El vi, sense complexos: la nova campanya de la DO Catalunya

Amb la irrupció del COVID 19 en les nostres vides, les accions de la DO Catalunya han anat molt enfocades a incidir en la importància del consum de productes de proximitat, de manera responsable i sostenible. A més de gaudir i aprofitar els moments feliços.

Seguint la premissa de llibertat que caracteritza els vins de la DO, i sota el lema “El vi, sense complexos”, l’objectiu de la campanya és promoure el consum de vi català quan, com i on es vulgui. Sempre amb moderació però deixant de banda tota mena de prejudicis o idees preconcebudes sobre com gaudir d’una copa de vi i que, sovint, allunyen alguns consumidors i consumidores del producte, al que atribueixen complexitat i/o un excés de sofisticació.

La DO Catalunya, el segell que representa més del 50% dels vins catalans tranquils de qualitat (sota DO), us ofereix mil maneres de fer-ho: envoltats d’amics, tranquils a casa, en una terrassa o a la platja. Si no tenim copes, podem fer servir uns gots. Al cap i a la fi els vins DO Catalunya són perquè els gaudeixi tothom. Com, és cosa de cadascú i de cada moment.

Enguany, la Fira Temps de Vi es celebra online

La fira Temps de Vi de Vilanova i la Geltrú, que enguany celebra la seva 9a edició del 12 al 14 de juny, ajustant-se a les noves necessitats imposades per la crisi del coronavirus, compta amb una agenda que destaca els pilars fonamentals d’aquesta fira: el vi, a través de tastos online; la música, amb concerts via streaming; i activitats pensades per als més petits de la casa.

Com cada any, també en aquesta edició compta amb actes previs a la fira. Dijous 4 de juny, els organitzadors de la fira, Carles Carbonell i Oscar Villagarcia, van presentar el nou format de la fira acompanyats de la música d’Aina Balasch Music. Una presentació que es va poder veure al perfil d’Intagram de la fira, que en aquesta edició funcionarà com la plataforma principal per seguir els continguts de la fira.

L’agenda de Temps de Vi:

Altres actes previs:

  • Dijous 11 de juny a les 20hmaridatge de puros i licors a càrrec del restaurant La Cucanya i Sánchez Romate, de Jerez, la bodega convidada d’enguany.

Els actes de divendres 12 de juny:

  • 18h. Inauguració oficial per part d’Olga Arnau, alcaldessa de Vilanova, i Jordi Medina, regidor de promoció econòmica. Des del port de Vilanova per tal d’apropar als seguidors de la fira a un dels enclavaments més característics de Temps de Vi: el mar.
  • 19h. Actuació musical online
  • 20h. Recorregut pels vins del Massís del Garraf, amb presentació de la zona, la seva història i una petita introducció al terrer característic del Massís, que fa dels seus uns vins únics i diferents. Requereix inscripció prèvia tot fent comanda de vins a través del web de Temps de Vi.

Els actes de dissabte 13 de juny:

  • 10h. Taller de treballs manuals amb taps de suro. Activitat per a infants.
  • 19h. Actuació musical online
  • 20h. Iniciació al tast, amb una presentació de tot el procés, des de la introducció al servei fins a la reflexió posterior, passant per una explicació sobre diferents estils de vins i el procés de degustar-los. Requereix inscripció prèvia tot fent comanda de vins a través del web de Temps de Vi.

Els actes de diumenge 14 de juny:

  • 10h. Taller de treballs manuals amb taps de suro. Activitat per a infants.
  • 12h. Subhasta solidària a través d’Instagram Live on se subhastaren alguns dels quadres que es van pintar l’any passat en una de les activitats de la fira. Els beneficis recaptats aniran destinats a una organització sense ànim de lucre vinculada a la ciutat de Vilanova. Activitat de clausura.

Suport i consum local i de proximitat

L’organització de Temps de Vi, que aposta per sumar esforços amb tots els agents de la ciutat, des del cultural fins al patrimonial, passant per l’econòmic o el turístic, ha creat enguany tota una sèrie de continguts audiovisuals destinats a promocionar la vida de la ciutat per donar-los tot el suport en aquests moments tan necessaris.

En les més de 30 càpsules, rodades a diferents espais arquitectònics, locals comercials, restaurants o bars de la ciutat, es farà un petit tast de vins guiat bé pels propietaris del locals bé per part de l’equip de Temps de Vi, on també es presentarà breument l’espai en qüestió.

