Congrés RestCat

Congrés RestCat

La DO Catalunya va organitzar l’1 de juliol de 2019 la seva primera jornada de debat i formació en diferents àmbits de la restauració adreçada a cuiners, sommeliers, cambrers, caps de sala, botigues especialitzades i futurs professionals.

Al llarg d’aquests anys, la DO Catalunya ha anat recollint dubtes i preguntes del sector, alguns directament relacionats amb el servei i d’altres que afecten sobretot a l’àmbit de la comunicació i les plataformes digitals.

Per això, durant la jornada es van realitzar conferències i taules rodones amb ponents de renom:

  • Xavier Ayala, sommelier de Can Jubany
  • Josep Sucarrats, periodista i director de la revista “Cuina”
  • Núria Gironés, gerència i sommelier de Ca l’Isidre
  • Montse Velasco, sommelier de La Cuina del Guinardó
  • Pere Monje, director de Via Veneto
  • Albert Alonso, de Grup Olivé
  • Pau Arenós, periodista i crític gastronòmic de El Periódico
  • Esther Maderuelo, especialista en màrqueting digital i comunicació de negocis
  • Quim Casellas, xef de l’Hotel Restaurant Casamar
  • Àlex Peiró, sommelier de l’Hotel Restaurant Casamar
  • Federico Fritzsch, fundador de G-Stock i consultor d’Hostaleria
  • Bernat Vilarrubla, millor sommelier d’Euskadi 2019. Head Sommelier Azurmendi.
  • Miquel Guarro, director de Pastisseria del grup Hoffman i membre del jurat del programa televisiu “Bake off” a Cuatro
  • Lluisma Barba, enòleg i expert vinícola professor de l’Escola Hoffman.

 

Fases del projecte.

  • NAMING

    Conceptualització del congrés amb el nom de “RestCat”, fent referència a Restauradors de Catalunya.

  • DISSENY GRÀFIC

    Creació del logotip i imatge del Congrés, a més de les diferents creativitats (invitació, tríptics, bànners, roll-ups, photocall, displays, acreditacions, etc.)

  • RECERCA DE L'ESPAI I ELS PONENTS

    Creació del logotip i imatge del Congrés, a més de les diferents creativitats (invitació, tríptics, bànners, roll-ups, photocall, displays, acreditacions, etc.)

  • MÀRQUETING DIGITAL

    Creació d’un nou apartat al web www.docat.cat amb informació sobre el congrés, a més d’habilitar un espai per adquirir les entrades.

  • CONVOCATÒRIA DE L'ACTE

    Gestió de BBDD. Enviament de la invitació per correu electrònic i correu postal.

  • PRODUCCIÓ I LOGÍSTICA DE L'ACTE

    Gestió de proveïdors (material, copes, càtering, mitjans audiovisuals, servei, etc.), contacte amb els cellers participants al showroom, etc.

  • CAMPANYA DE PUBLICITAT EN MITJANS

    Es va realitzar un pla de mitjans per incloure publicitat sobre el congrés durant les setmanes prèvies, durant i després.

  • PONÈNCIES

    Elaboració del programa i distribució dels ponents per sales.

  • ESDEVENIMENT

    Assistència durant l’acte (muntatge, control de porta, suport, resolució d’incidències, etc.)

  • OFICINA DE PREMSA

    Redacció de les notes de premsa i clipping final.

KPI’s

  • Assistència d’uns 200 professionals de diferents àrees: cuiners, sommeliers, cambrers, caps de sala, botigues especialitzades i cellers.
  • El showroom va comptar amb 75 referències DO Catalunya de 14 cellers.
  • Intangible: caràcter estratègic de l’acció. En els darrers 12 anys, la DO Catalunya ha treballat sempre per generar sinèrgies i millorar la comunicació entre el món de la restauració i del vi, entenent que molts reptes són comuns.

Enllaços d'interès.

Altres projectes amb la DO Catalunya.

Un univers en cada ampolla: Espot DO Catalunya

Un univers en cada ampolla: Espot DO Catalunya

Amb la DO Catalunya, la línia a seguir ha estat sempre la d’intentar innovar en la comunicació de l’univers del vi. En aquesta ocasió es va decidir apostar per donar continuïtat al projecte audiovisual encetat amb el primer espot “La descoberta d’una passió”. 

En aquesta ocasió, el relat ens explica la historia de dues amigues, la Marta i l’Eva, i la seva aventura per reconciliar-te amb el plaer de les petites coses i descobrir un univers dins de cada ampolla.

El projecte s’ha dividit en tres fases principals: rodatge, campanya pre-estrena i campanya post-estrena. A continuació s’exposa de forma més detallada tot el procés, des de la concepció fins als resultat de la campanya global.

