Congreso RestCat

Congreso RestCat

La DO Catalunya organizó el 1 de julio de 2019 su primera jornada de debate y formación en diferentes ámbitos de la restauración dirigida a cocineros, sumilleres, camareros, jefes de sala, tiendas especializadas y futuros profesionales.

A lo largo de estos años, la DO Catalunya ha ido recogiendo dudas y preguntas del sector, algunas directamente relacionadas con el servicio y otras que afectan sobre todo al ámbito de la comunicación y las plataformas digitales.

Por ello, durante la jornada se realizaron conferencias y mesas redondas con ponentes de renombre:

  • Xavier Ayala, sumiller de Can Jubany
  • Josep Sucarrats, periodista y director de la revista “Cuina”
  • Nuria Gironés, gerencia y sumiller de Ca l’Isidre
  • Montse Velasco, sumiller de La Cuina del Guinardó
  • Pere Monje, director de Via Veneto
  • Albert Alonso, de Grupo Olivé
  • Pau Arenós, periodista y crítico gastronómico de El Periódico
  • Esther Maderuelo, especialista en marketing digital y comunicación de negocios
  • Quim Casellas, chef del Hotel Restaurante Casamar
  • Àlex Peiró, sumiller del Hotel Restaurante Casamar
  • Federico Fritzsch, fundador de G-Stock y consultor de Hostelería
  • Bernat Vilarrubla, mejor sumiller de Euskadi 2019. Head Sommelier Azurmendi.
  • Miquel Guarro, director de Pastelería del grupo Hoffman y miembro del jurado del programa televisivo “Bake off” en Cuatro
  • Lluisma Barba, enólogo y experto vinícola profesor de la Escuela Hoffman.

Fases del proyecto.

  • NAMING

    Conceptualización del congreso con el nombre de "RestCat", haciendo referencia a Restauradores de Cataluña.

  • DISEÑO GRÁFICO

    Creación del logotipo e imagen del Congreso, además de las diferentes creatividades (invitación, trípticos, banners, roll-ups, photocall, displays, acreditaciones, etc.)

  • BÚSQUEDA DEL ESPACIO Y LOS PONENTES

    Creació del logotip i imatge del Congrés, a més de les diferents creativitats (invitació, tríptics, bànners, roll-ups, photocall, displays, acreditacions, etc.)

  • MARKETING DIGITAL

    Creación de un nuevo apartado en la web www.docat.cat con información sobre el congreso, además de habilitar un espacio para adquirir las entradas.

  • CONVOCATORIA DEL ACTO

    Gestión de bases de datos. Envío de la invitación por correo electrónico y correo postal.

  • PRODUCCIÓN Y LOGÍSTICA DEL ACTO

    Gestión de proveedores (material, copas, catering, medios audiovisuales, servicio, etc.), contacto con las bodegas participantes en el showroom, etc.

  • CAMPAÑA DE PUBLICIDAD EN MEDIOS

    Se realizó un plan de medios para incluir publicidad sobre el congreso durante las semanas previas, durante y después.

  • PONENCIAS

    Elaboración del programa y distribución de los ponentes para salas.

  • EVENTO

    Asistencia durante el acto (montaje, control de puerta, apoyo, resolución de incidencias, etc.)

  • OFICINA DE PRENSA

    Redacción de las notas de prensa y clipping final.

KPI’s

  • Asistencia de unos 200 profesionales de diferentes áreas: cocineros, sumilleres, camareros, jefes de sala, tiendas especializadas y bodegas.
  • El showroom contó con 75 referencias DO Cataluña de 14 bodegas.
  • Intangible: carácter estratégico de la acción. En los últimos 12 años, la DO Cataluña ha trabajado siempre para generar sinergias y mejorar la comunicación entre el mundo de la restauración y del vino, entendiendo que muchos retos son comunes.

Enlaces de interés.

Otros proyectos con la DO Catalunya.

Un universo en cada botella: Anuncio DO Catalunya

Un universo en cada botella: Anuncio DO Catalunya

Con la DO Catalunya, la línea a seguir ha sido siempre la de intentar innovar en la comunicación del universo del vino. En esta ocasión se decidió apostar por dar continuidad al proyecto audiovisual iniciado con el primer anucio “El descubrimiento de una pasión”.

