Les Vinyes del Convent presenta el seu nou escumós: ‘La Senyoria’

Les Vinyes del Convent fa oficial el llançament d’una de les seves referències més esperades: ‘La Senyoria’. Aquesta nova referència, que passa a convertir-se en el segon escumós del celler, després del ja conegut ‘Diferents’, compta amb una criança de 32 mesos en contacte amb els seus llevats. Així mateix, Les Vinyes del Convent aposta per l’elaboració d’aquest escumós amb tres varietats concretes: garnatxa blanca -emblema de la DO Terra Alta-, parellada i macabeu.

La Senyoria és un escumós singular, de color groc pàl·lid i amb una bombolla ben integrada i molt fina, gairebé imperceptible visualment. La intensitat de les seves aromes ens recorden a notes cítriques com la llima, que s’endolceixen deixant pas a notes madures de mandarina en conserva, i notes balsàmiques. El llarg temps de repòs en contacte amb els seus llevats li confereixen una aroma característica.

En boca, la garnatxa -protagonista absoluta en el cupatge- el fa elegant i directe. La nota refrescant final convida a seguir degustant aquest escumós tan especial.

 Pel que fa al maridatge, resulta una bona combinació durant l’aperitiu, tot i que també és l’acompanyant idoni amb formatges grassos, arrossos cremosos i xai a la brasa. El seu equilibri en boca fa de La Senyoria un escumós molt versàtil per maridar un gran nombre de propostes gastronòmiques.

 

 Sobre el celler

Les Vinyes del Convent és l’únic celler de la Terra Alta que es troba a Horta de Sant Joan, una població tradicionalment lligada al món del vi i sota el paraigua de la Denominació d’Origen Terra Alta. El celler va ser inaugurat el juny de 2017 amb la presentació de les seves 5 primeres referències: Los Ceps de la Via Verda Blanc, Los Ceps de la Via Verda Negre, Els Costums Blanc, Els Costums Negre i Mas de Sotorres. Des de llavors han vist la llum la resta de referències: el vi rosat Lola Bel, el negre Mon Pare -dos vins homenatge als pares d’Elies Gil-, Lo Presbiteri, vi de missa; i l’escumós mencionat anteriorment, Diferents.

Les Vinyes del Convent obre les seves portes

El President de la Generalitat, Carles Puigdemont, va ser l’encarregat Les Vinyes del Convent, el nou celler de l’empresari i viticultor Elies Gil Bel a Horta de Sant Joan. Durant l’acte del passat 21 de juny, es va descobrir una placa commemorativa, i es va realitzar un recorregut per les principals instal·lacions del celler, des de la sala de tast fins a la botiga, passant pel museu o la sala de bótes. La jornada va culminar amb un dinar al restaurant del celler, situat a la darrera planta i amb vistes tant al poble com al Parc Natural dels Ports. Els 130 assistents van poder tastar en exclusiva les 5 referències vinícoles elaborades al celler: Los Ceps de la Via Verda Blanc, Los Ceps de la Via Verda Negra, Els Costums Blanc, Els Costums Negre i Mas de Sotorres, el vi més emblemàtic del celler.

Des de Pcats Comunicació ens hem encarregat d’organitzar la inauguració clau en mà. Hem elaborat, al costat del Sr. Elies Gil, la llista de convidats, ens hem encarregat de les feines de definició del format de l’acció, convocatòria, gabinet de premsa, les creativitats dels elements gràfics i de senyalització.
De fet, fa uns mesos que vam començar a treballar perquè el celler Les Vinyes del Convent estigues preparat pel gran dia. Pcats Comunicació s’ha encarregat d’estructurar el web del celler i dotar-lo de contingut, treballar de costat amb l’empresa de disseny per trobar la imatge perfecta per les etiquetes de les referències de vins i altres elements gràfics, pensar crear i ficar en funcionament les xarxes socials, i, en definitiva, establir unes línies de comunicació fermes i clares per transmetre la filosofia del celler.

1.200 persones visiten el celler, durant les portes obertes

Des de Pcats Comunicació també ens hem encarregat d’organitzar la jornada de portes obertes que va tenir lloc el 24 de juny dia de Sant Joan. Una festa oberta a tot el públic on tothom que ho va desitjar va poder visitar les instal·lacions, fer un tast dels vins del celler, i acompanyar-los de tapes i de música en directe. Una jornada festiva que va superar totes les expectatives aplegant unes 1200 persones1.

Un projecte que arriba amb molta il·lusió

Les Vinyes del Convent és un nou celler ubicat a un paratge idíl·lic d’Horta de Sant Joan (Terra Alta). Un projecte de l’Elies Gil, un empresari i viticultor que prové d’una família dedicada al món del vi des de fa més de dos segles. El celler neix per retre un homenatge al cognom Gil, i a tota una família dedicada al vi i la vinya.

En els pròxims mesos des de Pcats Comunicació establirem programes i recorreguts per començar a fer visiten enoturistiques, i seguirem fent difusió del celler a xarxes socials i altres mitjans perquè esdevingui un celler de referència a la comarca i a Catalunya.