  • CLIENT

    Denominació d'Origen Catalunya

  • ANY D'EXECUCIÓ

    2018-19

Branded Content  |  Campanyes en Mitjans  |  Disseny Gràfic  |  Màrqueting Digital i Community Management  |  Oficina de Premsa  |  Organització d’Esdeveniments

Fases del projecte.

  • CONCEPCIÓ DEL GUIÓ

    A partir del feedback de les accions anteriors i els objectius i reptes que es plantejaven per a la nova campanya.

  • RECERCA DELS ESPAIS I LES ACTRIUS

    A més de visitar els diferents emplaçaments es va dur a terme un càsting per trobar les protagonistes del nou espot.

  • RODATGE

    El rodatge es va realitzar al llarg de tres dies amb una empresa audiovisual professional.

  • CAMPANYA A XARXES SOCIALS PRÈVIA A L'ESTRENA

    Creació d’una campanya transversal a Facebook, Twitter i Instagram. Amb especial atenció a Twitter on es va crear un fil per narrar l’aventura de les protagonistes dia a dia.

  • ESTRENA

    Celebració d’una festa de presentació a l’espai “Bellucci Studio” a Barcelona amb degustació de referències de vi DO Catalunya.

  • CAMPANYA DE PUBLICITAT ALS MITJANS

    Campanya posterior a l’estrena que va implicar la confecció d’un pla de mitjans per presentar el nou espot al públic general.

  • CLIPPING I INFORME DE XARXES SOCIALS

    després de cada projecte d’aquestes característiques sempre hi ha una tasca important de recopilació de la informació i els continguts generats per tal de poder valorar l’impacte de la campanya i extreure’n resultats.

KPI’s

  • La campanya a xxss prèvia a l‘estrena de l’espot va aconseguir +170.000 impressions i +1.700 interaccions amb els usuaris.
  • Més de 100 persones, la majoria prescriptors (periodistes, bloggers, influencers…) van assistir a l’estrena del nou espot.
  • L’espot acumula més de 16.500 visualitzacions a Youtube.

Enllaços d'interès.

Altres projectes amb la DO Catalunya.

Concurs BlocDOCat

Concurs BlocDOCat

La DO Catalunya fa més de 10 anys que premia les iniciatives particulars per difondre els valors de la cultura del vi i del vi català amb el Concurs bi-anual BlocDOCat. El principal objectiu del concurs és reconèixer els espais virtuals de reflexió, divulgació, intercanvi d’opinions, valoracions i tastos de vins catalans, una eina que considera important i de gran projecció per a la difusió de la cultura del vi, en especial a Catalunya.

PCatS Comunicació s’encarrega de la organització del Concurs des de la seva primera edició, celebrada l’any  X. La 6a edició es va celebrar el novembre del 2018.

 

  • CLIENT

    Denominació d'Origen Catalunya

  • ANY D'EXECUCIÓ

    2018-19

Branded Content  |  Campanyes en Mitjans  |  Disseny Gràfic  |  Màrqueting Digital i Community Management  |  Oficina de Premsa  |  Organització d’Esdeveniments

Fases del projecte.

  • IMATGE GRÀFICA

    Disseny de la imatge gràfica del Concurs i de les peces audiovisuals.

  • BASES

    Disseny de les bases del Concurs.

  • WEB

    Creació d’una secció al web docat.cat.

  • PUBLICITAT EN MITJANS

    Elaboració del Pla de Mitjans.

  • CAMPANYA A LES XXSS

    Anunciant el concurs i les bases: obertura de la convocatòria per presentar les candidatures.

  • JURAT

    Selecció i contacte amb els membres del jurat.

  • TANCAMENT

    Tancament de convocatòria i reunió de deliberació amb el jurat.

  • GALA DE PREMIS

    Organització de la gala d’entrega de premis: logística i gestió de proveïdors.

  • GABINET DE PREMSA

    Enviament de notes de premsa, convocatòria de premsa, i posterior elaboració del Clipping de premsa, amb valoració econòmica.

  • INFORME XXSS

    Elaboració de l’informe de xxss del 6è Concurs BlocDOCat.

KPI’s

  • Es van rebre fins a 41 candidatures vàlides, entre fotografies, vídeos i textos, les 3 categories del Concurs.
  • Més de 100 persones van assistir al sopar/gala d’entrega de premis del Concurs.
  • El hashtag creat per al concurs: #VIBlocDOCat compta amb +100 publicacions.
  • El vídeo promocional del 6è Concurs BlocDOCat compta amb més de 114.000 visualitzacions.

Enllaços d'interès.

Altres projectes amb la DO Catalunya.