En esta ocasión, el relato nos cuenta la historia de dos amigas, Marta y Eva, y su aventura para reconciliarte con el placer de las pequeñas cosas y descubrir un universo dentro de cada botella.

El proyecto se ha dividido en tres fases principales: rodaje, campaña pre-estreno y campaña post-estreno. A continuación se expone de forma más detallada todo el proceso, desde la concepción hasta los resultado de la campaña global.

Fases del proyecto.

  • GUIÓN

    A partir del feedback de las acciones anteriores y los objetivos y retos que se planteaban para la nueva campaña.

  • BÚSQUEDA DE LOS ESPACIOS Y LAS ACTRICES

    Además de visitar los diferentes emplazamientos se llevó a cabo un casting para encontrar las protagonistas del nuevo spot.

  • RODAJE

    El rodaje se realizó a lo largo de tres días con una empresa audiovisual profesional.

  • CAMPAÑA EN REDES SOCIALES PREVIA AL ESTRENO

    Creación de una campaña transversal en Facebook, Twitter e Instagram. Con especial atención a Twitter donde se creó un hilo para narrar la aventura de las protagonistas día a día.

  • ESTRENO

    Celebración de una fiesta de presentación en el espacio "Bellucci Studio" en Barcelona con degustación de referencias de vino DO Cataluña.

  • CAMPAÑA DE PUBLICIDAD EN LOS MEDIOS

    Campaña posterior al estreno que implicó la confección de un plan de medios para presentar el nuevo spot al público general.

  • CLIPPING E INFORME DE REDES SOCIALES

    Después de cada proyecto de estas características siempre hay una tarea importante de recopilación de la información y los contenidos generados para poder valorar el impacto de la campaña y extraer resultados.

KPI’s

  • La campaña en redes sociales previa al estreno del spot alcanzó +170.000 impresiones y +1.700 interacciones con los usuarios.
  • Más de 100 personas, la mayoría prescriptores (periodistas, bloggers, influencers ...) asistieron al estreno del nuevo spot.
  • El spot acumula más de 16.500 visualizaciones en Youtube.

Enlaces de interés

Otros proyectos con la DO Catalunya.

Ruta de Vinos DO Terra Alta: Garnacha Blanca on Road

Ruta de Vinos DO Terra Alta: Garnacha Blanca on Road

La primera Ruta de vinos DO Terra Alta en Barcelona se celebró del 14 al 31 de marzo. En total participaron 8 locales repartidos por los principales barrios de la ciudad condal.

Bajo el lema #garnatxablancaonroad esta acción se enmarca dentro de la campaña 2018/19 que PCatS Comunicació diseñó para la DO Terra Alta con el objetivo de dotar a la marca DO Terra Alta de notoriedad y acercarla al público final.

  • CLIENTE

    Denominación de Origen Terra Alta

  • AÑO DE EJECUCIÓN

    2019

Tareas de PCatS Comunicació.

  • BÚSQUEDA

    Contacto con los locales y selección.

  • DISEÑO GRÁFICO

    Diseño de la imagen gráfica de la ruta: carteles, flyers, displays personalizados, muppies, creatividades para publicidades, etc.

  • LOGÍSTICA CON LOS LOCALES.

    Envío del vino y material diverso, como los displays, cubiteras de la DO Terra Alta, camisetas, imanes, etc.

  • PUBLICIDAD EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN

    Elaboración de un plan de medios para promocionar la ruta en Barcelona.

  • PUBLICIDAD ESPACIO PÚBLICO

    En esta ocasión, debido al perfil de la acción, se optó por incluir publicidad en el espacio urbano a través de unos muppies estratégicamente colocados en las principales estaciones de metro de Barcelona.

  • REDES SOCIALES

    Gestión de las redes sociales de la @DOTerraAlta referentes a la ruta y elaboración de un informe una vez terminada la ruta.

  • GABINETE DE PRENSA

    Envío de notas de prensa y posterior elaboración del clipping de prensa con valoración económica.

