Las agencias del vino en el programa Tast Vertical de Catalunya Ràdio

Este fin de semana, el programa Tast Vertical de Catalunya Ràdio ha contado con la participación de diferentes agencias de comunicación especializadas en el mundo del vino. Sole G. Insua, directora de PCatS participó, juntamente con Montse Alonso de la agencia Mahala y Rafa Gimena, de Comopomona.

Desde PCatS fue un placer compartir charlas de comunicación del vino junto con otros profesionales así como con la presentadora del programa, Empar Moliner, Álex Torío y  el sommelier y divulgador Ramon Francàs.

¡Os dejamos el podcast para que no os perdáis detalle!

 

El gasto publicitario en redes sociales aumenta vertiginosamente por la Covid-19

Socialbakers, plataforma de marketing digital, ha presentado un informe donde se analizan los cambios que han vivido las redes sociales durante el último cuatrimestre de 2020. El documento señala que el gasto publicitario en Social Media incrementó vertiginosamente y hace un análisis tanto del marketing de pago como del orgánico para analizar cómo afectarán estos cambios durante el año 2021.

Una de las conclusiones del informe es el aumento en inversión publicitaria digital, que se ha incrementado hasta suponer el 56% de gasto total. Si analizamos cómo se distribuyó este gasto, comprobamos que el 73,7% se destinó a los feeds de Facebook e Instagram. Por otra parte, Instagram Stories obtuvo el 10,9% del gasto. Finalmente, el 15,4% restante se destinó a otras ubicaciones de las diferentes redes sociales.

“Las marcas aumentaron drásticamente su inversión en publicidad en redes sociales en el cuarto trimestre. En su pico máximo durante este periodo, la inversión publicitaria mundial aumentó en 50.3% en comparación con la temporada navideña del cuarto trimestre del 2019″, dijo Yuval Ben-Itzhak, presidente de Socialbakers.

El informe también habla de un aumento global en el coste por clic (CPC), una aceleración en el dominio creciente de Instagram, un mayor alcance para los anunciantes en Facebook, un aumento en la popularidad y costes publicitarios de los vídeos, y una disminución generalizada en el uso de influencers en redes sociales durante la temporada navideña.


Instagram supera a Facebook en audiencia y ‘engagement’

El dominio de Instagram sobre Facebook continúa expandiéndose a un ritmo acelerado. La audiencia de Instagram creció un 11,3%, mientras que la de Facebook se redujo un 17,6%. Si analizamos una muestra de 50 perfiles de las marcas más importantes, son ahora un 39% más grandes en Instagram que en Facebook. Además, Instagram tuvo 21 veces más interacciones que Facebook. A pesar de esta creciente brecha tanto de audiencia como de interacciones, durante los últimos meses de 2020, se publicaron un 61,9% de los posts en Facebook.

Facebook Live casi triplica las interacciones del vídeo

Facebook Live fue el formato más atractivo en esta plataforma. Generó 2,8 veces más interacciones en comparación con las imágenes y 3,5 veces más interacciones en comparación con el contenido de vídeo regular.

En Instagram, el carrusel fue el formato más atractivo con 176 interacciones de media por publicación. Las publicaciones en carrusel, que pueden contener tanto imágenes como vídeos, superaron constantemente las imágenes y los vídeos.

En comparación con el tercer trimestre de 2020, todos los formatos en Instagram disminuyeron las interacciones orgánicas y en Facebook solo aumentaron los vídeos en vivo; todos los demás formatos se mantuvieron básicamente iguales o disminuyeron ligeramente.

Uso del hashtag #ad entre los influencers

La cantidad de influencers de Instagram que usaron la etiqueta #ad en sus publicaciones disminuyó un 17,6% en comparación con el mismo período del año anterior. El informe tiene en cuenta los hashtags regionales y otros patrocinados, incluidos #sp, #paid y #promo, así como el uso de #ad.

Por otra parte, los datos muestran que los influencers XS (menos de 10.000 seguidores) y S (entre 10.000 y 50.000 seguidores) se utilizan con mucha más frecuencia que otros grupos. Sin embargo, a finales de 2020 fueron los influencers XL, aquellos que tienen más de un millón de seguidores, el único grupo que creció mientras que otros disminuyeron.

