESDEVENIMENT

    Assistència durant l’acte (muntatge, control de porta, suport, resolució d’incidències, etc.)

  • OFICINA DE PREMSA

    Redacció de les notes de premsa i clipping final.

KPI’s

  • Assistència d’uns 200 professionals de diferents àrees: cuiners, sommeliers, cambrers, caps de sala, botigues especialitzades i cellers.
  • El showroom va comptar amb 75 referències DO Catalunya de 14 cellers.
  • Intangible: caràcter estratègic de l’acció. En els darrers 12 anys, la DO Catalunya ha treballat sempre per generar sinèrgies i millorar la comunicació entre el món de la restauració i del vi, entenent que molts reptes són comuns.

Enllaços d'interès.

Altres projectes amb la DO Catalunya.

Un univers en cada ampolla: Espot DO Catalunya

Un univers en cada ampolla: Espot DO Catalunya

Amb la DO Catalunya, la línia a seguir ha estat sempre la d’intentar innovar en la comunicació de l’univers del vi. En aquesta ocasió es va decidir apostar per donar continuïtat al projecte audiovisual encetat amb el primer espot “La descoberta d’una passió”. 

En aquesta ocasió, el relat ens explica la historia de dues amigues, la Marta i l’Eva, i la seva aventura per reconciliar-te amb el plaer de les petites coses i descobrir un univers dins de cada ampolla.

El projecte s’ha dividit en tres fases principals: rodatge, campanya pre-estrena i campanya post-estrena. A continuació s’exposa de forma més detallada tot el procés, des de la concepció fins als resultat de la campanya global.

  • CLIENT

    Denominació d'Origen Catalunya

  • ANY D'EXECUCIÓ

    2018-19

Branded Content  |  Campanyes en Mitjans  |  Disseny Gràfic  |  Màrqueting Digital i Community Management  |  Oficina de Premsa  |  Organització d’Esdeveniments

Fases del projecte.

  • CONCEPCIÓ DEL GUIÓ

    A partir del feedback de les accions anteriors i els objectius i reptes que es plantejaven per a la nova campanya.

  • RECERCA DELS ESPAIS I LES ACTRIUS

    A més de visitar els diferents emplaçaments es va dur a terme un càsting per trobar les protagonistes del nou espot.

  • RODATGE

    El rodatge es va realitzar al llarg de tres dies amb una empresa audiovisual professional.

  • CAMPANYA A XARXES SOCIALS PRÈVIA A L'ESTRENA

    Creació d’una campanya transversal a Facebook, Twitter i Instagram. Amb especial atenció a Twitter on es va crear un fil per narrar l’aventura de les protagonistes dia a dia.

  • ESTRENA

    Celebració d’una festa de presentació a l’espai “Bellucci Studio” a Barcelona amb degustació de referències de vi DO Catalunya.

  • CAMPANYA DE PUBLICITAT ALS MITJANS

    Campanya posterior a l’estrena que va implicar la confecció d’un pla de mitjans per presentar el nou espot al públic general.

  • CLIPPING I INFORME DE XARXES SOCIALS

    després de cada projecte d’aquestes característiques sempre hi ha una tasca important de recopilació de la informació i els continguts generats per tal de poder valorar l’impacte de la campanya i extreure’n resultats.

KPI’s

  • La campanya a xxss prèvia a l‘estrena de l’espot va aconseguir +170.000 impressions i +1.700 interaccions amb els usuaris.
  • Més de 100 persones, la majoria prescriptors (periodistes, bloggers, influencers…) van assistir a l’estrena del nou espot.
  • L’espot acumula més de 16.500 visualitzacions a Youtube.

Enllaços d'interès.

Altres projectes amb la DO Catalunya.

Ruta de Vins DO Terra Alta: Garnatxa Blanca on Road

Ruta de Vins DO Terra Alta: Garnatxa Blanca on Road

La primera Ruta de vins DO Terra Alta a Barcelona es va celebrar del 14 al 31 de març. En total hi van participar 8 locals repartits pels principals barris de la ciutat condal.