KPI’s

  • Las cifras de las redes sociales muestran un incremento de la actividad y la interacción con los usuarios durante la Ruta: alcance de +15.000 personas, +300 interacciones, +400 seguidores nuevos.

Enlaces de interés.

Otros proyectos con la DO Terra Alta

Centenario de La Borgenca

Centenario de La Borgenca

La cooperativa La Borgenca, de Les Borges Blanques, celebró en 2018 su primer centenario. Con motivo de los 100 años, PCatS Comunicació se encargó del rediseño de las etiquetas de sus aceites. Por otra parte, se celebró el sábado 3 de noviembre de 2018, un acto conmemorativo.

La jornada comenzó con unas puertas abiertas de sus instalaciones, una exposición de tractores de diferentes épocas y una degustación de productos de elaboración propia.

Diferentes miembros de la Junta de La Borgenca acompañaron a las autoridades asistentes, encabezados por la Honorable Consejera de Agricultura, Sra. Teresa Jordà, a descubrir la placa en conmemoración de los 100 años de la cooperativa, estratégica en el sector de la fruta fresca.

Posteriormente, comenzó la comida de celebración, organizado en el Pabellón del Aceite de Les Borges Blanques, que contó con la asistencia de más de 500 personas. Finalmente, se amenizó la fiesta con el monólogo de Lo Pau de Ponts  (Pau Pinós), joven cantautor y youtuber, quien desde el 2018 forma parte del equipo de “El Fricandó Matiner” de RAC105. El acto finalizó con música y bailes por parte de la Orquesta Excelsior con versiones de las canciones más populares.

  • CLIENTE

    Cooperativa La Borgenca

  • AÑO DE EJECUCIÓN

    2018

Fases del proyecto.

  • DISEÑO GRÁFICO

    Creatividades (invitación, roll-up, photocall y minutas)

  • CONVOCATORIA DEL ACTO

    Gestión de bases de datos de asistentes. Envío de la invitación por correo electrónico y contacto telefónico con los invitados.

  • PRODUCCIÓN Y LOGÍSTICA DEL ACTO

    Gestión de proveedores (material, copas, catering, medios audiovisuales, monologuista, orquesta, servicio, etc.

  • GUIÓN

    Elaboración de la escaleta.

  • RELACIONES PÚBLICAS

    Protocolo con instituciones y administraciones.

  • EVENTO

    Asistencia durante el acto (montaje, control de puerta, apoyo, resolución de incidencias, etc.)

KPI’s

  • Se recibieron hasta 41 candidaturas válidas, entre fotografías, vídeos y textos, las 3 categorías del Concurso.
  • Más de 100 personas asistieron a la cena/gala de entrega de premios del Concurso.
  • El hashtag creado para el concurso: #VIBlocDOCat cuenta con +100 publicaciones.
  • El vídeo promocional del 6º Concurso BlocDOCat cuenta con más de 114.000 visualizaciones.

Enlaces de interés.

Otros proyectos con la Cooperativa La Borgenca.

Resideño de la imagen de FSO Garrigues

Rediseño de la imagen de FSO Garrigues

FSO Garrigues es una cooperativa de aceite y frutos secos con sede en Maials que en 2018 nos encargó el diseño y la creación de una nueva página web así como el rediseño de su imagen corporativa y de las etiquetas de algunos de sus productos.

PCatS Comunicació no sólo se encargó del diseño de las etiquetas y la web sino que se encargó también de la concepción del nombre para una de sus líneas de productos y de las creación de nuevos contenidos multimedia para explicar el proceso de recolección del aceite y los frutos secos.

  • CLIENTE

    Fruits Secs Les Garrigues

  • AÑO DE EJECUCIÓN

    2018

Fases del proyecto.

  • IMAGEN GRÁFICA

    Conceptualización y diseño de la imagen corporativa y el logotipo.

  • DISEÑO GRÁFICO

    Diseño de las nuevas etiquetas y desarrollo del nombre para una de sus líneas de productos: “Cabassos i borrasses”.

  • WEB

    Diseño y creación de la página web.