Cómo la Covid-19 está modificando los valores y el estilo de vida de los ciudadanos

OMD España, una de las grandes agencias de medios del país, ha presentado recientemente a través de un encuentro virtual, una nueva edición del estudio “The Future of Spain”, que muestra las consecuencias de la Covid-19 en la sociedad española, ya sean cambios sociales, culturales, económicos, etc. Esta situación ha modificado los valores de los ciudadanos y también la percepción de éstos respecto a sus hábitos diarios.

El estudio se ha realizado gracias al trabajo de campo llevado a cabo a finales de 2020, en el que realizaron hasta 1.000 entrevistas a personas de todo el territorio. Además, se contó con la colaboración de un grupo de profesionales, expertos en diferentes ámbitos, a los que se les realizó entrevistas más en profundidad para contrastar los puntos de vista de los ciudadanos con los suyos.

Como se puede extraer del estudio “The Future of Spain”, en esta cuarta edición es cuando los ciudadanos tienen niveles de estrés más altos. Sin embargo, la Covid-19 ha supuesto un cambio de mentalidad y ha llevado a los ciudadanos a reinventarse, cambiar y transformarse. De hecho, el coronavirus ha cambiado la relación de las personas con los demás y también con la naturaleza.

El confinamiento estricto que se vivió durante los primeros meses de la pandemia, hizo plantear las prioridades de muchas personas y descubrir lo que realmente es esencial en la vida. Este pensamiento ha modificado los hábitos respecto a la alimentación, que un 57% asegura apostar ahora más por la alimentación orgánica; o los desplazamientos, ya que un 45% apuesta ahora por la sostenibilidad desplazándose en bicicleta.

El individualismo y la cooperación no son una contradicción. Si queremos salir de esta situación, debemos actuar como personas individuales, pero también en grupo. El individualismo, porque somos responsables de lo que nos pasa; y el de pertenencia, porque, ante la falta de liderazgo, somos conscientes de que tenemos que apostar por modelos más colaborativos.

La Covid-19 ha traído también cambios en el estilo de vida. Según el estudio, los ciudadanos reconocen que continuarán con estos nuevos hábitos como mínimo en los próximos 2 o 3 años. El 69% pasará menos tiempo en tiendas físicas, un 58% seguirá llevando mascarillas, el 43% solo irá a restaurantes con terrazas y el 24% comprará más marcas blancas.

No podemos saber con exactitud cómo será la sociedad a medio plazo porque vivimos en la incertidumbre constante, pero sí sabemos que nuestro futuro dependerá de cómo se desarrollen tres vectores de transformación:

  • Transformación digital: Durante el 2020 hemos visto cómo la tecnología ha modificado nuestra manera de vivir. Hemos sido capaces de poner la tecnología al servicio de las personas hasta el punto de que 9 de cada 10 piensan que el móvil es un bien de primera necesidad.
  • Apoyo a la ciencia y en la sanidad. Durante la pandemia se han puesto de relieve las deficiencias de nuestro sistema sanitario. Solo el 33% de los españoles cree que a corto plazo la sanidad pública habrá mejorado notablemente. Si el país quiere estar preparado para el futuro, es fundamental una correcta gestión de la sanidad y una buena planificación.
  • La gestión de la pandemia económica que vendrá después de la sanitaria. Al 68% de los españoles les preocupa mucho la economía. Para evitar una crisis económica necesitamos consenso político, grandes cambios coyunturales y apoyo a pymes y autónomos.

En este contexto, el 63% de los españoles opina que las marcas deben ayudar a la gente a que se sientan parte de una comunidad. Las empresas deben entender, hoy más que nunca, cómo se relacionan los consumidores con las marcas. Deben averiguar si lo que están haciendo importa, si funciona y si tiene relevancia para la sociedad. Ser una marca significativa implica asumir un papel de conector entre las personas.

One-Off, el vino natural de producción limitada de la bodega BellCros

Se trata del primer vino de la colección  ONE OFF, nombrada de este modo para formar una serie de vinos que se elaboraran una única vez. Por ello, se trata de ediciones limitadas que a la bodega Bell Cros le sirven para seguir explorando nuevos caminos y trabajar en los vinos que els gustan y en los que creen. Este vino se da a conocer mediante una cata virtual y en petit comité manteniendo los parámetros de higiene y protección marcados a raíz del Covid19.

ONE OFF #1, elaborado de nuevo por el enólogo Joan Asens, es un Cabernet Sauvignon 100%, cultivado de manera orgánica. Fermentado con levaduras indígenas, sin sulfitos añadidos y sin clarificar ni filtrar.