 Sota el lema #garnatxablancaonroad aquesta acció s’emmarca dins la Campanya 2018/19 que PCatS Comunicació va dissenyar per a la DO Terra Alta amb l’objectiu de dotar a la marca DO Terra Alta de notorietat i apropar-la al públic final.  

 

  • CLIENT

    Denominació d'Origen Terra Alta

  • ANY D'EXECUCIÓ

    2019

Branded Content  |  Campanyes en Mitjans  |  Disseny Gràfic  |  Màrqueting Digital i Community Management  |  Oficina de Premsa  |  Organització d’Esdeveniments 

Tasques de PCatS Comunicació.

  • RECERCA

    Contacte amb els locals i selecció.

  • DISSENY GRÀFIC

    Disseny de la imatge gràfica de la ruta: cartells, flyers, displays personalitzats, muppis, creativitats per publicitats, etc.

  • LOGÍSTICA AMB ELS LOCALS

    Enviament del vi i material divers, com els displays, cubiteres de la DO Terra Alta, samarretes, imans, etc.

  • PUBLICITAT EN MITJANS

    Elaboració d’un pla de mitjans per promocionar la ruta a Barcelona.

  • PUBLICITAT ESPAI PÚBLIC

    En aquesta ocasió, degut al perfil de l’acció, es va optar per incloure publicitat a l’espai urbà a través d’uns muppis estratègicament col·locats a les principals estacions de metro de Barcelona.

  • XARXES SOCIALS

    Gestió de les xarxes socials de la @DOTerraAlta referents a la ruta i elaboració d’un informe un cop acabada la ruta.

  • GABINET DE PREMSA

    Enviament de notes de premsa i posterior elaboració del clipping de premsa amb valoració econòmica.

KPI’s

  • Les xifres de les xarxes socials mostren un increment de l’activitat i la interacció amb els usuaris durant la Ruta: abast de +15.000 persones, +300 interaccions, +400 seguidors nous.

Enllaços d'interès.

Altres projectes amb la DO Terra Alta.

Concurs BlocDOCat

Concurs BlocDOCat

La DO Catalunya fa més de 10 anys que premia les iniciatives particulars per difondre els valors de la cultura del vi i del vi català amb el Concurs bi-anual BlocDOCat. El principal objectiu del concurs és reconèixer els espais virtuals de reflexió, divulgació, intercanvi d’opinions, valoracions i tastos de vins catalans, una eina que considera important i de gran projecció per a la difusió de la cultura del vi, en especial a Catalunya.

 

PcatS Comunicació s’encarrega de la organització del Concurs des de la seva primera edició, celebrada l’any  X. La 6a edició es va celebrar el novembre del 2018.

 

  • CLIENT

    Denominació d'Origen Catalunya

  • ANY D'EXECUCIÓ

    2018-19

Branded Content  |  Campanyes en Mitjans  |  Disseny Gràfic  |  Màrqueting Digital i Community Management  |  Oficina de Premsa  |  Organització d’Esdeveniments

Fases del projecte.

  • IMATGE GRÀFICA

    Disseny de la imatge gràfica del Concurs i de les peces audiovisuals.

  • BASES

    Disseny de les bases del Concurs.

  • WEB

    Creació d’una secció al web docat.cat.

  • PUBLICITAT EN MITJANS

    Elaboració del Pla de Mitjans.

  • CAMPANYA A LES XXSS

    Anunciant el concurs i les bases: obertura de la convocatòria per presentar les candidatures.

  • JURAT

    Selecció i contacte amb els membres del jurat.

  • TANCAMENT

    Tancament de convocatòria i reunió de deliberació amb el jurat.

  • GALA DE PREMIS

    Organització de la gala d’entrega de premis: logística i gestió de proveïdors.

  • GABINET DE PREMSA

    Enviament de notes de premsa, convocatòria de premsa, i posterior elaboració del Clipping de premsa, amb valoració econòmica.