  • CONTENIDOS MULTIMEDIA

    Creación de contenidos multimedia: nos desplazamos hasta Maials para filmar el proceso de recolecta y procesamiento del aceite y los frutos secos.

  • PRESENTACIÓN

    Presentación de los nuevos productos en la Feria Alimentaria 2018

Enlaces de interés

Otros proyectos con FSO Garrigues

Suo Tempore, aceite de calidad premium

Suo Tempore, aceite de calidad premium

Suo Tempore es un proyecto relacionado con un aceite de calidad premium, que más adelante pasaría a llamarse Suo Tempore.

El proyecto nace de la convicción de que las cosas buenas requieren su tiempo, y por eso los productores del aceite pasaron dos años cuidando con mucho cuidado el proceso de cultivo del olivo -único cultivo mediterráneo que necesita dos años para dar su fruto- para presentar un producto que cumpla con la máxima expresión de calidad que puede obtener un aceite de oliva virgen extra.

Por nuestra parte, PCatS ha formado parte del proyecto desde los inicios. Hemos sido los encargados del estudio de mercado previo, la conceptualización, el branding, el packaging del producto y el lanzamiento.

  • CLIENTE

    Cluster Development

  • AÑO DE EJECUCIÓN

    2016-2018

Diseño Gráfico  |  Marketing Digital y Community Management  |  Oficina de Prensa  | Branding y packaging | Otros proyectos de marketing | Lanzamiento de producto

Fases del proyecto.

  • ESTUDIO DE MERCADO

    Análisis sobre el consumo de oliva en España y en el extranjero, competencia, factores que influyen en la decisión de compra, zonas geográficas con más demanda, etc.

  • BRANDING

    Creación del nombre "Suo Tempore", el dossier de estilo y el diseño de la marca. Creación del storytelling con el relato del producto. Definición de todos los valores de la marca, claim y sus objetivos.

  • PACKAGING

    Asesoramiento y propuesta en la selección del tipo de botella, tapón y caja. Diseño de etiqueta / serigrafía y caja de cartón teniendo en cuenta las diferentes personalidades e imágenes de los aceites.

  • LANZAMIENTO DE PRODUCTO

    Acto de presentación que tuvo lugar en el restaurante Plata Bistró de Barcelona con un desayuno de tenedor elaborado para la ocasión y donde el aceite tuvo un papel fundamental. Estrategia mixta que incluye acciones de marketing y digital y también de relaciones públicas.

  • OFICINA DE PRENSA

    Redacción de notas de prensa y elaboración del clipping con los resultados finales.

  • MARKETING DIGITAL

    Creación de la página web y de las redes sociales. Dinamización de las redes sociales.

KPI’s

  • El packaging del aceite de oliva virgen extra Suo Tempore consigue ser "Medalla de Oro" en Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition, celebrado en febrero de 2019 en Los Ángeles.
  • El aceite "Suo Tempore by Degustus", galardonado en el concurso de los Mejores Aceites de la 56ª Feria del Aceite de Calidad Virgen Extra de Les Borges Blanques

Enlaces de interés

Otros proyectos de Suo Tempore.

La Pocavergonya

La Pocavergonya

La Pocavergonya es un proyecto colectivo creado en el año 2016 para atraer un público joven y poner en valor la producción vinícola de la comarca.

Molino de Rué, Vinos y Aceites Suñer, Bodega Pedrola y la Cooperativa Agrícola de Santiago, los cuatro bodegas implicados en el proyecto, trabajaron conjuntamente y el resultado final fue un vino blanco, fresco, divertido y joven, pensado para consumidores jóvenes y, especialmente, para el público femenino. El objetivo de los elaboradores era introducir La Pocavergonya en las principales ciudades catalanas y sobre todo en Barcelona y alrededores.

El 14 de marzo de 2016 tuvo lugar la presentación oficial de La Pocavergonya en Vinebre. Un año más tarde, el 14 de febrero de 2017, se presentó en Ginestar la segunda añada del vino.

Tareas realizadas:

  • BRANDING Y PACKAGING

    Creación de la imagen de La Pocavergonya.

  • LANZAMIENTO DE PRODUCTO

    Organización, convocatoria y apoyo durante el acto.