Aquestes càpsules s’emetran durant tot el mes de juny per col·laborar amb la ciutat i continuar ajudant en la promoció del consum local i en la difusió del vi català.

Els GIFs de la DO Catalunya

Seguint amb l’objectiu d’apropar el vi català i la cultura del vi a tothom, hem programat per a la DO Catalunya la publicació de GIFs al voltant del món del vi per tal que els usuaris puguin utilitzar-los i compartir-los a les seves xarxes socials. Aquests GIFs ajudaran també a millorar la comunicació a les xarxes, que sovint presenta mancances a l’hora de parlar de vi, i sobretot de vi català.

El primer ja està disponible a través de la plataforma de Giphy – que recentment ha estat comprada per Facebook – on podeu descarregar-lo per compartir-lo. Però també el podeu fer servir en forma de sticker a través dels Instagram Stories si el cerqueu amb les paraules clau: #vicatalà, #docatalunya o #ampolladevi entre altres.

Aquesta crisi sanitària, ha normalitzat encara més una tendència que ja s’estava evidenciant: el llenguatge digital és la revolució del segle XXI, i les xarxes socials, en són el principal canal de comunicació.

La comunicació verbal queda sovint en un segon pla en un mitjà on predominen sobretot els missatges audiovisuals (Instagram i sobretot TikTok són les xarxes que més han crescut durant aquesta crisi), i concretament els GIFs, han revolucionat plataformes com WhatsApp. És per això que la DO Catalunya se suma a aquest moviment.

Els vídeos de la DO Catalunya per posar en valor el vi de proximitat durant el confinament

Aquestes setmanes, hem llençat per la Denominació d’Origen Catalunya, un cicle de 4 vídeos que posen en valor el vi de proximitat com a part inseparable del nostre paisatge, cultura, gastronomia i tradició. Una campanya que ha tingut una rebuda espectacular, tant en el sector com a les xarxes socials, arribant amb molt poc temps als 90.000 impactes.

Cadascun dels 4 vídeos inclou i resalta un missatge especial:

  • “Que el confinament no et prengui el teu moment del dia”

  • “Afegeix productes de proximitat a la teva compra, també online”

  • “El vi és una part molt important de la nostra gastronomia i de la Cuina Mediterrània”

  • “Tornarem a brindar”

Una ampolla de vi DO Catalunya conté l’expressió del territori i del paisatge que l’envolta, i permet connectar-hi en aquestes setmanes de distància social, sobretot ara, que comencem a veure la llum al final del túnel.

Iniciativa a les xarxes de la DO Montsant

En aquests dies de confinament, els usuaris de les xarxes socials cerquen abstreure’s més que mai mitjançant continguts d’interès i, a la vegada, d’entreteniment. Diferents estudis publicats aquests dies sobre el consum a xarxes com ara, l’informe Wavemaker així ho senyalen.

Per aquest motiu, aquestes setmanes hem creat una iniciativa a les xarxes de la DO Montsant, pensades específicament per arribar als perfils de Facebook i Instagram i consolidar amb ells l’interès, coneixement i notorietat de la marca. Es tracta de posar a prova els coneixements sobre la DO Montsant, coneixent-la com una DO molt professionalitzada que treballa dia a dia en el seu autoconeixement.

Poseu-vos a prova als Stories de Instagram i Facebook de la marca @domontsant!

DOCat Wine Tips, els videos divulgatius de la DO Catalunya

Sortir tan sols en casos de força major per comprar productes d’alimentació, passejar el gos o anar a la farmàcia, fa que amb més hores a casa, fem un consum molt més elevat de continguts digitals i de les xarxes socials.

Des de PCatS, hem creat per la DO Catalunya, un cicle de vídeos curts divulgatius que s’adapta a les circumstàncies actuals però alhora manté les característiques pròpies de la Denominació d’Origen (DO) que la descriuen com una marca moderna que difon la cultura del vi en general i del vi català en particular mitjançant diferents campanyes (exemples de campanyes, 10 claus per entendre el vi, Com fer-ho amb Clara Isamat, la Bacuspèdia o Enoidea amb Enoturista).  La iniciativa, aquest cop, és la de donar resposta a dubtes generals sobre el món del vi i el seu consum òptim a casa gràcies a les DOCat Wine Tips, uns vídeos senzills i curts amb recorregut per les xarxes socials (Facebook, Instagram i Twitter).

Entre els diferents temes que s’han publicat, trobem: com guardar el vi a casa o la temperatura de servei del vi blanc o negre.