  • INFORME XXSS

    Elaboració de l’informe de xxss del 6è Concurs BlocDOCat.

KPI’s

  • Es van rebre fins a 41 candidatures vàlides, entre fotografies, vídeos i textos, les 3 categories del Concurs.
  • Més de 100 persones van assistir al sopar/gala d’entrega de premis del Concurs.
  • El hashtag creat per al concurs: #VIBlocDOCat compta amb +100 publicacions.
  • El vídeo promocional del 6è Concurs BlocDOCat compta amb més de 114.000 visualitzacions.

Enllaços d'interès.

Altres projectes amb la DO Catalunya.

Redisseny imatge de FSO Garrigues

Redisseny de la imatge de FSO Garrigues

FSO Garrigues és una cooperativa d’oli i fruits secs amb seu a Maials que el 2018 ens va encarregar el disseny i la creació d’una nova pàgina web així com el redisseny de la seva imatge corporativa i de les etiquetes d’alguns dels seus productes.

 PCatS Comunicació no només es va encarregar del disseny de les etiquetes i la web sinó que es va encarregar també de la concepció del nom per una de les seves línies de productes i de les creació de nous continguts multimèdia per explicar el procés de recol·lecció de l’oli i els fruits secs.

 

 

  • CLIENT

    Fruits Secs Les Garrigues

  • ANY D'EXECUCIÓ

    2018

Fases del projecte.

  • IMATGE GRÀFICA

    Conceptualització i disseny de la imatge corporativa i logotip.

  • DISSENY GRÀFIC

    Disseny de les noves etiquetes i concepció del nom per una de les seves línies de productes: “Cabassos i borrasses”.

  • WEB

    Disseny i creació de la pàgina web.

  • CONTINGUTS MULTIMÈDIA

    Creació de continguts multimèdia: ens vam desplaçar fins a Maials per filmar el procés de recol·lecta i processament de l’oli i dels fruits secs.

  • PRESENTACIÓ

    Presentació dels nous productes a la Fira Alimentaria 2018.

Enllaços d'interès.

Altres projectes amb FSO Garrigues

Som Montsant. Fem Montsant

Som Montsant. Fem Montsant

La Denominació d’Origen Montsant és una marca que gaudeix de notorietat entre professionals del sector. Malgrat això, calia reforçar notorietat i posicionament entre el públic final, aproximant la seva realitat, defugint de terminologies molt tècniques sense renunciar a la seva professionalització i expertice.

Amb aquest propòsit, es va optar per una campanya digital (xarxes socials).

 

  • CLIENT

    DO Montsant

  • ANY D'EXECUCIÓ

    2018 - 2019

Detalls del projecte.

  • SESSIONS FOTOGRÀFIQUES

    Lles persones que hi ha darrere de la DO com a protagonistes: les persones que amb els seus cellers donen vida a aquesta DO i la doten de sentit i prestigi. “Som Montsant. Fem Montsant” és l’eslògan creat.

  • MÀRQUETING DIGITAL I COMMUNITY MANAGER

    La renovació de la pàgina web era una part molt important d’aquesta nova imatge digital i visual de la DO. El web com a pal de paller de la nova estratègia de màrketing digital.

  • CAMPANYA DE PUBLICITAT SEGMENTADA

    L'última pota va lligada a una petita campanya de publicitat segmentada a xarxes socials, per tal de generar més interacció i ampliar l’univers de seguidors.

KPI’s

  • Amb el patrocini de les publicacions de la campanya, el perfil de Facebook va aconseguir durant el primer trimestre de 2019 un increment d'un 8%.
  • La creació dels hashtags #SomMontsant #FemMontsant han passat a ser part habitual dels continguts que pengen a les xarxes, no només els cellers de la DO sinó també el públic final.
  • Cada vegada hi ha més publicacions que superen les 1.000 visualitzacions, i durant la campanya hi ha hagut vàries que han superat les 2.000 i fins i tot les 3.000 o les 4.000 visualitzacions d’abast orgànic.

Enllaços d'interès.