Nuevos caminos, elaboraciones y maneras de dispensar el vino

La presentación de este vino no es la única novedad puesto que, además, la bodega está trabajando sus vinos en Key Keggs, una nueva manera de dispensar el vino de calidad a granel. De hecho, se trata de un formato que se está implementando precisamente en países como Suecia (país de origen de los propietarios de la bodega, Ann y Peter Skoglund). Y, a psear de que , por el momento este formato no se puede incluir bajo el paraguas de la DO Montsant, y ase han realizado las primeras pruebas y se está explotando la distribución de vino.

Los GIFs de la DO Catalunya

Siguiendo con el objetivo de acercar el vino y la cultura del vino en todo el mundo, hemos programado para la DO Catalunya la publicación de GIFs alrededor del mundo del vino para que los usuarios puedan utilizarlos y compartirlos a sus redes sociales. Estos GIF ayudarán también a mejorar la comunicación en las redes, que a menudo presenta carencias a la hora de hablar de vino, y sobre todo de vino catalán.

El primero ya está disponible a través de la plataforma de Giphy – recientemente comprada por Facebook – donde se puede descargar para compartirlo. Pero también se puede utilizar en forma de sticker a través de Instagram Stories si se buscan las palabras clave: #vicatalà, #docatalunya o #ampolladevi entre otros.

Esta crisis sanitaria, ha normalizado aún más una tendencia que ya se estaba evidenciando: el lenguaje digital es la revolución del siglo XXI, y las redes sociales, son el principal canal de comunicación.

La comunicación verbal queda a menudo en un segundo plano en un medio donde predominan sobre todo los mensajes audiovisuales (Instagram y sobre todo TikTok son las redes que más han crecido durante esta crisis), y concretamente los GIFs, han revolucionado plataformas como WhatsApp.

Es por ello que la DO Catalunya se suma a este movimiento.

Empieza la 4ª edición del curso de Especialización en Enología y Enoturismo de la UAB

La cuarta edición del curso online de especialización en enología y enoturismo de la Universitat Autònoma de Barcelona empieza este próximo lunes 18 de mayo y se alargará hasta el 18 de julio. El curso, organizado por la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la UAB, está dirigido tanto a los graduados de la escuela, como a aquellos profesionales del sector que deseen especializarse en el ámbito del enoturismo, un sector en expansión tanto en Catalunya como en España.

Entre las novedades que presenta esta cuarta edición está la apuesta decidida por incrementar la interacción entre profesores y alumnos. Así, cada semana, los alumnos podrán asistir a dos clases en directo con los diferentes profesores a través de las plataformas digitales de la Universidad.

En esta cuarta edición, la formación se estructurará en tres módulos y un proyecto final de curso. Cada uno de los módulos estará coordinado por un miembro del profesorado, conformado en su totalidad por profesionales del sector en activo.

El primero de los módulos, ‘Conocimientos de enología, factores de producción y vinificación‘, irá a cargo de Paco de la Rosa, enólogo de Caves Torelló. El módulo centrado en la “Historia y Cultura del Vino en Catalunya. Origen y evolución. Análisis sensorial” recae un año más sobre Jordi Alcover y Silvia Naranjo, responsables de La Guía de Vins de Catalunya, mientras que el módulo sobre’ Comunicación y Marketing ‘volverá a tener como responsable a Sole G. Insua, directora de PCatS Comunicació.

En cuanto al proyecto final de curso, José Luis García, profesor y sumiller de la Escuela de Turismo de la UAB, será el encargado de guiar a los alumnos en el desarrollo de un Plan Estratégico en Enoturismo. Un trabajo que podrán desarrollar gracias a los contenidos prácticos y actuales que la escuela pone al alcance del alumnado.

Este curso supone una gran oportunidad para los profesionales del sector, que pueden ampliar y actualizar sus capacidades estratégicas, y aprender a aplicar con eficiencia acciones comunicativas para gestionar de manera óptima una entidad enoturística.

Màrqueting y comunicación en tiempo del Covid-19

Por Sole G. Insua, publicado en Cupatges, el 21 de abril de 2020

“Debéis tener los ojos bien abiertos, vuestra capacidad de análisis y observación determinará los profesionales que seréis”, he insistido siempre a los grupos de alumnos. Lejos de ser una cuña vacía de contenido, estas semanas toma más sentido que nunca.