Esperem veure les noves temàtiques de la DO Cat Wine Tips.

La DO Catalunya obrirà un escape room al voltant del vi a Barcelona, coincidint amb La Mercè 2019

La Denominació d’Origen Catalunya va organitzar el seu primer Escape Room al voltant del món del vi en el marc de la darrera Fira Temps de Vi, de Vilanova i la Geltrú. I després de l’èxit ha decidit repetir la fórmula adaptant una mica el discurs a la ciutat de Barcelona.

Concretament, l’activitat es farà en un local al popular barri de Sant Antoni, al Carrer Floridablanca número 3 i de nou, serà l’empresa especialitzada en escape rooms, Scaparium, l’encarregada d’adaptar l’espai, de l’ambientació i de la gestió dels participants. Es podrà participar amb equips de 2 a 6 jugadors i les inscripcions ja es poden fer a través de la web docatescaperoom.cat indicant el número de persones, el dia i l’horari.

També al web es pot llegir la història darrere del protagonista, un personatge fictici anomenat Manel Estranyafort, que serveix com a fil conductor d’aquest joc de misteri al voltant del vi i on es posaran a prova tots els vostres sentits. A més, aquells equips que superin la prova s’enduran cap a casa un obsequi molt especial: una ampolla de vi DO Catalunya.

Èxit de participació en el Congrés RestCat de la DO Catalunya

Uns 200 professionals van passar ahir pel congrés per gaudir d’unes jornades dedicades als sector de la restauració, la sommelieria i l’hostaleria.

A les 9:30h s’inaugurava el Congrés RestCat de la mà de Xavier Ayala, coordinador del congrés i ponent, i Xavier Pié, president de la Denominació d’Origen Catalunya“es tracta d’un congrés per crear sinèrgies i donar eines de profit tant al món del restauració com al món del vi: estratègies digitals, estratègies de com expliquem els vins… sempre enfocat a aconseguir el nostre objectiu final, que és la satisfacció del consumidor”.

La proposta de la DO Catalunya dedicada als diferents àmbits de la restauració ha aconseguit reunir 200 professionals de diferents àrees: cuiners, sommeliers, cambrers, caps de sala, botigues especialitzades o cellers, entre d’altres.

Des de PCatS Comunicació ens hem encarregat de l’organització del programa, la logística de l’acte i la convocatòria. També hem estat responsables de la creació d’un apartat al web www.docat.cat des de la qual els assistents podien comprar les entrades pel Congrés. Per altra banda, hem realitzat tasques d’oficina de premsa i mitjans.

Una programació dividida en dues sales, la Sala REST, a la Great Room del W Barcelona, dedicada a les ponències de gran format, com la taula rodona o els maridatges. I la Sala CAT, al Studio 6, pensada per acollir les sessions en format taller i que ha tingut un alt nivell de participació i interacció per part del públic.

Un dels principals objectius del Congrés era crear debat al voltant del binomi del món del vi i la restauració, i també a la manera d’enfocar el paper del vi a la restauració. En aquesta línia, alguns dels ponents han manifestat que “Cal obrir ampolles i que el client pugui tastar. Cal ser flexibles i donar marge”, Albert Alonso, director del Restaurant l’Olivé; o que “El vi català ha millorat molt en els darrers 15 anys. Aquesta transformació ha ajudat a que la gent confiï en les recomanacions del sommelier”, són paraules de Quim Casellas, xef del Restaurant Casamar.


Dinar maridat amb vins DO Catalunya

Un altre dels atractius del congrés, a banda de l’elevat nivell dels ponents, ha estat el dinar ofert per l’Hotel W Barcelona que els assistents han pogut maridar amb més de 75 referències DO Catalunya de 15 cellers i que ha servit per mostrar la diversitat, la versatilitat i la qualitat dels vins que s’elaboren als nostres territoris. Els cellers participants han estat: Ca n’Estruc, Castell d’Or, Cellers Grau i Grau, Clos d’Agon, El Grial, L’Olivera, Marco Abella, Mas de la Pansa, Més que paraules, Padró i família, Pla de Morei, Roqueta Origen, Sant Josep Wines, Vinyes de l’Albà i Visendra.

 

El paper de la DO Catalunya en el món de la restauració

En els darrers 12 anys, la DO Catalunya ha treballat sempre per generar sinèrgies i millorar la comunicació entre el món de la restauració i del vi, entenent que molts reptes són comuns, però també el principal objectiu: la satisfacció del consumidor/a final.