Altres projectes amb la DO Montsant

Suo Tempore, oli de qualitat premium

Suo Tempore, oli de qualitat premium

Suo Tempore és un projecte relacionat amb un oli de qualitat premium, que més endavant passaria a anomenar-se Suo Tempore.

El projecte neix de la convicció que les coses bones requereixen el seu temps, i per això els productors de l’oli van passar dos anys cuidant amb molta cura el procés de cultiu de l’olivera -únic cultiu mediterrani que necessita dos anys per donar el seu fruit- per presentar un producte que compleixi amb la màxima expressió de qualitat que pot obtenir un oli d’oliva verge extra.

Per part nostra, PCatS ha format part del projecte des dels inicis. Hem estat els encarregats de l’estudi de mercat previ, la conceptualització, el branding, el packaging del producte i el llançament.

  • CLIENT

    Cluster Development

  • ANY D'EXECUCIÓ

    2016-2018

Disseny Gràfic  |  Màrqueting Digital i Community Management  |  Oficina de Premsa  | Branding i packaging | Altres projectes de màrqueting | Llançament de producte

Fases del projecte.

  • ESTUDI DE MERCAT

    Anàlisi sobre el consum d’oliva a l’estat espanyol i a l’estranger, competència, factors que influeixen en la decisió de compra, zones geogràfiques amb més demanda, etc.

  • BRANDING

    Creació del nom “Suo Tempore”, el dossier d’estil i el disseny de la marca. Creació del storytelling amb el relat del producte. Definició de tots els valors de la marca, claim i els seus objectius.

  • PACKAGING

    Assessorament i proposta en la selecció del tipus d’ampolla, tap i caixa. Disseny d’etiqueta/serigrafia i caixa de cartró tenint en compte les diferents personalitats i imatges dels olis.

  • LLANÇAMENT DE PRODUCTE

    Acte de presentació que va tenir lloc al restaurant Plata Bistró de Barcelona amb un esmorzar de forquilla elaborat per a l’ocasió i on l’oli va tenir un paper fonamental. Estratègia mixta que inclou accions de màrqueting i digital i també de relacions públiques.

  • OFICINA DE PREMSA

    Redacció de notes de premsa i elaboració del clipping amb els resultats finals.

  • MÀRQUETING DIGITAL

    Creació de la pàgina web i de les xarxes socials. Dinamització de les xarxes socials.

KPI’s

  • El packaging de l’oli d’oliva verge extra Suo Tempore aconsegueix ser “Medalla d’Or” a Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition, celebrat en febrer de 2019 a Los Angeles.
  • L’oli “Suo Tempore by Degustus”, guardonat en el concurs dels Millors Olis de la 56a Fira de l’Oli de Qualitat Verge Extra de Les Borges Blanques

Enllaços d'interès.

Altres projectes de Suo Tempore.

La Pocavergonya

La Pocavergonya

La Pocavergonya és un projecte col·lectiu creat l’any 2016 per atreure un públic jove i posar en valor la producció vinícola de la comarca.

Molí de Rué, Vins i Olis Suñer, Celler Pedrola i la Cooperativa Agrícola de Sant Jaume, els quatre cellers implicats en el projecte, van treballar conjuntament i el resultat final va ser un vi blanc, fresc, divertit i jove, pensat per a consumidors joves i, especialment, per al públic femení. L’objectiu dels elaboradors era introduir La Pocavergonya a les principals ciutats catalanes i sobretot a Barcelona i rodalies.

El 14 de març de 2016 va tenir lloc la presentació oficial de La Pocavergonya a Vinebre. Un any més tard, el 14 de febrer de 2017, es va presentar a Ginestar la segona anyada del vi.

Tasques realitzades:

  • BRANDING I PACKAGING

    Creació de la imatge de La Pocavergonya.

  • LLANÇAMENT DEL PRODUCTE

    Organització, convocatòria i suport durant l’acte.

  • MÀRQUETING DIGITAL I COMMUNITY MANAGEMENT

    Creació de la pàgina web i gestió de les xarxes socials.