  • MARKETING DIGITAL Y COMMUNITY MANAGEMENT

    Creación de la página web y gestión de las redes sociales.

  • OFICINA DE PRENSA

    Redacción de notas de prensa, envío de muestras a periodistas y prescriptores y elaboración del clipping final.

KPI’s

  • La producción de vino pasó de 8.000 botellas en el año 2016 a 12.000 al año siguiente.
  • Proyecto colectivo creado en el año 2016 y fomentado por el Consejo Comarcal de la Ribera de Ebro para atraer un público joven y poner en valor la producción vinícola de la comarca.

Enlaces de interés

Otros proyectos con La Pocavergonya

Dos Déus: Lanzamiento de producto y ruta

Dos Déus: Lanzamiento de producto y ruta

Dos Déuss fue el primer vermut elaborado por Bodegas Bellmunt, situados en el pueblo que les da el nombre. Dos Déus es un vermut premium con destacadas notas amargas, poco azúcar, delicado bouquet y característico color rojo-caramelo de perfecta brillo.

Para la elaboración del Dos Déus se utiliza vino blanco de fermentación controlada del Camp de Tarragona aromatizado con las hierbas previamente infusionadas. Las principales hierbas presentes en Dos Dioses son el origanum dictamnus, la Artemisa Pontica, la Satureja hortensis y la Genciana. Todas estas hierbas, no sólo son medicinales y con conocidos poderes curativos, sino que protagonizan numerosas leyendas y tradiciones.

Uno de estos mitos más conocidos explica como Eneas, gravemente herido por una flecha que se clavó tan profundamente que no podía ser extraída, fue salvado de la muerte por su madre, la diosa Venus, que cogió un Dictam de Creta y se lo puso en la herida.

Pero no es la única historia que rodea de misterio y de magia las hierbas del Dos Déus. Historias que transcurren de día y de noche y que son protagonizadas menudo por personajes opuestos pero que se complementan: como el consumo del Dos Déus, que nace con el objetivo de unir las viejas recetas y tradiciones con los nuevos momentos de una nueva manera de vivir.

Raíz de todas estas historias, mitos y leyendas nace el packaging de Dos Déus. Serigrafía dorada como las estrellas y constelaciones divinas.

Fases del proyecto.

  • CONCEPTUALIZACIÓN

    Conceptualización del nombre y de la imagen corporativa.

  • DISEÑO GRÁFICO

    Diseño del logotipo y del packaging.

  • LANZAMIENTO DE PRODUCTO

    Presentación oficial del nuevo vermut. El 15 de julio de 2013 la Fábrica Moritz acogió el lanzamiento del vermut Dos Déus. La idea era unir este producto con el centro de la ciudad donde están los locales más modernos y se desarrolla la vida urbana. El mismo día, con el objetivo de que los consumidores puedan conocer el vermut Dos Déus en todas sus expresiones, se presentaron dos rutas que duraron unas semanas.

  • RUTAS DOS DÉUS

    Organización de dos rutas de vermut Dos Déus para dar notoriedad al nuevo producto. La Ruta Dos Déus de día, que contaba con 8 locales seleccionados en Barcelona, se casaba vino con tapas. La Ruta Dos Diéus de noche quería descubrir las posibilidades que el vermut abre en el mundo de la coctelería. Las dos rutas fueron ilustradas por uno de los artistas con más proyección del momento: Juanma García, y también tenían su propia canción interpretada por el grupo Troffahamara y los mechones.

  • DISEÑO DEL MERCHANDISING

    Los participantes de las rutas podían disponer de un "Pasaporte Dos Déus" que les permitía seguir el recorrido del vermut en Barcelona y ver recompensada su fidelidad con elementos para disfrutar d`un buen vermut: gafas de sol imprescindibles en las terrazas durante verano, copas y vasos personalizados, etc.

  • INSERCIONES DE BRANDED CONTENT

    Se hicieron un par de inserciones, una de ellas en "L'Aprenent" de TV3.

  • OFICINA DE PRENSA

    Nos encargamos de las funciones de prensa.

KPI’s