Ja amb motiu del 10è aniversari del Consell Regulador, es va realitzar un cicle de tastos a gremis de restauració arreu del país durant tot un any. Més tard arribarien campanyes de promoció com “Restaurants recomanats” o la més actual “A taula, vi català”, iniciatives que han pretès posar en valor els restauradors que han mostrat sensibilitat pel vi amb Denominació d’Origen en general i pel vi elaborat a Catalunya (producte de proximitat), en particular, i també sumar en difusió i promoció d’aquests establiments.

 

Congrés RestCat

Congrés RestCat

La DO Catalunya va organitzar l’1 de juliol de 2019 la seva primera jornada de debat i formació en diferents àmbits de la restauració adreçada a cuiners, sommeliers, cambrers, caps de sala, botigues especialitzades i futurs professionals.

Al llarg d’aquests anys, la DO Catalunya ha anat recollint dubtes i preguntes del sector, alguns directament relacionats amb el servei i d’altres que afecten sobretot a l’àmbit de la comunicació i les plataformes digitals.

Per això, durant la jornada es van realitzar conferències i taules rodones amb ponents de renom:

  • Xavier Ayala, sommelier de Can Jubany.
  • Josep Sucarrats, periodista i director de la revista “Cuina”.
  • Núria Gironés, gerència i sommelier de Ca l’Isidre.
  • Montse Velasco, sommelier de La Cuina del Guinardó.
  • Pere Monje, director de Via Veneto.
  • Albert Alonso, de Grup Olivé.
  • Pau Arenós, periodista i crític gastronòmic de El Periódico.
  • Esther Maderuelo, especialista en màrqueting digital i comunicació de negocis.
  • Quim Casellas, xef de l’Hotel Restaurant Casamar.
  • Àlex Peiró, sommelier de l’Hotel Restaurant Casamar.
  • Federico Fritzsch, fundador de G-Stock i consultor d’Hostaleria.
  • Bernat Vilarrubla, millor sommelier d’Euskadi 2019. Head Sommelier Azurmendi.
  • Miquel Guarro, director de Pastisseria del grup Hoffman i membre del jurat del programa televisiu “Bake off” a Cuatro.
  • Lluisma Barba, enòleg i expert vinícola professor de l’Escola Hoffman.

Fases del projecte.

  • NAMING

    Conceptualització del congrés amb el nom de “RestCat”, fent referència a Restauradors de Catalunya.

  • DISSENY GRÀFIC

    Creació del logotip i imatge del Congrés, a més de les diferents creativitats (invitació, tríptics, bànners, roll-ups, photocall, displays, acreditacions, etc.)

  • RECERCA DE L'ESPAI I ELS PONENTS

    Creació del logotip i imatge del Congrés, a més de les diferents creativitats (invitació, tríptics, bànners, roll-ups, photocall, displays, acreditacions, etc.)

  • MÀRQUETING DIGITAL

    Creació d’un nou apartat al web www.docat.cat amb informació sobre el congrés, a més d’habilitar un espai per adquirir les entrades.

  • CONVOCATÒRIA DE L'ACTE

    Gestió de bases de dades de convidats. Enviament de la invitació per correu electrònic i correu postal.

  • PRODUCCIÓ I LOGÍSTICA DE L'ACTE

    Gestió de proveïdors (material, copes, càtering, mitjans audiovisuals, servei, etc.), contacte amb els cellers participants al showroom, etc.

  • CAMPANYA DE PUBLICITAT EN MITJANS

    Realització d'un pla de mitjans per incloure publicitat sobre el congrés durant les setmanes prèvies, durant i després.

  • PONÈNCIES

    Elaboració del programa i distribució dels ponents per sales.

  • ESDEVENIMENT

    Assistència durant l’acte (muntatge, control de porta, suport, resolució d’incidències, etc.)

  • OFICINA DE PREMSA

    Redacció de les notes de premsa i clipping final.

KPI's

  • Assistència d’uns 200 professionals de diferents àrees: cuiners, sommeliers, cambrers, caps de sala, botigues especialitzades i cellers.
  • El showroom va comptar amb 75 referències DO Catalunya de 14 cellers.
  • Intangible: caràcter estratègic de l’acció. En els darrers 12 anys, la DO Catalunya ha treballat sempre per generar sinèrgies i millorar la comunicació entre el món de la restauració i del vi, entenent que molts reptes són comuns.

Enllaços d'interès.

Altres projectes amb la DO Catalunya.