Con el maldito Covid-19 sacudiendo sin piedad, el coupage más recurrente en la toma de decisiones en materia de comunicación son los nervios, la inquietud, la urgencia y el poco tiempo para el análisis y la reflexión.

“Es que eso no había pasado nunca”, hemos oído cientos de veces desde el 13 de marzo, cediendo al desánimo de no conocer experiencias previas a reproducir. Efectivamente no encontraremos certezas, pero sí podemos consultar antecedentes en nuestra historia más reciente, que nos resultarán familiares y que nos pueden ayudar a tomar decisiones. Pongamos por caso, la recesión de los años 80. La consultora Hill Research realizó entonces un estudio a más de 600 empresas donde apuntaba ya que las que habían estado presentes y habían sido capaces de aportar valor al usuario / consumidor en “los malos momentos “, generaron un vínculo que perduró después. No se me ocurre peor momento que el que atravesamos actualmente. El consumidor es el evidente objeto de deseo de todas nuestras marcas, pero no todas están sabiendo interpretar el momento para adoptar una actitud empática, transparente, con propósito compartido, que importe a nuestro consumidor. No corren buenos tiempos para la publicidad más clásica, la que pone el foco sobre el producto. Son momentos en los que la empatía y los valores compartidos han cobrado más importancia que nunca. También entre las marcas (sea cual sea el tamaño) y sus consumidores.

Las redes sociales son ya un buen ejemplo. Según el último panel de Epsilon Technologies en Gran Consumo (9 de marzo-5 de abril) el contenidos de las marcas relacionados con la pandemia son un 75% más eficientes que otras estrategias de contenidos habituales. Y añadiría un dato para todos aquellos que dan a Facebook por muerto desde hace meses y meses: según el informe, Facebook lidera de forma destacada la generación de interacciones en el mercado con un 54%, seguida de Instagram (46% ).

Recientemente también se ha publicado un estudio interesante y profundo (rara avis en estas semanas), a cargo del Grupo Análisis e Investigación, que trabaja, entre otros, para el OIVE. Se trata de un estudio cualitativo que recoge el impacto de la crisis en individuos de diferentes segmentos de edad, territorios y momentos vitales. El documento aborda el impacto psicoemocional de la situación; la imagen percibida de empresas y organismos y la proyección de expectativas en diferentes plazos, así como oportunidades que podrían aparecer con un nuevo paradigma de estilos de vida y de consumo (en un mundo post-coronavirus).

Las conclusiones dejan algún dato que no podemos obviar en cuanto a canales, predisposición del consumidor y estrategias de comunicación y marketing.

La predisposición a la compra online, como mucho se especula, parece que sí ha llegado para quedarse. Al menos, en un porcentaje del aumento que se está experimentando. Aunque el segmento de los consumidores de más edad (entre los 52 y los 67 años) es reacio a cambiar sus hábitos de compra en el mundo post Coronavirus, el resto (más jóvenes) registra un claro aumento en la predisposición a la compra online. Pero, atención: la seguridad en el proceso de compra y la rapidez en la entrega son las dos condiciones sine qua non para los encuestados.

Hay conclusiones de aspecto más sociológico de gran interés en la fijación de estrategias de marca. Se denota un proceso muy significativo de ruptura con el ritmo anterior, de pausa obligada, que podría influir en el estilo de vida y consumo en el medio plazo y quizás, una parte, en el largo.

Este posible cambio de paradigma contrasta con el carácter híper-individualista y el culto a la rapidez que surgieron con la crisis anterior. La incorporación de algunos valores de “vida pausada” podrían generar cambios sustanciales y equilibrar la voracidad del consumo, hasta el punto de hacer emerger nuevas tendencias, como la moda minimal, el interés por el entorno, por los productos de proximidad, la sostenibilidad y el medio ambiente.

Transparencia, entorno, proximidad, sostenibilidad y medio ambiente. Parece que reforzar el sentimiento de pertenencia, la proximidad con nuestros consumidores y la apuesta por el mantenimiento del paisaje y del territorio con un mensaje inequívoco debería ser sencillo por el mundo del vino. De hecho, pocos productos de consumo como los vinos de las 12 denominaciones de origen que encontramos en Catalunya encajan tan bien en estos cuatro ejes.

#EnoturismoParaSanitarios: El sector del vino se une para agradecer a los profesionales sanitarios su lucha contra el Covid19

Más de 50 bodegas y consejos reguladores de todo el país se han unido ya a la iniciativa solidaria #EnoturismoParaSanitarios, que pretende agradecer y premiar a los profesionales sanitarios por su enorme esfuerzo en la crisis sanitaria que azota nuestras ciudades.