  • OFICINA DE PREMSA

    Redacció de notes de premsa, enviament de mostres a periodistes i prescriptors i elaboració del clipping final.

KPI’s

  • La producció de vi va passar de 8.000 ampolles l’any 2016 a 12.000 a l’any següent.
  • Projecte col·lectiu creat l’any 2016 i fomentat pel Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre per atreure un públic jove i posar en valor la producció vinícola de la comarca.

Enllaços d'interès.

Altres projectes amb La Pocavergonya

Dos Déus: Llançament de producte i ruta

Dos Déus: Llançament de producte i ruta

Dos Déus va ser el primer vermut elaborat pels Cellers Bellmunt del Priorat, situats en el poble que els hi dóna el nom. Dos Déus és un vermut prèmium amb destacades notes amargues, poc sucre, delicat bouquet i característic color vermell-caramel de perfecta lluentor.

Per a l’elaboració del Dos Déus es fa servir vi blanc de fermentació controlada del Camp de Tarragona aromatitzat amb les herbes prèviament infusionades. Les principals herbes presents al Dos Déus són el Dictam de Creta, l’Artemisa Pontica, la Satureja Hortensis i la Genciana. Totes aquestes herbes, no només són medicinals i amb coneguts poders curatius, sinó que protagonitzen nombroses llegendes i tradicions.

Un d’aquests mites més coneguts explica com Enees, greument ferit per una fletxa que es va clavar tan profundament que no podia ser extreta, va ser salvat de la mort per la seva mare, la deessa Venus, que va agafar un Dictam de Creta i li va posar a la ferida.

Però no és l’única història que envolta de misteri i de màgia les herbes del Dos Déus. Històries que transcorren de dia i de nit i que són protagonitzades sovint per personatges oposats però que es complementen: com el consum del Dos Déus, que neix amb l’objectiu d’unir les velles receptes i tradicions amb els nous moments d’una nova manera de viure.

Arrel de totes aquestes històries, mites i llegendes neix el packaging de Dos Déus. Serigrafia daurada com els estels i constel·lacions divines.

Fases del projecte.

  • CONCEPTUALITZACIÓ

    Conceptualització del nom i de la imatge corporativa.

  • DISSENY GRÀFIC

    Disseny del logo i el packaging.

  • LLANÇAMENT DEL PRODUCTE

    Presentació oficial del nou vermut. El 15 de juliol de 2013 la Fàbrica Moritz va acollir el llançament del vermut Dos Déus. La idea era unir aquest producte amb el centre de la ciutat on hi ha els locals més moderns i es desenvolupa la vida urbana. El mateix dia, amb l’objectiu que els consumidors puguin conèixer el vermut Dos Déus en totes les seves expressions, es van presentar dues rutes que van durar unes setmanes.

  • RUTES DOS DÉUS

    Organització de dues rute de vermut Dos Déus per donar notorietat al nou producte. La Ruta Dos Déus de dia, que comptava amb 8 locals seleccionats a Barcelona, es maridava vi amb tapes. La Ruta Dos Déus de nit volia descobrir les possibilitats que el vermut obre en el món de la cocteleria. Les dues rutes van ser il·lustrades per un dels artistes amb més projecció del moment: Juanma Garcia, i també tenien la seva pròpia cançó interpretada pel grup Troffahamara y los Mechones.

  • DISSENY DEL MERCHANDISING

    Els participants de les rutes podien disposar d'un "Passaport Dos Déus" que els permetia seguir el recorregut del vermut a Barcelona i veure recompensada la seva fidelitat amb elements per gaudir d`un bon vermut: ulleres de sol imprescindibles a les terrasses durant l’estiu, copes i gots personalitzats, etc.

  • INSERCIONS DE BRANDED CONTENT

    Es van fer un parell d'insercions, una d'elles a "L'Aprenent" de TV3.

  • OFICINA DE PREMSA

    Ens vam encarregar de les tasques de premsa.

KPI’s