Las bodegas participantes ofrecen experiencias enoturísticas a los sanitarios que lo deseen, con las que relajarse y conocer un poco mejor nuestro patrimonio vitivinícola cuando la pandemia del coronavirus haya pasado por fin y el confinamiento se haya levantado. Más de 50 bodegas y consejos reguladores de todo el país se han unido ya a la iniciativa solidaria #EnoturismoParaSanitarios, que pretende agradecer y premiar a los profesionales sanitarios por su enorme esfuerzo en la crisis sanitaria que azota nuestras ciudades. Las bodegas participantes ofrecen experiencias enoturísticas a los sanitarios que lo deseen, con las que relajarse y conocer un poco mejor nuestro patrimonio vitivinícola cuando la pandemia del coronavirus haya pasado por fin y el confinamiento se haya levantado. Las bodegas participantes aportan a la iniciativa de forma desinteresada una experiencia en la forma y cantidad que deseen: número máximo de personas, maridaje, alojamiento… De este modo, los trabajadores sanitarios recibirán por parte de los organizadores y participantes viajes a bodegas para disfrutar de catas, almuerzos, cenas o conocer los viñedos, como una opción de distención y goce merecido.

El proyecto se encuentra actualmente en la fase de sumar bodegas y denominaciones de origen. Con el directorio de participantes cerrado, los profesionales sanitarios que deseen disfrutar de las experiencias disponibles (visitas, catas, maridajes, brunchs, visita a viñedos, etc) podrán ya reservarlas.

Las bodegas y las denominaciones de origen interesadas pueden inscribirse en la web  guardianofwine.com

La propuesta ha sido lanzada en Twitter por Carlos Águila, fundador de Guardian of Wine, desde Alella (Barcelona) y con esta idea ya se han involucrado otros profesionales del sector:

– La empresa Ocio Vital, para gestionar los desplazamientos y las visitas.

– Los comunicadores Zoltan Nagy, Marta González y Ester Bachs, en la difusión.

– La agencia de comunicación PCatS Comunicación en la gestión de medios.

La UAB sigue apostando por la formación y la profesionalización en el enoturismo

La Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) sigue apostando por potenciar el talento en la gestión y la promoción enoturística: el próximo 20 de mayo arranca la 3ª edición del curso online “Especialización en enología y enoturismo” que ofrece formación básica en viticultura y enología, historia del vino y cata de vinos, desarrollo de un plan estratégico en enoturismo, comunicación y marketing especializado y técnicas de segmentación de mercados.

La formación está pensada para graduados en Dirección Hotelera, Turismo, Dirección de Servicios de Restauración y/o Comercio, pero también para profesionales del sector que quieran especializarse en este ámbito. Los alumnos obtendrán los conocimientos necesarios para poder gestionar agencias y entidades relacionadas con el mundo vitivinícola, alojamientos en zonas vinícolas, bodegas o empresas distribuidoras de vinos y destilados.

El curso de especialización contará con profesionales de referencia en el sector como José Luis García, sommelier y profesor de la Escuela de Turismo y Dirección Hotelera de la UAB; Francisco de la Rosa, CEO Cava Torelló; Jordi Alcover, licenciado en Historia, sommelier y director de La Guia de Vins de Catalunya; Silvia Naranjo, sommelier y codirectora de La Guia de Vins de Catalunya; y Sole García Insua, periodista, especializada en Comunicación Corporativa y Marketing y directora de PCatS Comunicació, agencia especializada en el mundo agroalimentario y, especialmente, en el sector del vino.

El curso se organiza en cuatro módulos:

  • Conocimientos de enología, factores de producción y vinificación, y actualidad del sector”, impartido por Francisco de la Rosa.
  • “Historia del vino y la viña en Catalunya. Origen y evolución. Cómo entender el vino y análisis sensorial”, a cargo de Jordi Alcover y Silvia Naranjo.
  • Comunicación y marketing especializado en el sector del vino y el turismo del vino” impartido por Sole García Insua.
  • Desarrollo del Plan Estratégico en enoturismo” a cargo de José Luis García.

La formación online empieza el próximo 20 de mayo y se alargará hasta el 20 de julio de este mismo año. Un total de 35 plazas se han habilitado para los estudiantes que prefieran esta modalidad, que les permite realizar la formación a distancia.